篡唐 正文 第五章 安遠堂二爺(下)
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朵朵起身,「我要去洗衣服了……小秀才,你也不要想太多,還是腳踏實地的好。(本書轉載全本小說網文學網)」
別看朵朵平時挺冷淡,說話也有些尖酸刻薄,但其實心地不錯。
想是覺得剛才說的重了,所以開口安慰。
鄭言慶笑了笑,也站起來道:「那我去煎茶,爺爺快回來了,正好能為他解乏。」
鄭世安喜歡飲茶,但飲茶的方法,和後世不太相同。
言慶前世也好飲茶,不過大都是用沸水沏泡。而隋朝人飲茶,則是以煎茶為主。
在言慶四歲的時候,就開始學煎茶的方法。
如今茶藝已磨練的非常精湛,不僅鄭世安喜歡,就連鄭大仕有時也會讓他去煎茶。
在中堂廊下搬出一個小火爐,很快就生出了火。
趁著調整爐火溫度的工夫,鄭言慶用茶碾子把昨日烘乾的茶餅碾碎成均勻的細末。可不要小看這碾茶的功夫,需要有足夠的耐心,還要講求均勻的力道。茶末必須受力均勻,才能保持其中的味道。想當初,言慶學習碾茶,就足足用了三個月。
當言慶把茶釜放在火爐上燒水的時候,鄭世安回來了。
他看上去似乎不太高興,胖乎乎的臉上,臉色陰鬱的幾乎要滴出水來。
「爺爺,您今天回來的很早啊!」
鄭言慶連忙站起來問安。在這個時代生活了五年,他已經漸jiàn 習慣了自己的身份。
裝孫子唄!
從一開始感覺彆扭,到現在習以為常,鄭言慶也不會感覺尷尬。
鄭世安強作笑臉,「言慶,別忙和了,爺爺今天不渴。」
言慶可以清楚的感受到,鄭世安心事重重。
他連忙走下屋廊,上前拉著鄭世安的手說:「爺爺,賣水的老王送水時說,在環翠峪找到一眼乳泉。我讓徐媽留下了兩桶,準備給爺爺煎一碗百壽湯……爺爺,來坐嘛。」
隋人飲茶,對炭火和水,極為講究。
此時,茶聖陸羽還未出生,這天xià 好水也未評定。可會飲茶,擅飲茶的人,還是把水分出了一些品級。其中山水最優,江水次之,井水最差。而山水之中,尤以乳泉和緩流最好。富guì 人家飲用茶水的時候,多以山水烹製,由此而形成了一個特殊的行業:賣水人。
滎陽附近,尤以環翠峪山水最好。
而乳泉難尋,有時候一眼乳泉,價值千金。
鄭大仕喜歡喝茶,連帶著鄭世安也對此有了講究。每日勞碌後,回家喝一碗言慶烹製的茶湯,絕對是一件幸福的事情。鄭言慶所說的百壽湯,正是茶湯的一種。
拉著言慶的小手,鄭世安的心情,一下子舒緩了許多。
他撩衣在門廊上坐下,看著鄭言慶煮水。
當茶釜水面出現魚眼般的氣泡時,鄭言慶撮了一把鹽,投入茶釜之中。在茶道上,這叫做一沸。鹽的多少,直接會影響到茶湯的滋味,所以一沸時,頗有講究。
「爺爺,您好像很累?」
鄭世安靠在廊柱上,聽言慶詢問,臉上露出滿足的笑容,「還好,倒也算不得累。」
「爺爺,今天宅子裡是不是有什麼事情發生?」
「哦?」
「我見爺爺心情不好……徐媽說,心情要是不好的時候,最好找人說說話,能排解煩惱呢。」
鄭言慶裝出一副小大人的模yàng ,天真問道。
「煩惱?」
鄭世安忍不住笑道:「你才多大一點,說了又有什麼用處……盯著火,要二沸了!」
「哦!」
言慶不再詢問,目光凝視茶釜。
可鄭世安這一笑過後,心情似乎開朗了許多。
茶釜中的水,出現湧泉般的連珠時,言慶舀出一勺水備用,然hòu 拿起竹夾在水中旋攪,並將茶末投注於漩渦中心。剎那間,水沫充盈,在茶釜上流過,發出嗞嗞聲響,院子裡登時瀰漫著一股濃濃茶香,令鄭世安不由得深吸一口氣,心情更加舒緩。
「言慶!」
「恩?」
茶釜中,茶水沸騰,泡沫飛濺。
鄭言慶把先前舀出來的備用水,緩緩