「恭喜宿主獲得d級別招牌菜魚香肉絲。」

    這下，徐拙總算是心滿意足了。

    甚至還有些小激動。

    魚香肉絲啊。

    下飯神器。

    居然被自己拿到手了。

    這簡直就是驚喜。

    看來，四方麵館的的業務會再次擴大。

    醫學院的大學生特別喜歡這道菜。

    從大學生們發現四方麵館開始，就不斷有人問起魚香肉絲。

    「徐老闆，有魚香肉絲嗎？」

    「徐老闆，趕緊上有魚香肉絲唄，那才是下飯神器啊。」

    「你滷肉飯都做了，魚香肉絲那麼簡單的菜居然不會做？誰信啊！」

    現在，徐拙終於可以坦然面對點魚香肉絲的顧客了。

    以後想吃多少就有多少。

    想點多少份就有多少份。

    當然了，錢得帶夠。

    這道菜可是d級招牌菜。

    價錢肯定不能太低。

    加上現在的肉價。

    價錢低了可是要賠錢的。

    徐拙越想越激動，恨不得現在就回去開始做這道菜。

    可惜這幾天不能走，得參加完張老太爺的追悼會，等他下葬後才能回去。

    第二天一早，三人出去找地方吃早餐。

    其實賓館有免費提供的早餐吃。

    但是既然來到了蓉城，吃賓館提供的麵包片培根牛奶煮雞蛋就太委屈自己的胃了，得出去吃地道的蓉城美食才行。

    好不容易來一趟，不嘗嘗就太虧了。

    三人找到一家賣甜水麵的，一人來了一碗。

    徐拙沒吃飽，又吃一份賴湯圓。

    老爺子和魏君明不喜歡吃甜食，他倆吃的包子配稀飯。

    「等會兒咱們幹嘛去啊？」

    徐拙吃完湯圓，覺得胃裡還沒填滿，又買了個鍋盔，裡面夾上涼粉和豬耳朵，味道很不錯。

    老爺子說道：「今天倒是沒啥事情，今天張家那邊主要是安排喪葬事宜，咱們幫不上忙，他們也不想讓咱們幫忙，今天就是吃吃玩玩。」

    既然這樣，徐拙便開始規划行程。

    他其實想去大熊貓基地看看的。

    但是去看大熊貓一般都是一對對的情侶。

    自己帶著乾爹和爺爺，還是算了吧。

    再說他倆也不願意去啊。

    老爺子是很早之前就跟老太太來過，對大熊貓不稀罕。

    而魏君明在蓉城生活了差不多三十年，對大熊貓更是見怪不怪。

    老爺子想去公園走走看看，享受一下蓉城的慢生活。

    魏君明想去找張富貴聊聊。

    好不容易來一次蓉城，得跟好基友見個面。

    順便去嘗嘗他做的各種蒸品。

    徐拙沒地方可去。

    最後他選擇去找關俊傑。

    現在廚藝到手，就得找地方展示展示裝個逼。

    不然一直憋在心裡有點不爽。

    特別是宮保雞丁和魚香肉絲，更得好好展示一下。

    讓川菜師傅都見識見識，真正的宮保雞丁和魚香肉絲到底是怎麼做的。

    當然了，這只是玩笑話。

    徐拙只是想去蓉城味道的後廚跟著學習一天。

    看看後廚的管理到底是怎麼進行的。

    也學習一下大飯店後廚的工作流程。

    飯店越大，後廚的劃分就越詳細。

    小飯店後廚就一兩個人，什麼都要親力親為。

    飯店越大，劃分的部門就越多。

    比如一些大飯店的後廚就專門劃分出了、蒸品部、甜品部、鹵品部等功能不同的部門。

    再大點，還會劃分出中餐部、西餐部、烘焙部等。

    這樣劃分之後，既方便管理，也能提高各部門的工作效率。

    徐拙雖然知道這種劃分，但是卻沒怎麼見識過。

    所以想趁著今天，來看看蓉城味道的後廚是怎麼安排的。

    另外他也很