美食小飯店 第277章 一起吃飯
更新:09-13 12:34 作者:像極了隨便 分類:都市小說
投票結果很快統計出來。
「同意的人有25,不同意的有9人。那麼少數服從多數,這一屆的全國青年廚藝大賽,就走入大眾視野。」總會長說道。
「至於全國廚藝交流大賽,我們先看看青年廚藝大賽的效果再做決定。」
……
散了會,林庸也開始琢磨著省內預選賽的事。
總會長雖然沒說讓各省自己先試,可實際上,卻隱約表達了意思。
林庸沒怎麼糾結,他本來也打算在省內試試的。
……
蓉城。
江陽和孟晚秋剛剛看完電影,從電影院走出來。
「唉~女主太傻了。」孟晚秋感慨道。
江陽:「??」
「你說,女主要是沒有遇到男主,會不會有一個更精彩的人生?」孟晚秋問道。
「啊……也許吧,不過誰能說的准呢?」江陽說道。
我知道個屁啊,我電影又沒看,全程看你去了,我怎麼知道女主怎麼怎麼樣?
「也是,也許我們觀眾看來,女主太傻了,但也許這正是別人想要的呢。」孟晚秋道。
「咳,要不我們去買點兒菜,晚上給你做點兒好吃的。」江陽轉賬話題說道。
他實在不想再討論電影的內容,萬一自己全程沒看的事情暴露了怎麼辦?
孟晚秋微笑著搖頭:「不了,公司還有一大堆事,我得回去看看。」
江陽聞言,也不再挽留,孟晚秋能拿那麼多時間來陪自己,很不容易。再有要求,就有些得寸進尺的感覺。
「那你今天加班嗎?不加的話,下班來吃飯啊!」江陽道。
「應該會加吧,最近比較忙。你晚飯不用考慮我,待會兒我去公司點外賣就行。」孟晚秋說道。
「哦,對了,你要送外賣的事,我明天和他們說一下,到時候再給你結果。」孟晚秋道。
說完發動車子離開了。
江陽去了菜市場,買了許多食材。
沒有在路上耽擱,徑直回了店裡。
江陽打算給孟晚秋送晚飯過去。
菜品準備的是——涼拌雞絲、魚香茄餅、糖醋魚和紫菜蛋湯。
三菜一湯,兩個人吃是夠的。
江陽還特意去準備了幾個保溫盒用來裝菜。
像魚香茄餅、糖醋魚,若是涼了,味道就要差的多。
最好還是剛剛出鍋不久,味道才是最好的。
不過孟晚秋要工作,江陽也沒其它辦法,只能儘量保持美味吧。
涼拌雞絲,江陽用的是雞腿肉。
雞腿肉更加的嫩,吃起來口感要好一些。缺點就是,雞腿肉每塊肌肉分布不同、大小不同,很難撕成大小基本相同的雞絲。
雞腿肉放在鍋里,加清水、薑片、料酒、花椒、蔥,冷水下入雞腿肉,這樣能夠更好的去除腥味。
而花椒、蔥、姜賦予了雞腿肉特殊的香味,待會吃起來更香。
雞腿肉煮熟起鍋,放入冰水冷卻,這樣增加雞皮的彈性,也讓雞肉不至於太軟。
最後用手將雞腿肉撕下來,儘量撕成大小相同的雞肉絲。
最後就是拌上紅油,家庭點的,也可以將辣椒麵用熱油淋一下,製作簡易版的紅油。
放入白糖、醋、醬油、花椒麵、鹽、蔥花調味。
一道涼拌雞絲就做好了。
魚香茄餅的製作也不難,茄子切成較厚的片,中間切一刀,不切到底。
裡面塞入事先製作好的肉餡,裹上澱粉,放入油鍋里炸制。
炸透撈出,擺放在盤子裡。
用泡椒、糖、醋、蔥、姜、蒜、芡粉製作魚香味的芡汁,最後淋到茄餅上即可。
魚香茄餅也是川菜中的一道名菜,江陽倒是會,只不過功夫還不是很到家。
味道嘛,只能說比一般廚師烹飪的好,可是算不得頂級的美味。
糖醋魚,江陽製作的是閹割版的。
原本糖醋魚用整條鯉魚烹飪,但考慮到保溫盒裝不下,江陽便製作的閹割版。
這也是