美食從和面開始 第244章 滷菜師傅的切磋【求月票】_頁2
更新:09-13 03:13 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
驗過後得出羊蹄不適合紅油的結論。
但是在追求極致美味的路上,這種過程和失敗都是必不可少的。
兩人在滷肉方面都有自己獨到的認識,所以越聊越投機,大有相見恨晚之勢。
徐拙不像有的廚師,因為天天跟著大廚學習,一直被灌輸這種菜只能炒,那種菜只能燉這種比較僵化的烹飪思維,導致在美食創造性方面想像力不足。
他沒經歷過系統的廚藝學習,對烹飪的理解比較跳脫,腦子不斷有新的點子冒出來。
而曹坤對滷肉的理解很深,不管什麼滷製品都有一定的認識,兩人這麼一結合,倒是發現了不少新點子。
一直聊到晚上九點,曹坤才告辭回去。
送走他之後,徐文海笑著說道:「看來你跟你這位新員工相處得不錯嘛。」
徐拙點點頭:「有了共同的追求之後,其他問題就容易理順了。有曹坤和建國在,以後管理店面更加容易。」
經過今晚的討論,曹坤對徐拙這位老闆已經徹底心服口服,而且到中原之後徐拙會把做麻辣羊蹄的方法完完全全的傳授給他,這讓曹坤感激不已。
雖然站在徐老闆的角度上,他只是為了偷懶。
但是在曹坤眼中,這種秘方傳授給自己,那就是對自己的信任。
老闆能這麼信任,作為員工還有啥好說的?自然要多為店裡做貢獻嘍。
剛剛兩人的談話老爺子也聽到了,這會兒看著魏君明說道:「君明,你可是收了個好徒弟啊。這種徒弟真是可遇而不可求。」
曹坤做滷菜有天賦,但是炒菜啥的全都不行,在學徒階段,這種徒弟很容易被趕走的,不適合這一樣,就別耽誤雙方的時間。
但是魏君明也沒趕他走,就這麼留在身邊當成滷菜師傅用,最終讓徐拙找到了可靠的幫手。
睡覺時候,徐拙把房間讓了給了老爺子,自己選擇在沙發上睡。
徐文海在一旁說風涼話:「睡沙發也好,提前適應一下,省得以後兩口子吵架了睡不慣……」