福運小農女 第一百三十七章 滷味
除了分給趙金燕和趙銀燕的十幾斤豬肉,鋪子裡還剩下零零散散近百斤的豬肉。
這些豬肉花了好幾吊銀錢,都是李氏今天趁機買下來的。
因為肉多,所以晚上的時候李氏也是格外大氣。
大手一揮,讓袁氏打下手,她給鋪子裡的所有人做了一頓全都是肉菜的晚飯。
悶上幾碗粗糧飯,配上盛出來的肉塊。
眾人都吃的肚滾溜圓,誇張的更是到了扶著桌子到處走消食的地步。
「明日下午,老二媳婦,你就要回家了吧,」李氏邊整理一旁已經洗乾淨的碗筷傢伙,一邊問了一嘴正在井邊打水洗衣服的袁氏。
袁氏點頭,「是嘞,明天大嫂過來替我。」
這是她們一早就定好的,除了開張前三天外,袁氏和劉氏,也不可能全都留在鋪子幫忙。
所以李氏就規定,兩人輪流在鋪子幫忙,七天進城替換一次。
畢竟家裡還有幾個大老爺們和孩子都靠著程氏這個孕婦,且程氏眼下的肚子也挺不了多久,沒有一個婦人在家裡幫襯,不行。
「嗯,你回家也好,家裡男人多沒個婆娘也不好過,」李氏想著鋪子裡還剩下的那幾罈子生豬肉,順便給安排好了去處,「豬肉也帶一罈子回去,每天取出兩塊燉了,當是給家裡爺們補補身子,」
「對了,還有些兒豬骨,你也拿回去一些兒燉湯給程氏養養吧,她肚子大,眼下也不能吃太好,讓她平日沒事多注意些,省的生的時候艱難,」程氏懷的本就是雙胎,比尋常人家要大,這要是補過頭,可就出事了。
李氏絮絮叨叨的說了好一會的話,差不多將家裡的人都叮囑個遍才住嘴。
袁氏聽的則連連點頭,也沒甚麼不願意。
等李氏洗好碗筷傢伙,趙玉直接從前院鋪子跑了過來,喊了聲李氏,讓人快過去瞧瞧。
李氏眯了眯眼睛,整理整理衣袖,邁著腿跟了上去。
進了鋪子。
李氏問趙玉,「調料甚麼的,你都找出來了?」
趙玉點頭,「嗯,雖然還缺了點其他的,不過小叔已經去香料鋪買了,很快就能回來。」
李氏聞言,嘖了一聲,語氣帶著不滿,「我看你就是窮折騰,」
「做甚麼這麼麻煩,又是煮又是燉的,要我說,直接用家裡的鹽巴抹一抹,好幾個月都放不壞,」李氏沒好氣的搖搖頭,只覺得這丫頭也是個能折騰的。
她之前怎麼就沒發現?
眼下自打來了城裡,可真是天天變著法的吃吃吃。
且吃的還挑嘴呢!
「鹽巴醃肉,那不就剩下鹹味了嗎?咋能好吃,」趙玉也不怕李氏嘀咕,嘴邊的話直接說了出去。
這話把李氏噎的夠嗆,李氏氣呼呼的瞪了眼趙玉,跟著繞過人去了廚房。
趙玉一愣,無奈的攤攤手,只覺得她奶真難搞,說實話也不讓。
她說的沒有錯!本來就是,天熱,買了這麼多生豬肉鋪子肯定放不了,她想出其它能不用鹽巴醃製的法子,她奶有啥不高興的。
「奶,我這法子,可是還能賣錢呢,」趙玉掀開廚房門口邊新掛上的門帘,笑嘻嘻的迎了上去。
「你之前說的,可是都說能賣錢來的,」李氏指著趙玉,控制不住的開始數落這些日子,趙玉在鋪子裡做出來的好事,「甚的炸雞肉,做面糕,炒焦糖,做豆漿,豆腐腦」
「你自己瞧瞧,這些東西不都是你自己搞出來的,最後呢?有哪個是成了的?」
李氏越說越氣,說話的語速明顯加快不少,聽的一旁的趙玉忍不住縮了縮脖子。
呃呃呃
她倒是沒想到,自己竟然搞了這麼多嗎?
雖然但是,貌似這些確實都是她搞出來的。
當然,絕大多數,都因為材料不夠,食材缺失,手法不對通通以失敗告終。
對此,趙玉也很無奈,她也不想啊。
「奶,你冷靜,你說的這些都