美食從和面開始 第241章 青菜豆腐湯【求月票】
更新:09-13 03:13 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
從曹坤到孟立威,連著遇到兩個離婚的人,徐老闆原本還想發表一下自己的看法呢,結果聽了這話,他立馬就識趣的住嘴了。
同時心裡還在盤算著,以後得儘量讓於可可少跟陳桂芳聊天,免得被陳桂芳給帶偏了。
他可不想跟徐文海和魏君明那樣成為一個妻管嚴耙耳朵。
坐在沙發上,徐拙剛準備掏出手機看看群里又說什麼消息的時候,一直插不上話題的李浩湊了過來。
「徐老闆,我選了一下,大致分為三類,一種是烤肉自助,一種是海鮮自助,還有一種是火鍋自助,你同學喜歡哪種啊?」
孟立威到底喜歡吃什麼徐拙也不知道,不過沒關係,大不了挨個兒去吃一遍,反正這一來肯定得好幾天,說不定一下子持續到他們返回中原了。
這話一說出口,李浩連忙說道:「那我預定一下位置,一天吃一家,中午去吃,晚上到時候咱們吃點別的。」
快六點時候,徐拙收拾一下餐廳,開始上菜。
為了熱鬧,徐拙還把曹坤給喊了過來。
以後就是自己店裡的員工了,所以得提前拉拉關係,省得到時候因為交流不暢發生什麼矛盾。
另外把曹坤喊來也是徐文海的主意。
因為廚師圈子經常會發生老廚師不聽老闆或者廚師長管理的事情,做菜我行我素,給的意見一點兒都不聽,說得狠了人家立馬辭職不干。
「有本事的人也有脾氣,所以讓他過來吃頓飯,也讓他見識見識徐家人的手藝,省得幹活兒時候偷懶省事兒糊弄你。」
原本徐拙想反駁一下的,但是包括老爺子在內的所有人都覺得有道理。
陳桂芳看著一臉天真的徐老闆,輕輕嘆了口氣:「兒砸,不是所有人都像你這樣有這麼好的條件,這麼勤奮和努力的,所以該給下馬威就得給下馬威,更何況只是來吃一頓飯而已,你別有什麼心理壓力。」
徐老闆店裡之前就建國一個員工,但是建國幹活兒比徐拙還積極,陳桂芳倒是不用擔心管理方面的問題。
但是以後店裡的人會越來越多,假如徐拙再抱著跟管理建國那樣的方式管理店裡的員工,說不定就會出問題。
該制定的規章制度一定不能省,而且得嚴格要求。(、域名(請記住_三
畢竟餐飲不比別的行業,各種操作一定要規範,不能得過且過。
在管理員工方面睜隻眼閉隻眼,到頭來害的還是自己。
人家顧客不來吃了,員工們拍屁股再換一家飯店繼續工作,剩下的損失只有老闆自己承擔。
所以讓曹坤見識一下徐家人在烹飪方面的厲害,讓他有認同感。
而且說不定能再次激發他學手藝的心思。
每個師父帶徒弟的方式不一樣,最後徒弟是否成材也有差別。
跟著魏君明學不成啥手藝,不見得回頭跟著徐文海和老爺子也學不成。
畢竟川菜和魯菜在形式上差別就很大。
曹坤來得很快,估計覺得空手不好意思,來的時候還帶了兩箱水果和他在家閒著沒事滷的豬尾巴和兔頭。
他來的時候,老爺子正在廚房忙活,魏君明在一旁打下手。
曹坤在廚房門口跟魏君明打招呼,對於廚房中發生的一幕很是好奇。
魏君明那麼牛氣的廚師居然在給別人打下手,這簡直不敢相信。
在看看桌上擺著的菜品,東坡肉、回鍋肉和宮保雞丁肯定是魏君明的傑作,長時間跟著魏君明在後廚忙活,光從擺盤上他都能認出來。
但是這三道以前在蓉城味道絕對壓軸的菜品,居然被擺在了邊上。
中間擺著一盆青菜豆腐湯,看上去沒啥神秘的,甚至完全沒做好一樣,豆腐白生生的,菜葉依然碧綠,曹坤甚至懷疑這道菜有沒有做熟。
這也能擺到中間?
他環顧一圈,有點懷疑這道菜是不是徐拙做的。
徐拙是魏君明的乾兒子,加上他父母也在,在長輩面前顯擺廚藝很正常,而且現在的人有多寵溺孩子他心裡很清楚。
孩子要不容易下手做菜,不管做成什麼樣子,肯定得擺在中間以示重視了。