美食從和面開始 第1188章 這雞真是太香了!
更新:09-13 03:19 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
李浩在試吃時候,不斷的大呼小叫,各種讚嘆這紙包雞的美味。
他三兩口把一整個紙包雞——也就是四分之一只雞給吃了個一乾二淨,甚至連骨頭關節部位的那些軟骨也沒放過。
原本計劃就是他吃一個紙包雞,再讚美兩句就結束拍攝。
結果他吃得太快,還沒怎麼說詞兒,就已經開始嗦骨頭了,這簡直……
「趕緊再給他上一,不上兩份紙包雞,省得他又吃完了。」老爺子有些後悔讓李浩品嘗了。
因為今天的紙包雞就這麼多,他還想著讓徐拙往家裡送幾份讓兩位老太太嘗嘗味道呢。
李浩再這麼吃下去,別說老太太吃不到了,怕是連旁邊等著的這些人,也不一定能分到一兩口。
很快,兩個紙包雞再次下肚。
李浩總算是拍好了試吃環節,心滿意足的回辦公室去繼續看監控去了。
剩下的那些紙包雞,徐拙發現有可能不夠分,就提前拿了三個裝進袋子裡,打著去給老太太送的旗號離開了這裡。
至於剩下的那些紙包雞怎麼分,他就管不了那麼多了。
反正自己有的吃就行。
開車來到老太太家,今天陳桂芳不在,只有於可可和熊仔陪著兩位老人在聊天。
今天老太太主要是交代於可可照顧熊仔的一些技巧,比如剪指甲,比如洗耳朵什麼的。
貓耳朵中容易長耳蟎,所以要定期清理,一般情況下只需要在貓耳朵中滴入一些洗耳液進行清洗一下就行。
不過在洗耳朵的時候,貓會不配合,不僅容易應急,而且還有可能出現咬人、撓人等現象。
所以要慎重對待。
於可可不知道還有這些要注意的事項,她抱著熊仔,一邊擼貓一邊認真的聽著。
老太太正說得起勁的時候,徐拙帶著紙包雞來了。
其實家裡的兩位老太太在廣西的時候已經吃過了紙包雞,而且還是大師製作的,味道非常好。
不過兩人也想品嘗一下老爺子的手藝,看跟那位大師相差多少。
紙包雞拿出來之後,於可可習慣性的拍了兩張照片,然後好奇的問道:「用紙包著炸會不會一股子的廢紙味道?」
徐拙笑著搖搖頭:「放心吧,絕對沒你想的那樣,不僅味道超級好,而且還非常好吃呢。」
其實好不好吃徐拙也不知道,不過看之前李浩吃的那種反應,徐拙覺得至少不會太難吃,因為難吃的話,李浩不會吃那麼多。
撕開玉扣紙之後,於可可就再也顧不上質疑了。
因為那撲鼻的香味兒實在是饞人,還沒吃到嘴裡,口水就沒出息的流了出來。
徐拙從廚房拿來幾個盤子,把這紙包雞直接倒進盤子裡,又拿來幾雙筷子,讓兩位老人和自己媳婦兒品嘗。
至於熊仔,儘管它也被這香味兒誘惑得喵喵叫,但徐拙卻沒讓它吃,而是弄了點百吃不厭的小魚乾讓它在一邊磨牙。
紙包雞這道菜,先不說味道如何,光那紅潤的外皮就足夠讓人饞掉大牙了。
因為醃製的配料中用了生抽,所以紙包雞的外皮顏色比較紅潤,這顏色配上外皮的軟嫩多汁,非常饞人。
用筷子把雞皮挑開,裡面的雞肉就顯露了出來。
雞肉很嫩,嫩到用筷子一夾,就有汁水順著肉的縫隙流淌出來,帶出一股濃郁的鮮香味道。
徐拙用筷子給兩位老人和自家媳婦兒一人夾了一塊雞肉,然後將剩下的大半個雞腿直接拿起來開始啃。
雞的吃法多種多樣,但是在徐拙看來,還是手拿著吃最香。
比如吃燒雞的時候,徐拙就不喜歡撕得碎碎的放在盤子裡,而是直接用手把整隻燒雞掰開,然後挑著自己喜歡的肉大塊朵頤。
雖然這樣有點斯文掃地,但是吃著是真的香。
今天這紙包雞,用手拿著吃感覺就更好了。
不僅口感筋道軟嫩,汁水充盈,就連香味兒都比普通的雞要濃郁一些。
徐拙想了想,大概是這雞在製作的時候,裡面的味道一點都沒散去,而是隨著蒸汽再次滲入到了雞肉中。
使得這雞肉的味道變