魚頭豆腐湯，別看這名字聽著簡單，好似完全不需要技巧，只要放個魚頭多倒點水，煮開後加豆腐就行。

    實際上，這樣想簡直就是大錯特錯。

    任何一個菜品想要做好，都是一件不容易的事。

    做菜，也是一門高深的學問。

    這裡面涉及到的內容不少，就比如這倒魚頭豆腐湯，大到的魚頭的刮鱗去腥，小到做菜材料的前後順序，甚至於整個菜式需掌握火候大小，都是十分關鍵的。

    這其中一個不好，很有可能導致做出來的菜沒甚滋味。

    也正是因為上面種種鉗制，那些兒手藝了得的人才能做出鮮美可口的魚頭豆腐湯。

    趙玉想喝湯，那自然不想喝她奶做的那些兒沒甚滋味的湯。

    所以，在她看來，給予她奶必要的指導是不可缺少的。

    趙玉也為自己提前找好了不錯的藉口。

    嗯，爺他們那麼累，可得好好補補身子才是。

    若是做的不好吃，讓人難以下咽，那還怎麼補。

    趙玉站在屋檐下，兩顆大眼睛滴溜溜的亂轉，一會看看這個，一會瞄瞄那個。

    心裡的鬼主意一個跟著一個往外冒。

    李氏可不知道自己僅一個想讓對方死心的做法，已經被其腦補成了各種美食大片。

    甚至，趙玉已經安排好了他們家接下來的吃食菜譜，至於之前家裡常做的那些兒野菜，早就被丟到了哇爪國。

    趙玉：那不重要，只要這次的魚頭豆腐湯做好，今後這趙家的天下就是她的了！

    此時，趙玉心裡的小人正雙手叉腰仰天長嘯，沒有人可以抵擋得了美食的誘惑，沒有！

    人類的本質不過就是真香罷了！

    腦補大過天，深藏功與名。

    趙玉咧著嘴，笑嘻嘻的看著她奶，嘴角處還隱隱流下一絲透明的可疑液體。

    吸溜

    魚頭豆腐湯，真香！

    院子裡的魚乾很多，又因為捕撈上來的時間不同，晾曬時間自然也會有長有短。

    這些魚乾的乾濕程度不一，不能一概而論。

    李氏一個人忙不過來，索性她也沒全都干，只將已經曬乾的魚乾搗動進了後院的大缸，剩下的魚乾李氏也不在管。

    抬頭，瞄了眼天上已經西斜的太陽。

    李氏心裡估算著在河邊的三個兒媳也差不多要回來了。

    既如此，剩下的魚乾只需等她們回來收拾也夠了。

    「二丫，你不是要做什麼魚頭湯嗎？快一些兒。」

    李氏衝著躲在門檐下邊的趙玉喊了一嘴，跟著，她隨意的用衣袖抹了抹手，直接進了廚房。

    趙玉

    趙玉邁著小短腿追了上去。

    廚房面積不小，李氏進來後先是挽起袖子，跟著又用放在一旁的破舊圍布包上了頭，簡單的將自己收拾一通，這才拎著絲瓜瓤做的清潔工具彎腰刷鍋。

    「魚頭呢？」

    聽到身後傳來的動靜，李氏開口說了一句，也沒回頭。

    趙玉瞄了眼她奶，「魚頭在井邊泡著嘞。」

    她奶回來的不巧，正趕上她猶豫要不要將魚頭撈出來，結果這麼岔過去，擦！她的魚頭還泡著呢。

    趙玉…

    這次真真是要醃入味了。

    隨著鐵鍋里的水變混濁，李氏隨手撒了兩把草木灰扔進鐵鍋，用手裡的絲瓜瓤又是一通攪和。

    這麼一通攪和下來，總算將鐵鍋沖刷乾淨。

    李氏又用葫蘆做成的水舀子將刷鍋的水舀出來。

    抬腿抱著裝滿刷鍋水的木盆走到門口，

    「嘩啦——」

    刷鍋的水被李氏直接潑到了房檐一角。

    「走吧，把魚頭拿過來。」

    不是要做魚頭湯，李氏隨手將木盆放在灶台邊，跟著朝水井處走過去。

    趙玉還能怎麼辦，她奶雷厲風行，她只能邁著小短腿跟上去啊。

    水井旁邊沒啥東西，所以趙玉擺在那裡的兩個木盆特別好找。

    李氏一眼就看到了木盆裡面放著的魚頭和魚身，心道瞅著沒什麼稀奇的。

    不還是魚頭和魚身？

    這魚頭和魚身還是她處理的。

    李氏彎下腰，先是用一旁木桶中的清水簡單的給手清理一下，跟著她乾脆利落的將木盆里的魚頭和魚身撈了出來，然後單手拎盆，對著旁邊一揚，

    「嘩啦啦——」

    李氏又將手裡的魚頭和魚身扔了進去，「砰砰」兩聲，空蕩蕩的木盆里又塞滿了東西。

    趙玉學著她奶的動作，連忙將另一木盆中的水倒掉，連盆帶野菜一起抱起來。

    李氏抽空瞄了一眼，看趙玉抱著的還是之前她從菜園子裡撿出來的野菜，心道也不知道這丫頭要幹啥？

    磕破腦袋之前就貪嘴，磕破腦袋之後還變本加厲了，也不知道都隨了誰？

    搖搖頭，李氏不在管。

    一老一小前後腳回了廚房。

    這次就是李氏的主場了。

    趁著李氏去廚房後面拿料的功夫，趙玉趕緊將塞進魚頭和魚身裡面的東西拽出去，然後順手扔到了泔水裡。

    反正豬啥都吃，野蔥野蒜還是青菜呢。

    弓著身體劃開遮擋的門帘，李氏環著雙臂，一口氣抱著三個粗陶罐走了出來。

    趙玉記得這三個陶罐，她之前進廚房拿木盆的時候，還特意打開過。

    這罐子裡面裝的就是家裡做