美食供應商 第一千六百三十二章 系統的小秘密
更新:09-07 03:12 作者:會做菜的貓 分類:女生小說
有殷雅在,周佳肯定是沒問題的,袁州琢磨了一番:「小雅將來肯定是個好媽媽。」
袁州覺得最好是生一個龍鳳胎,男孩跟他姓,女孩就跟殷雅姓。
沒休息多久,汪季客就應約而來,後面還跟著一長串小尾巴黃飛、劉理、郝誠、汪強。
「汪主廚,昨天休息得還好嗎?」袁州詢問。
「休息得挺好,今天也要麻煩袁主廚了。」汪季客和顏悅色道。
「不麻煩,能夠和虎廚交流,是我一直所想,那我們就直接開始吧?」袁州道。
「好。」汪季客就喜歡這種直來直去,把時間都花在廚藝上的態度。
虎廚、柱廚、珠廚,這三個稱號雖說並沒有什麼獎項,只是眾人公認,但相當特殊,虎廚是五虎,柱廚是四柱,而珠廚,是粵菜三明珠。
廚藝交流肯定不是光嘴嗨,畢竟廚師和打遊戲一樣,說著說著就想自己玩兩局,手癢。
袁州和汪季客也差不多,當對一道菜產生了一點小小的疑問,立馬就會在院子裡準備好好的灶台實驗一番。
比如說肉釀生麩,在大小上,兩人有了疑點疑問,袁州就現場做了一份。
「話說,做個菜好吃不就行了嗎?用得著大小都爭嗎?」劉理默默嘀咕了一句,他是不明白為什麼汪主廚和袁主廚對肉圓大小那麼執著。
蘇菜廚師在做這道菜的時候,肉圓大小,是憑感覺的,具體多大都按自己的喜好來,誰去研究這個?
都這樣想,但沒想到的是袁州和汪季客都在意,並且還討論了起來。
「可能是我們境界還沒有到。」黃飛道。
郝誠道:「其實我大概能理解。」
「我也大概能理解。」汪強說。
然後黃飛和劉理看著兩人,其目光就在說,你知道還不快說。
「菜從來都不止是味道的藝術,否則也不會有色香味。」汪強道。
郝誠接話:「現在我們還加了意形養,擺盤什麼的都是藝術,袁主廚和汪主廚在色香味都做到了一個極致,所以對形的方面就更有要求,如何方便食客吃又美觀,所以會討論很正常。」
這樣說也是,任何職業最終目的都是完美,黃飛等人連色香味都還沒有圓滿,其他自然還不是時候。
「不過說起來,這是我第一次見到汪主廚對人這麼和善。」黃飛突然道。
劉理深有同感的點頭:「剛才聽汪叔語氣親和,面露笑容,我都以為是我眼聾耳瞎了。」
眼聾耳瞎……這詞用的看來是腦子不好使了。
要知道汪季客的態度,不光是對於晚輩如此,這又臭又硬的態度對同輩也是如此,否則汪季客也不會有「蘇省五虎,汪氏有武」一說。
然而對於袁州那溫和的態度,真的跟換了人一樣。
「對吧對吧,我都一直懷疑我是不是我爸充完話費,然後在後山的垃圾桶撿的。」汪強深有感觸。
看看他的名字汪強,太隨意了,小時候被叫小強,長大了是強哥,只有老了才好聽點,強爺。
「節哀。」黃飛拍了拍汪強肩膀。
另一邊,袁州和汪季客交流完肉釀生麩後,也沒停下,在其他菜上繼續印證。
「鮮美,袁主廚你的供貨商是真的厲害,食材全部都是最頂尖最新鮮的。」汪季客道。
袁州露出了一個尷尬而不是禮貌的笑容,只是點了點頭,沒有接話。
「我聽說有不少廚師找到那食材供應商,想要出高價供應一些普通食材,但無一例外被全拒了。」汪季客道。
「找到?」袁州抓住了這個詞,他感覺他似乎發現了整個世界的秘密。
汪季客聽到袁州語氣中的驚奇,不由好奇的問:「怎麼了袁主廚?」
「哦,我只是好奇他們見到了哪個負責人,我看是不是和我的負責人是一個。」袁州委婉的道。
「只是打電話,供應商那邊就直接拒絕了,壓根就見不到負責人。」汪季客道:「厲害的人都有脾氣,厲害的供應商那脾氣也不小。」
隨即,汪季客好似想到了一件事,道:「好食材要用好的技巧烹飪,我覺得有可能是供應商,覺得食材