美食從和面開始 第178章 水煮肉片【求月票】
更新:09-13 03:12 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
姚美香看了一下照片,認真想了一下說道:「這是在塔子山公園拍的,當時荷花池旁邊還有個小亭子,不過現在全變樣嘍。35xs」
「娃兒,你問這個做啥子?」
徐拙笑笑:「抽空去追憶一下當年你跟我乾爹的戀愛時光。」
於可可也連忙說道:「對對對,乾娘你說一下唄,正好讓我們知道知道你們當時處對象都做些什麼。」
「感受一下十年代年輕人的浪漫和風情。」
姚美香一聽就樂了。
「啥子浪漫喲,你們不曉得,每次喊老魏出來耍,他都煩的不行,說出來耍太浪費時間,什麼風景在他眼中都沒得廚房有吸引力。」
「很多時候正在逛街,他就溜達到菜市場了。」
「哪怕去公園耍,他看到那些花花朵朵想到的也是做鮮花餅之類的,完全聊不到一塊兒去。」
「現在我覺得年輕時候真的好傻,那麼多好男人,偏偏挑選了這麼個木頭疙瘩。」
「但是你說他悶吧,見到好的食材,他能說得頭頭是道,該怎麼做,用什麼烹飪方法,甚至切成什麼花型,他能說上半天。」
「不過一說別的,卻屁都放不出一個,木訥得跟個傻子一樣。」
聽她這麼一說,於可可下意識的看了一眼徐拙。35xs
好像……帥哥老闆也是這樣子。
難道廚師都是這種直男嗎?
姚美香接著說道:「當時蓉城的塔子山公園剛剛開放,我拉他過去耍,他各種不滿,說他正在研究啥子八寶釀梨,沒心情陪我去。」
「最後還是我硬拽著他去的。正好公園裡有人照相,就拉著他拍了一張。」
「不過他拍照的時候,還在惦記荷花池裡面的蓮蓬,說蓮子可以做菜吃……」
倆丫頭一聽就忍不住樂了,徐拙也有些忍俊不禁。
沒想到魏君明年輕時候這個樣子,簡直遠超他們的認知。
翻看完相冊,徐拙也沒找到姚美香的孩子的照片。
估計孩子出事之後,為了避免傷心,把孩子的照片全抽出來了。
可惜,他還想看看孩子的相貌呢。
姚美香把相冊交給了孫盼盼:「丫頭,弄好弄不好都無所謂,就是別把這些照片毀了就行。」
孫盼盼連忙保證:「放心吧姚阿姨,不會有任何問題的。」
接下來,徐拙開始幫著姚美香收拾屋子。
越是大件的東西越沒問題,到時候直接找搬家公司搬走就行。
反倒是小件的,需要先分門別類的裝進箱子裡,然後用膠帶封好,省得到時候出現遺失的情況。
收拾到快中午,徐拙開始準備午飯。
因為下午還要忙,加上外面天陰沉沉的擔心下雨,他們今天沒再出去吃,而是選擇在家裡做。
正好徐拙自從掌握了水煮菜系之後還沒真正的展示過,今天就練練手,省得回頭在店裡做的時候翻車。
距離姚美香家不遠就有一個小超市,平時所吃的蔬菜和肉類在裡面就能買到。
徐拙進去,本打算買一塊生牛肉做水煮牛肉的,結果店裡沒有。
他只得選擇了一塊裡脊肉,然後買了兩根萵筍和一顆圓生菜。
這是做水煮肉片的配料。
當然了,一道菜肯定是不夠吃的,徐拙在熟食攤前買了一些滷肉和豆腐絲之類的滷味。等會兒回家改刀切一下,然後澆上紅油就能開吃,比自己做方便。
除此之外,他還買了一塊五花肉,等會兒回去做蒜泥白肉,雖然這道菜沒有技能加持,但是因為做次數比較多,味道也很不錯。
臨走時候,看到冷凍區那邊有生雞爪賣,徐拙買了十來斤,下午沒事了做點泡椒鳳爪,估計後天就能吃上。
正好也讓他們先嘗嘗味道,看看有沒有改進的空間。
買菜回去後,徐拙開始動手做。
先把那塊五花肉下鍋悶煮,接著把裡脊肉切片。
這肉片切的時候有講究,既不能太薄,也不能太厚,而且一定要厚薄均勻,這樣肉片在鍋里成熟的時間才會一致,避免出現生熟不均勻的情況。