一邊吃涮肉，老太太一邊和於培庸聊著老京城的事兒。

    這個話題其他人就插不上嘴了。

    因為那個時候，別說徐拙這群小輩了，連於長江都還沒出生呢。

    「要是咱們沒走的話，你跟濟民要麼去釣魚台，要麼在北京飯店，也說不定會自己當老闆。我呢，大概率會在清華教學，可惜，回不去嘍……」

    老太太摘掉眼鏡，擦擦臉上的汗水，感慨連連。

    這頓涮羊肉，把她幾十年的回憶給翻了出來。

    徐拙覺得挺好的。

    他本想說打算在京城買四合院的事兒。

    但是再一琢磨，有些不合適。

    這事兒現在八字還沒一撇呢，說出來的話有吹牛的嫌疑。

    而且於家比徐家有錢，他冷不丁提這茬，弄得像是讓於家出錢一樣。

    還是算了吧。

    等以後事情有眉目的時候再說。

    涮肉很好吃，甚至比上次在四方麵館吃的味道還正。

    除了羊肉的不同之外，最大的區別就是上次吃的時候沒有韭菜花醬，所以蘸料差了點意思。

    而這次於長江不僅買到了最好的韭菜花醬，於培庸還炸了蝦醬，把吃涮羊肉的配料準備得非常齊全。

    再加上吃的時候，老太太不停的說著京城過去的事兒。

    不知不覺就讓人有了代入感。

    吃涮肉，也是講究氛圍的。

    聊著老京城的故事，吃著正宗的銅鍋涮肉，感覺自然而然就出來了。

    小丫頭早早的吃飽了，這會兒閒著沒事，剛準備問問老太太於培庸和徐濟民之間的恩怨，但是想了想，又忍住了。

    爺爺剛忘記酒的事兒，一提徐爺爺他肯定又要炸毛。

    小氣得很。

    徐拙想起了過些天去羊城的事兒，問於培庸：「於爺爺，也邀請你了吧？」

    於培庸點點頭：「邀請了，到時候我就直接從揚州飛過去了，咱們羊城匯合。鄭光耀師傅比我和你爺爺都大，今年八十二了吧，也確實該退了。」

    他們這個階層和廚師，都相互認識。

    早些年，全國各地辦美食節之類的活動，翻來覆去就這群廚師，所以很早之前大家就認識了。

    不過現在，什麼美食節廚藝大賽之類的，已經變了味道。

    以前是靠真本事比賽，行就是行，不行就是不行。

    而現在，一切聽贊助商的。

    贊助商覺得誰好誰就是廚王。

    而且商業性質越來越濃厚，真正的廚師沒幾個會願意參加這種活動。

    「我爺爺打算讓我在鄭光耀爺爺面前展示一下廚藝……也不知道我爺爺是什麼意思，人家金盆洗手，咱過去吃吃喝喝表示一下祝福就行了，他非得搞事情。」

    徐拙把老爺子的意圖說了出來，讓於培庸有個心理準備。

    省得到時候老爺子突然讓自己出手，弄得於培庸措手不及。

    那邊是鄭光耀的主場，而且當天他的徒子徒孫無數，萬一有人看不慣老爺子的行為，得有人居中調和。

    於培庸就是最合適的人選。

    至於趙金馬和馮衛國，這倆人已經上了老爺子的戰船，指望他倆居中調和是不可能的。

    於培庸笑笑：「沒事，他倆只是相互看不慣而已，你爺爺看不慣他倚老賣老，鄭光耀看不慣你爺爺刺頭兒一樣的作風，都是幾十年的交情了，不會鬧出什麼亂子的。」

    看來，於培庸對兩人都挺熟的。

    不過徐拙覺得還是於培庸比較好。

    跟誰都說得來，而且人設好，脾氣也好。

    不像自家的爺爺，廚藝不如他的就拼命踩，廚藝超過他的就老死不相往來。

    除此之外，還特別喜歡裝逼。

    跟中的反派一樣。

    吃得差不多的時候，開始安排明天要做的事情。

    從明天起，鄭佳就開始跟著第一樓的前台經理學習管理和大飯店的運作模式。

    雖然幾天時間或許學不到什麼，但也能知道該如何運作。

    而且以後只要她願意，隨時