「不行，我得試試！」

    雖然勞累了一整天，但湯之魂睡意全無，一頭扎進廚房，灶台全開。

    張偉從門口路過，輕輕點了點頭。

    「勤奮可嘉。」

    這種熬夜努力的日子，張偉從未間斷過。

    就算是有珍藏殿在手，也從未有一天的鬆懈過。

    而湯之魂在廚房內，不斷發出驚呼聲。

    「味道……真的提升了！」

    「原來是比例是需要根據食材變化的……」

    「高品質的食材，變化更加細微，但只有抓住這點細微，才能達到更高的境界！」

    湯之魂激動的熱淚盈眶。

    這麼多天的壓力突然鬆懈下來，讓這個老實廚子直接癱軟在地。

    …………

    ……

    珍藏殿。

    自從莫渡離開，感覺少了點什麼。

    以前無聊時，張偉常去偏殿逗逗她。

    「食材湊的差不多了，可以試試清湯的第四版了。」

    青銅巨鼎下升起火焰，一旁的廚具都是巨人型號。

    銅鼎系列共有九種湯。

    分別是金湯、奶湯、清湯、靚湯、素湯、毛湯、藥湯、龍鳳、二湯。

    其中毛湯、素湯因為材料充裕已經達至完美，張偉目前正攻克清湯。

    作為九湯種最為低調內涵的，清湯的難度高到嚇人。

    既要選材高級，又不能有奢華的暴發戶感，味道上也要寧靜致遠，意味合一。

    營養方面，張偉選用了惡魔大蛇的蛋，蛋清可以清理湯中雜質，蛋黃制粉又能調整口味。

    味道方面添加了冰崖雪蓮，與一些花草類植物。

    肉類的選擇也是雞架和精瘦肉，杜絕油膩，就連一些含油量大的豆類植物都排除在外。

    除了蛋清外，還需要用紗布包裹肉茸、姜、蒜……放入銅鼎中吸取雜質。

    這一步被稱為吊湯，一些高級的菜品需要吊湯兩次才行。

    而張偉的清湯最後需要經過精食之術，湯中若有雜質，清湯原有的味道將會受到很大的影響。

    若是味道厚重的金湯完全不必在乎，但在清湯中，這點影響是極其致命的。

    時間已到。

    「這次的選材極為用心，更替了三種主料，四種配料也被淘汰。」

    「除了野外獲取的，更多主料由大冰川所提供。」

    「但願這次可以成功！」

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