在中醫里，蘿蔔歸為一味藥材。大筆趣 www.dabiqu.com

    具有下氣、消食潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。

    姜知綿只讓王三買白蘿蔔來，至於功效是什麼，用作哪裡，她一概沒說。

    王三也是個實誠的，點點頭就去了。

    白蘿蔔這玩意兒是賤菜，按堆賣，小山似的一堆，只要兩文錢。

    王三買了一堆，又去屠夫的攤子跟前買了兩斤排骨，興沖沖的回無字居。

    白蘿蔔燉排骨，白如雲霧般的湯上再灑些許嫩綠蔥花，若是加上枸杞，紅綠白相互交雜，那就更好看了。

    結果他去灶房給排骨焯水的功夫，白蘿蔔就全被姜知綿給榨汁了。

    剩下的蘿蔔肉乾扁扁的，倒是能吃，就是吃起來和乾草似的。

    姜知綿看他捧著那些蘿蔔渣嚼巴，突然想起來現代某寶賣的一個水果乾，叫做甘蔗干。

    顧名思義，就是甘蔗烘乾之後做成的「果脯」。

    那東西嚼起來，和啃木頭沒什麼區別。

    別問她為什麼知道。

    總之就是這個形容沒錯了。

    「三兒，這些蘿蔔渣不能吃了，拿去餵追風和小公羊吧。」姜知綿道。

    「可我的排骨都焯好水了，要不然，我現在出去買白蘿蔔吧，應該趕趟。」王三琢磨道。

    姜知綿抬頭，看了眼高晃晃的日頭，「應該是來不及了，除非你買好蘿蔔晚上吃。」

    「我都和老大說好了，中午有排骨吃的呀。」王三頗為惋惜。

    思考一陣，姜知綿道，「不一定要喝排骨湯，糖醋排骨也可以，他最近傷口恢復得不錯，適當的吃點味道重的，也沒關係。」

    「糖醋排骨是什麼啊？」王三很是好奇。

    得，又是一道現代菜。

    姜知綿也懶得解釋，「你把焯水之後的排骨盛出來，用冷水洗淨，瀝乾水分，剩下的我來做就行。」

    「好！」王三立馬點頭。

    有生之年，能看到姜頭兒做飯，真是太榮幸了啊！

    王三屁顛屁顛，在灶房裡頭給姜知綿打下手。

    姜知綿等排骨冷卻之後，用紅薯澱粉裹了一層，放在一旁備用。

    而後，倒入適量的油，大火將油燒至七成熱，放入剛才裹好澱粉的排骨，炸成金黃色撈出。

    接下來，就是炒料。

    少量油燒至七成熱，放入黃糖少許翻炒至融化，再加入清水，加鹽，醋等作料，加入水澱粉勾芡，大火熬汁。

    等到湯汁濃稠時，放入炸好的排骨繼續翻炒，快出鍋時，再撒上白芝麻。

    一是為了好看，而是增添香味。

    出鍋擺盤，香味已經把王三兒的饞蟲給勾了出來。

    「姜頭兒，這個糖醋排骨，它到底是什麼味道啊？」王三好奇的詢問道。

    姜知綿乾脆利落，用筷子夾了一塊遞給他，「嘗嘗不就知道了？」

    王三毫不客氣，趕緊伸手接過放嘴裡，燙得不斷倒吸涼氣。

    可眼眸卻越來越亮。

    媽呀，這到底是什麼神仙菜啊，太好吃了吧！

    味道獨特，甜而不膩，琥珀油亮，還甘香味美。

    吃了一塊兒，還想吃第二塊。

    可到底還沒上桌，他也不太好意思再伸爪子，只得激動的笑，「姜頭兒，這個真好吃，你能教教我嗎，回頭我就能天天做給老大吃了。」

    姜知綿笑得很甜美，回絕得很乾脆，「不行。」

    倒不是她捨不得教王三這道菜。

    而是因為王三說，學會之後要天天做給郭小寶吃。

    夭壽哦，郭小寶現在都胖成啥樣了？

    再照這個熱量吃下去，恐怕以後都不能睡木架子床了，得找鎮頭鐵匠打個實心鐵匣子才行。

    不過呢，見王三表情沮喪，姜知綿又道。

    「改天我教你做蔬菜沙拉，你多給你老大做來吃，他該減減肥了。」

    王三不懂蔬菜沙拉，因而虛心求教。

    而後得知就是把各種菜葉子切碎拌在一塊兒，還是生的那種，五官瞬間就擰在了一起，像是吃了檸檬被酸倒的猴子。

    「那豈不是吃草？老大雖然看起來像頭