美食從和面開始 第934章 豬頭脫骨【求票】_頁3
更新:09-13 03:16 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
棄的推了她一下。
「嘖,這隻貓看來以後要跟我混了。」
徐拙挺高興的,抓了一把花生米一邊吃,一邊看這隻肥貓狼吞虎咽的吃了小半個罐頭的肉。
吃完後,這貨屁股一撅,就鑽進了於可可懷中,對一旁準備享受貓咪按摩的徐拙完全不理。
典型的白眼狼風格。
不過徐拙好奇的是,這貨平時能吃完一整個罐頭的,今天怎麼吃這麼少?
難道剛剛餵過了?
不過從於可可說的話語中來看,顯然是沒有。
年後得帶這貨去查查身體,別有啥隱患。
接下來,徐拙隨便吃了點東西之後,又去廚房看了一圈準備的菜品,就準備上樓繼續做豬頭。
說來可笑,每次準備年夜飯的時候,前面那一頓就非常湊合,要麼吃點炸貨,要麼吃點別的。
有時候吃多了大人還會說兩句:「吃那麼多做什麼?留著點肚子,晚上全都是好吃的。」
徐拙捏著一塊酥肉,一邊吃一邊推開防盜門,準備上樓去做豬頭。
結果在關門的一瞬間,熊仔突然從屋裡沖了出來,然後它衝進樓道中,搶先一步上了樓。
等徐拙上樓後拿著鑰匙打開門,這貨就衝進去,一溜煙進了廚房,直撲廚房角落的垃圾桶。
跟在後面的徐拙看到這貨把那塊扔掉的下頜骨扒拉出來,然後用力撕扯骨頭上那些筋膜。
他很是驚訝,這隻肥貓怎麼突然對生肉感興趣了?
不過下頜骨上幾乎沒肉,徐拙把上午剔掉的那塊顱骨拿出來,這貨立馬扔掉下頜骨,麻利的用爪子把豬眼珠摳了出來,用爪子捧著就開始吃。
這場面看得徐拙有些無語,好好的熟肉不吃怎麼就對生肉感興趣了?
難道生肉很香嗎?
不過吃就吃吧,畢竟是食肉動物嘛,喜歡吃生肉也無可厚非,徐拙沒再管這隻貓,開始清洗豬頭和豬舌頭。
現在已經浸泡了兩個小時,可以進行焯水了。
徐拙把鍋架在灶上,放入豬頭和豬舌頭,倒水沒過豬頭,再放幾片生薑和蔥段,倒入兩大勺料酒。
然後開火煮製。
徐拙剛準備把扒燒用的配料準備好,熊仔突然扒拉一下他的褲腿,低頭一看,這貨把另一個豬眼睛也摳了下來。
這會兒正一隻爪抓著,在徐拙蹲下來的時候就往他手中遞了過來。
徐拙看得滿頭黑線,這是……
請自己吃?
他揉一下熊仔的腦袋說道:「你吃吧,我不吃這玩意兒。」
說完,徐拙剛準備繼續手中的活兒,突然想到一個問題。
上次心血來潮給熊仔做了貓飯,然後系統就有了獎勵,那麼這次它吃生肉,是不是也是一次暗示呢?
據說貓吃生骨肉不僅對身體好,毛髮也會更加油亮,要不抽個時間試試?
反正也不麻煩,有獎勵就拿著,沒獎勵也沒啥損失。
嗯,不忙了查查生骨肉,看到底該怎麼操作。
想到這裡,徐拙開始準備配料,把要用到的香料裝進一個紗網袋子裡,準備一個蔥結和幾片生薑,再來一斤左右的冰糖,基本上就齊活了。
嗯,這道菜屬於甜鹹味兒的,冰糖是必不可少的配料,而且數量要多,一個豬頭至少得一斤冰糖,跟魯菜中的冰糖肘子很相似。
要說味道,喜歡的人愛得不行,不喜歡的人連嘗都不嘗一口,不過總的來說,味道和口感都是絕佳的,並不會太過突兀。
鍋里的水燒開後,徐拙拿著勺子撇去浮沫,又接著煮了十幾分鐘,然後才關火,把肉撈了出來。
之所以多煮一會,主要是把豬毛孔中的雜質煮出來,這樣能夠減少異味。
撈出來之後放在溫水中沖洗一下,徐拙拿著鑷子,開始檢查是否還有遺留的豬毛在上面。
而吃飽了的熊仔,也躍躍欲試想要幫忙,無奈身體太胖,努力了幾次都沒爬到工作檯上。
最後自暴自棄的去了沙發上躺屍,像是放棄了自己的貓生一樣。
廚房裡,徐拙把豬頭上煮出來的雜毛清理一遍,把豬舌頭上的