種田帝國 磨_頁3
去,好在有韓氏和劉氏幫忙,不到一個時辰三人就把肉泥剁好了,
羅凰又去洗了些蘑菇讓娘剁進她的那一份去,
「李婆婆,這肉丸麵粉千萬不能多加,鹽也不要加太多,到時候麻辣燙的底湯會比較重口,所以做什麼都要先考慮底湯,丸子還可以考慮加入草菇,馬蹄,蓮藕或者綠豆粉,可以弄出不同顏色的丸子來,」
韓氏看著肉從如氏的拇指縫擠出掉進滾水裡就不一會一個個白胖胖的肉丸就浮了上來,
「不錯!」
「肉丸成型後就趕緊撈出來,因為麻辣燙是要一直泡在底湯里的,所以肉丸不能煮太熟了,等鍋里的吃了一半,你就要把材料煮一次,再加麻辣燙鍋里,哦,對了,麻辣燙的鍋我已經幫你定了,就在洪家鐵鋪,他說認識你,所以我定金也也沒給,」
韓氏笑了,
「老洪啊,是我表哥!」
「那就好,明天婆婆你來我家學做湯底吧。」
羅凰拿盤子裝了兩碟丸子給她們帶回去,
「弄熟了嘗嘗味,免得自己要賣什麼都還不知道味呢,」
劉氏動動胳膊,
「那就謝謝啦,」
韓氏也感激地接過盤子,看了眼如氏,
如氏朝她點點頭,韓氏才高興地和劉氏走了。
羅銀不高興地哼了一聲,羅凰輕幽幽地嘆口氣,
「冤冤相報何時了~以德報怨用善良襯托別人知自己丑陋才是最好的辦法~」
羅銀還是哼一聲,
如氏摸摸女兒兒子的腦袋,笑了。
冤冤相報何時了啊……