美食從和面開始 第789章 這就……成了?【求月票】
更新:09-13 03:16 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
湯圓雖然已經炸好,但是卻不能馬上品嘗。
儘管這玩意用的是低溫油炸,但是依然會很燙嘴。
特別是裡面的餡心,裡面有油脂和糖類,經過油炸後,這會兒已經徹底融化開了。
貿然去吃的話,絕對會把嘴巴燙傷。
徐拙把第二鍋湯圓炸上,又等了一會兒之後,才試著用筷子夾著一顆湯圓,先吹了吹,這才輕輕咬了一口。
麵包糠入口香酥,還帶有雞蛋的香氣。
這兩者真是一對兒絕佳的cp,不管什麼食材,只要裹上蛋液麵包糠,然後放油鍋里那麼一炸……
你就等著流口水吧!
而香酥的麵包糠裡面,就是軟糯可口的湯圓,外帶一點點餡料的香甜味道。
這一口咬下去,味道和口感都非常豐富,確實比煮的湯圓好吃了不少。
吃完一個之後,徐拙把湯圓整齊的擺放在了盤子裡。
剛剛準備的時候有點激動了,徐拙一下子準備了四五包湯圓的量,於可可她們三個是絕對吃不完的。
徐拙也不是小氣的人,他讓傳菜員端菜的時候吩咐道:「往可可那個包房裡送兩盤過去,剩下的全都送給今天點菜比較多的顧客。」
這也不是什麼高端菜品,只是做法比較討巧而已。
而且這種炸品一道剩下味道口感就會變差,索性送給顧客,讓他們也嘗嘗鮮。
「呀哈嘿!我們家男神給我做的炸湯圓真是太好吃了,外皮好酥的,你們聽你們聽……」
包房裡,於可可吃著桌上的炸湯圓喜不自勝。
這會兒正讓孫盼盼幫她拍小視頻。
她夾著一顆湯圓,先湊到鏡頭前讓孫盼盼拍特寫,然後再送入嘴裡,湊到鏡頭前咀嚼湯圓,趁機錄下麵包糠那酥脆的聲音。
錄好之後她還要再聽一下,酥脆聲不夠就重新再來一遍。
周雯坐在一邊,拿手機拍下這一幕發到了朋友圈:「看看,這是人幹的事兒?」
不過於可可喜歡得瑟也不是一天兩天的事兒了,大家都已經習以為常。
廚房裡,徐拙把所有湯圓都炸好後,把鍋里的油過濾一下,倒進了旁邊的熟油鼓中。
以後這油還可以繼續用,不用像一些雲廚師說的需要倒掉什麼的,真要那樣的話……
家裡有礦也架不住這麼糟踐啊。
當然了,也不是說所有油炸過食物的油都能二次使用,主要還得看情況。
那種長時間持續高溫油炸很多食物的油,確實會有很多有害物質,最好不要再食用。
比如炸油條撒子之類的攤販,他們用的油都是長時間高溫油炸,所以這種食物偶爾嘗嘗還行,不能經常吃的。
但是家庭油炸食物一般量很少,二來溫度也不會太高,所以炸過食物的油還能照常食用。
比如剛剛徐拙炸湯圓的油,從頭到尾都沒燒到五成熱,炸的湯圓也沒多少。
他要敢把油倒了扔掉……
估計老爺子直接打飛的從京城回來揍人。
忙完後,徐拙開始考慮第六環任務剩下的兩道菜做什麼。
這個第六環任務真是讓人糾結,不過雖然磕磕絆絆,倒也進行的不慢。
第一道菜什錦燒白,是自己突發奇想做的,屬於歪打正著。
第二道菜是蒸菜,從建國惋惜芹菜葉受到的啟發。
而第三道紅薯葉雜糧窩窩,才算真是一步步摸索著做出來的。
但是第四道第五道做什麼呢?
繞開系統給的技能,真沒多少菜品多少技能可用了。
唉!
早知道有這麼個任務,之前就不該那麼努力。
多留兩道菜放到這會兒,現在也不用發愁了。
徐拙長吁短嘆的坐在後廚,思索著接下來到底該做什麼好。
想了半天也沒什麼頭緒,就進入系統,看看任務截止剩餘的天數,別一不留神把時間記混了。
結果當他打開任務的時候就,卻發現任務進度更新了。
現在顯示的任務進度是4/5。
嗯?