寒風之中，膠西城外的大路上，

    人稱李阿果的鄉民，抹著汗水眯著眼睛坐在長板騾車的尾座上，用手緊緊扶著小車軲轆的架子，回味著今天的收穫。

    他生活的偏遠山村，正是地少坡多的典型窮困貧瘠之地，長期以來都是淪於饑寒而動不動要對外逃荒的地方；自從那些淮軍入主當地並且重新建立起各級官府之後，這種局面也終於有所改善和轉變了。

    因為他所在的地方實在太過窮困，連帶像樣一些的殷實大戶都沒有；因此，在新官府的徵發下，他們只能提供一些實在不值錢的土產山貨，然後提供一定比例的青年男子出工服徭，作為具體賦稅的折抵。

    然而這些青壯年後生在出徭役外之後，自然增長了眼界而主動把來自官府的農官給引回到當地來，因為他的山村被選中，作為了官府對於山地開發改造的試點之一。

    然後在這些曬得黝黑而手腳滿是繭子的農官指導下，全村的男女老少都自願或是被迫發動起來，從河溝肩抵肩的收集淤泥來肥田，在地勢較緩的山坡上劃分區域，再放火燒毀雜樹和灌叢，收集草木灰和淤泥一起來改善地力；

    又開河挖渠建造水車汲灌，慢慢用強制手段下持之以恆數年光景，將環繞村邑的一片片遠近荒山和矮丘，變成了一層層的細碎梯田或是一片片的核桃、棗樹、柿子等雜從果林；從而也深入人心的在四里八鄉，建立起最基本的村下三官派遣制度。

    而在外出工役的機會和見識，讓他攢下一小筆本錢和關係，租賃置辦了騾子和大車，進而得以討了個流民中的寡婦，而成為這幾年當地成家的第一批人。

    現在，推一車果子到城裡去叫賣個大半天，最後刨掉車腳錢和用騾車作抵押賒賬的本錢，也有大幾百蚊的進項；而越是入冬的蔬果就越是價錢賣得好，最後這一次的收穫，換成幾張輕飄飄的供應票和一把方便收付的白眼銅元，也是Ξ甸甸的讓人心裡格外的踏實。

    相比之前的光景，城裡做生意的人越來越多了，但是依舊有足夠的人願意買他昨天現摘的果子；特別是今天，城裡再次發布了告捷的露布，吸引了不少人自發的聚在街頭慶祝；連帶讓他的生意都比前一次更好，也更早賣完了推來的果子。

    他也得以討了一碗不要錢的粗梗茶水，駐足下來且打聽一番這些人群中究竟發生了何等事情。這才知道淮地的兵馬在南下夷州的平叛當中取得連連大捷；

    因此，為了慶祝階段性的勝利和成果，官府宣布在市面上加大投放和售賣一批糧食和日用之物配額。

    其中只要是淮地直接編管下的戶口，或是二級以上的身份；就可以拿著戶主的身憑，以相當低廉的價格，從各地的供銷體系內，買到未脫殼稻米或糜子三百斤，或又是初篩的雜麵兩百斤、外加黑色板糖五十塊，魚乾三十斤，粗布一匹。

    除此之外，平價購買這些物資的上限不定，在特定期限內敞開供應直到銷售完畢；因此，在街面上也不免掀起了一陣子的搶購狂潮。

    於是在這種氣氛感染之下，他也不免拿出自己身告紙，跟著人群大包小包的搶購了一批比往常更加實惠的

    物件和資用。

    結果事後這才發現一時頭腦發熱之下，他不但花光了賣果子得來的所有收益和本錢，還把帶出來的救急錢也給搭了進去，就連餵騾子的乾草錢都已經拿不出來，差點就沒法回去了。

    最後還是從熟悉的落腳行棧那裡，賒了一捆草和幾塊豆粕餅子，這才把拉車的牲口給餵飽了有力氣走回家去。

    但是摸著車上的麻布袋子，一想到婆娘的笑臉和期許的眼神，就不由在心中暖融融的……

    與此同的千裏海外，

    我正在東寧府的白沙城裡，享用夷州本地的菜色。雖然是用被俘的大廚倉促做來的席面，但還是充滿了某種別具風味的匠心和用意。

    冬瓜盅子燉的乾貝裙邊瑤柱「三味鮮」，韭醬和魚肚做成的釀千絲，金針菜燉老鴨堡，山芋燒豬手、火腿花菇、糟米肉，還有花枝羹、魚酥羹，烏魚子羹，作為冷盤的還有椒蒜蛤蜊生和嗆醉蝦，魚醬蟹子、。

    既有各種羹菜等中原移民渡海帶過來的些許古時遺風，也有炙鹿尾、炮山雞等應時就季的本地特色物產，主要還是以口味清淡，偏向鮮甜的海鮮水產