關師傅見徐拙這麼年輕，生怕他學那些網紅店一樣搞一些噱頭，短時間內雖然能賺點錢，但是從長遠角度上來講，這種行為無疑是飲鴆止渴。

    不是說不能搞噱頭，而是不能捨本逐末，為了噱頭放棄菜品的味道，這絕對是不可取的行為。

    徐拙看了一眼身邊的老爺子，有老爺子在，他就算想誤入歧途都不可能。

    寒暄完畢，徐拙他們一大家子和孟立威一起進入了機場安檢，坐高鐵的話時間太久，老爺子身體有點受不了，還是坐飛機比較快捷。

    飛機起飛後，魏君明有些感慨的看著窗外：「多看看吧看，下次不定什麼時候來呢。小拙，你也多看看，等你忙起來，不定什麼時候才能來呢。」

    徐拙完全沒有看的心情，他一周後就會來學蒸肉粉的做法，所以完全生不出什麼離愁來，而且這地方對他來說就是個旅遊的地方，並沒有特殊的情感。

    倒是姚美香，看著窗外的風景，滿臉都是不舍。

    回到中原，在機場的停車場，魏君明找到了自己的車子，他帶著姚美香陳桂芳和老爺子先走，徐拙父子倆和孟立威則是打車跟在後面。

    「小拙，店面裝修這兩天就會完工，該招員工了。」

    徐文海提醒了徐拙一句，生怕他忘了開店這回事。

    徐拙當然知道這些，他笑著說道：「我回去就開始招人，另外建國在這學習了這麼多天，也該回去掌控大局了。」

    建國是徐拙內定的廚師長，後廚招人的事兒徐拙打算交給他。

    建國做事兒比較穩重，再加上有曹坤在一旁幫襯，管理後廚還是綽綽有餘的。

    而且現在加上徐拙已經有三個廚師了，再找幾個切墩洗菜的幫廚就行，後廚的隊伍不需要多龐大。

    建國這些年應該認識不少幫廚，招幾個人過來應該沒啥問題。

    至於服務員之類的更容易，在招聘網站發一些招聘啟事就行，只要待遇過得去，就絕對有員工過來。

    徐拙把他的想法說出來之後，徐文海提醒了他一句：「招人的時候不能馬虎大意，沒有健康證或者辦理不出來健康證的人，堅決不能錄取。」

    「另外對員工也得留意，咱家的酒樓里已經趕走好幾個喜歡小偷小摸的員工了，雖然他們或許造成不了什麼大的影響，但是他們的行為，有很強的帶動作用。」

    「店裡的高檔食材誰不知道好啊，他拿回家店裡睜隻眼閉隻眼，那其他人肯定也會有樣學樣。所以，這方面一定不能因小失大，該處理就得處理，這不僅對店裡好，對他個人來說也不是壞事。」

    「假如大家對他偷東西都睜隻眼閉隻眼，那才是害了他呢，因為他會越偷越嚴重，最後把自己的前程給葬送了進去。」

    徐拙點點頭，他確實會留意店裡員工的動向，做生意不是做慈善，不能什麼員工都招收。

    孟立威坐在徐拙身邊，對中原省城充滿了好奇。

    「幾年前我來過一次，好像沒這麼繁華啊，現在你們這邊發展得真好。」

    孟立威的家在淮南的某個縣城，發展速度肯定比不上省城，所以現在看著車窗外的高樓大廈，有些詫異。

    「看來你真該出去走走了，現在你做直播，倒是有這個條件，可以四處溜達溜達，反正有自助餐廳就能做直播，而且等你人氣穩定的時候，會有不少自助餐廳邀請你過去做直播，幫他們打廣告。」

    徐拙很清楚，在一個地方呆久了，眼界啥的都無可避免的變窄，人也會變得沒有了進取心。

    用網上的流行語就是在舒適區呆太久了，把自身的銳氣磨了個一乾二淨。

    現在孟立威做直播已經打開了局面，所以徐拙建議他多走走看看，不光是為了掙錢，也能增長見識。

    另外，走得地方多了，眼界和思維絕對也會發生改變。

    他肯定不可能做一輩子直播，所以在四處遊走的同時，應該也會給自己謀劃一個好的未來。

    對於徐拙的建議，孟立威前兩天就已經考慮過了。

    「現在確實有一些自助餐廳邀請我過去做直播，但是並沒有出錢，而是以粉絲的身份請我吃飯。」

    孟立威直播當天就收到了b站的簽約合