接著會對木塞進行清洗並吹乾，大部分會被用氯或過氧化氫漂白，這樣不但能消毒，還能把剩餘的雜質去掉。也有一些是不用漂白的，這取決於葡萄酒廠的需求。木塞會按質量分等級，也會打上葡萄酒廠的名字。最後，在木塞的表面噴或塗上矽樹脂、石蠟或樹脂，這是為了容易塞入瓶口，也可提高對玻璃瓶的密封度。然後，用塑膠袋包裝好就可以發貨了。

    問題的出現

    「木塞味」——當葡萄酒被一種名叫2，4，6三氯苯甲醚（tca）的化學物質污染後很短時間就會冒出來的氣味。當軟木塞與濕氣、氯氣和黴菌接觸後就會產生這種物質。而從軟木的收穫到葡萄酒的裝瓶，軟木都可能會暴露在這三種物質下，導致tca的形成。濃度只要達到一萬億分之四，人的鼻子就能嗅出這種木塞味。輕微帶有木塞味的葡萄酒也許只是僅僅聞起來像橡木，但味道重的則聞起來像發霉的濕紙板或舊報紙。在此狀況下，濃郁的芳香、果香以及橡木香都會被這種發霉的氣味奪走。

    帶木塞味的葡萄酒對健康絕無壞處，它只是聞起來和嘗起來都很糟糕，而最嚴重的問題是花了很多錢買了瓶劣質葡萄酒，而且在沒開瓶前又無論如何都不能知曉這些，只是如果遇到一位信譽好的商家，他是會換掉那些受到污染的葡萄酒的

    名列於《葡萄酒鑑賞》雜誌中的葡萄酒，大概有6%都出現過木塞味。為什麼這個行業還在用這種有缺陷的瓶塞呢？

    作為瓶塞，富有優良傳統的軟木塞將會艱難地、逐漸地消失。儘管許多人認為：軟木塞的使用是一種高貴的歷史遺蹟，它使開啟葡萄酒瓶成為一個有難度且有學問的動作。讀者可曾見過在餐館裡那些很深奧的開瓶及聞塞儀式？螺旋瓶蓋的酒給人的印象就是「便宜貨」。那麼答案在哪呢？有用聚乙烯做成的合成瓶塞，像cel露kork這個牌子。這些瓶塞看起來、聞起來都很像真的軟木塞，也需要開瓶器來取出。

    然而，它有兩大弊端：一是它與瓶子吻合得太緊以至於很難取出，這個問題肯定會經過研究而得以解決。另一個是潛在的擔憂，這些合成材料是不是真的不起反應、很長時間後還是惰性的？它會影響酒的味道嗎？

    很顯然，對於那些把酒長時間存放在酒窖里的人來說，這確實是值得擔憂的事。已有葡萄酒廠在實驗，把使用這些塑料瓶塞的酒長期存放，來看究竟會有什麼發生，但最終結果出來還得等上幾年。

    讓我們回到螺旋瓶蓋吧。它不僅密封性很強，而且很人性化----就算你忘了開瓶器也不用很費勁。它還給予葡萄酒一種家的感覺，沒有了那種深奧的讓人總是聯繫到「高貴」的印象。因此螺旋瓶蓋讓葡萄酒無論在形象上還是實際上都更容易被接受。

    而問題是，還是這個老話題：陳放。

    螺旋瓶蓋能不能長時間很好地保存葡萄酒呢？然而，還沒有人進行結論性的試驗。

    主要的問題是，許多追求質量的釀酒商對優質葡萄酒市場很注重，他們對於是否要把瓶塞換成螺旋瓶蓋躊躇不前，因為他們不想他們的產品被認為是劣質品。

    同樣，這也是這個行業本身形成的一種印象。

    葡萄酒在很多人的心中已經不是一種單純的用來品嘗的液體了。

    當你用著晶瑩的水晶杯。

    而裡面則是殷紅如血的紅酒時，就會有一種君王品嘗權力的感覺，那裡面似乎是讓人沉醉的致命毒藥，但卻沒有人捨得放開權力的味道，讓人沉醉其中，無法自拔。

    紅酒瓶蓋上的軟木塞是為了鎖住時光的消磨，鎖住紅酒那種紙醉金迷的味道。

    而生靈之藥的瓶塞則是起到了相同的作用，為了在最短的時間內鎖住最大的藥力。

    這是救命的藥。

    貝森德的全部生命。

    裡面似乎傳出了萬物嘶吼的聲音。

    有著露珠滴落，風，輕輕地吹過長笛，帶來的一絲律動。

    大自然原本是一種平淡無奇的東西，就像是那個亘古不變的小故事一樣。

    從前有座山，山裡有座廟，廟裡有個老和尚，老和尚在講故事，他講的是從前有座山。

    生老病死。

    這是一個無法抗拒的死循環，有生才有死。

    而現在……

    變了。

    從