美食從和面開始 第760章 做紅豆泥【求月票】
更新:09-13 03:15 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
徐拙在ktv的包房沒呆多久,就跟李浩和孟立威回去了。
原本他擔心崔勇喝了酒揍黃婷婷的前男友,結果那小子交了錢就藉口溜了,沒給崔勇發揮的空間。
這會兒崔勇他們一人摟著一個公主,讓徐拙三人多少有些不好意思。
崔勇原本想要再叫三個公主的,但是被拒絕了。
徐拙是因為店裡還有事兒,而且於可可也在,沒這個心思。
孟立威則是擔心被鄭佳發現什麼貓膩,不敢答應。
至於李浩,他更對這裡的小吃和果盤感興趣。
進來不到五分鐘,包房裡的小吃和果盤,就被這貨吃得只剩下了一把瓜子。
「你們好好玩,我們先回去了,等會兒搭舞台的人可能要過去,我得去守著,不能讓舞台把店門口給堵了。」
徐拙跟崔勇他們告了別,就下樓向外走去。
「徐老闆,等會兒後廚是不是有員工餐啊?剛剛吃了那些小吃,把我的饞蟲給勾出來了,這沒吃飽的感覺真不好,回去我得再吃點東西。」
徐拙真是好奇,李浩這胃是怎麼長的。
店裡的晚飯六點多就開始了,到現在也才三個多小時。
這就餓得受不了了?
得虧李浩家挺有錢,不然就他這個飯量,還真養活不了。
來到車上,徐拙發動車子的時候問李浩:「你現在最想吃的是什麼啊?」
人在餓的時候,腦子會不自覺的想起各種美食。
徐拙很好奇,這會兒李浩腦子裡想的是什麼。
李浩在後排座位上一歪,悠哉悠哉的說道:「我這會兒想吃的有很多,只要是好吃的,我都想吃。不過……」
他頓了一下接著說道:「可能是剛剛吃了水果嘴裡有點寡淡的緣故,我現在最想吃的,就是我們陝西過年家家都會做的夾沙肉……」
「夾沙肉?」
徐拙和孟立威對視一眼,有些不明白這是一道什麼菜。
李浩坐直身子:「就是四川的甜燒白,在我們陝西也特別有市場,蒸得軟爛可口,一點也不膩。不管男女老少都愛吃!」
這大熱天的居然想吃過年吃的美食,而且還是那麼油膩的甜食,徐拙有些不太懂李浩的腦迴路。
李浩卻不管這些,坐在後排,喋喋不休的說著夾沙肉你做法和吃法,一邊說還一邊吞口水。
回到店裡,徐拙剛準備去後廚給李浩弄點吃的,於可可突然拿著手機湊了過來。
「我明天想吃甜燒白,你能不能給我做吖?」
嗯?
今天怎麼回事?
李浩想吃夾沙肉,這丫頭想吃甜燒白。
怎麼都跟這道甜品槓上了?
「剛剛我和盼盼逛b站,見到一個up主做甜燒白,把我饞壞了……自從去年離開蓉城後,還沒吃過甜燒白呢,你給我做好不好?」
這丫頭居然開始撒嬌了,看來是真饞了。
徐拙自然不會拒絕:「今天太晚了,我明天給你做吧。」
於可可滿意的點點頭:「好噠!」
或許是擔心徐拙做不來,這丫頭還善意的提醒了徐拙兩句。
「那個……甜燒白裡面夾的是紅豆沙,夾的越多就越好吃,你可別忘了吖!」
徐拙揉了一下她的腦袋:「放心吧,保證你喜歡吃。」
來到廚房,徐拙從雜物間翻出紅豆,往盆里倒了五六斤的樣子,淘洗兩遍後用清水泡了起來。
今晚浸泡一夜,明天早上過來就能做紅豆沙了。
甜燒白裡面夾的紅豆沙,確切的說應該叫紅豆泥。
是把紅豆煮爛打碎過濾後,再放在鍋里和白糖一起慢慢炒,直至變成泥狀並且翻沙才算做好。
這樣的紅豆泥不僅適合夾在肉片中,還可以做成紅豆泥餡兒的甜點,比如月餅或者小酥餅之類的。
味道都極美。
徐拙雖然沒做過,但是他曾經在蓉城張富貴的店裡見過,所以比較門兒清。
第二天一早,徐拙來到店裡,員工們都穿著嶄新的工作衣,等待著開業典禮的舉行。