江芷蘿看著馮掌柜爽快的樣子，心中暗自點頭。

    越是爽快越顯誠心。

    江芷蘿也沒墨跡，跟馮掌柜商談了幾句後便借用廚房一下。

    好在酒樓的廚房很大，裡面也有新鮮的食材。

    雖然這會沒人，但也有兩個大廚在廚房裡。

    他們看到一位小娘子進了廚房，心中詫異。

    馮掌柜道：「江小娘子要借用廚房做菜，你們迴避一下。」

    菜式都是廚師的秘方，廚師沒有說讓人學，旁人不能偷師學習。

    所以馮掌柜讓兩位大廚迴避一下。

    江芷蘿覺得馮掌柜這人還真是坦蕩的人，做事讓人心裡舒服。

    越是如此，江芷蘿心裡也敞亮的很，「不必了，要是他們是你的人，可以讓他們在旁邊幫我打下手。」

    馮掌柜聽了江芷蘿的話，心中也有些觸動。

    他開口道：「他們確實是我的人。」

    「那你們就在旁邊給江小娘子打個下手吧！」

    那兩位大廚一聽，回過神來，心中感激。

    他們趕忙上前幫忙。

    如此，江芷蘿做涼拌皮蛋的時候也沒有避著這兩位大廚。

    如何切，如何調味都讓他們看著。

    江芷蘿先用皮蛋做了涼拌菜，更是擺盤擺的非常漂亮。

    「馮掌柜可以嘗一嘗味道！」

    馮掌柜都一愣，沒想到皮蛋擺盤這麼好看。

    馮掌柜對兩位廚師還有那店小二道：「你們都用筷子夾一下嘗一嘗味道如何。」

    那兩位大廚還有店小二嘗了後，都覺得好吃。

    「好吃啊，沒想到這麼一涼拌，不但好看還好吃，比皮蛋本身的味道好太多了。」

    「原來做皮蛋菜關鍵在調味汁上。」

    他們平常做飯調味，都是把調味料一樣樣的灑上去。

    原來可以直接在一個碗裡，將調味汁弄好再灑上去。

    這樣做涼拌菜確實會很好。

    兩位廚師都感覺一下子受到了啟發。

    只是讓他們心中震驚的是，眼前小娘子年紀這么小，廚藝就這麼好了？

    不過他們心想，這位小娘子可能師承大師級別。

    馮掌柜點頭高興道：「這要是有了這樣的涼拌菜，我們酒樓的生意也可以挽救一下。」

    江芷蘿接著又做了皮蛋豆腐。

    馮掌柜他們嘗了後，也是讚不絕口。

    「這皮蛋豆腐看著就好吃，尤其夏天，讓人吃著清清爽爽的，這顏色讓人很有食慾啊。」

    他們怎麼就沒想到可以這樣做呢。

    而且豆腐價格便宜，這麼一盤菜成本便宜推出去的話，要是受歡迎的話，酒樓能賺不少。

    就是皮蛋價格應該不便宜。

    但這一盤菜頂多需要兩個皮蛋。

    不過據馮掌柜所知道的消息，那就是只有京城那邊有這種變蛋，他們北州壓根沒有人會醃製這種蛋。

    若是他們店能推出這種食物，肯定會吸引很多顧客來店裡消費。

    這樣想著，馮掌柜心都激動了起來。

    「江小娘子，這兩樣菜都極好吃，不知道皮蛋是多少價格？」

    他算了一下，一盤菜可以定價二兩銀子。

    他們酒樓的菜有的都十多兩銀子一盤。

    二兩銀子算便宜的了。

    江芷蘿道：「一個皮蛋十文錢！」

    馮掌柜瞪大了雙眼，「十十文錢嗎？」

    可以這麼便宜的嗎？

    比他想的便宜很多。

    這，這一盤才三十文左右的成本，賣個二兩銀子，那可以賺很多。

    當然實在是酒樓的飯菜二兩銀子都算是極便宜的了。

    否則太便宜，顧客反而覺得這東西不好吃。

    來酒樓吃飯的那些顧客講究的就是一個檔次。

    而且夏天很多顧客嫌熱，做一些熱菜，大家反而沒什麼胃口。

    若是出現這樣清爽好看讓人有食慾的涼菜，大家鐵定喜歡吃。

    不說旁人，