測試廣告1趙玉所想，就是袁氏心中所想。讀書都 m.dushudu.com

    母女兩人合計一番，覺得這事算來算去還是利大於弊，畢竟這菜雖需要趙霞動手，但身旁還跟著袁老娘等人和她，就像是當初在袁家一樣，趙霞做個示範，動動嘴，剩下的幾乎都是她們做的。

    既如此，幹什麼不去？這可是五兩銀子。

    想到這裡，袁氏攥緊手上的信件，乾脆拿著去後院直接問了趙霞的意見。

    此時趙霞正在後院和趙明騰玩鬧。

    在聽到她娘允她做菜，且還有銀子可拿之後，趙玉點頭，欣然接受下來。

    反正她對做菜是真的感興趣，平日在家也是鼓動不少，眼下有這麼一個光明正大的機會讓她去施展身手，她有什麼理由拒絕。

    趙霞沒有異議，袁氏聞言更是高興不已，

    「那正好，信上說了，酒席就在三十日一早，」

    展開手上的信件，袁氏也顧不得趙霞還不認字的問題，直接攤開放在她眼跟前，「你瞧瞧，這十五個菜方家裡可夠用？」

    畢竟眼下他們獨當一面，也不是只需要做半桌的時候，袁氏說著話，不免心裡有些擔心。

    「菜方而已，足夠用了，」趙霞挺著小胸脯，拍的砰砰作響，

    「娘，你且放心，這事，我心裡有數著呢，」

    說完，趙霞轉而提到了另外一個問題，「不過，咱們可需列一個單子出來，肉食青菜的數額，必須供應的上才行。」

    不然沒了原材料，哪怕趙霞就是廚藝聖手，也拯救不了。

    「那定然需要列出來，」袁氏應了一聲，同時提醒趙霞不忘將準備的菜品說上一遍，「用完給那戶人家過過目，最好，你多說兩個，讓他們也有些選擇的餘地。」

    畢竟顧客就是上帝，袁氏想著頭一回出門賺錢，總要將家裡的口碑刷起來才是。

    「這個沒問題，娘，我說，你記著就成，」話音剛落，趙霞話不打殼的報起了菜名。

    梅菜扣肉，紅燒排骨，糖醋鯉魚，東坡肘子，水煮肉片……

    直到零零整整的說了小二十不重樣的菜名出來方才停下。

    袁氏一邊聽著，不忘拿起一旁燒好的炭筆往信件上劃拉。

    直到兩人對了一遍，確認菜名無誤之後，袁氏這才興致高昂的拿著信件離開。

    這可是要給袁家送回去的，到時候由袁家將單子交給那戶請他們做菜的人家，對方也需要按照這個單子備材料。

    第二日一早，得了袁老娘囑咐的袁大哥前來青平縣賣野物，回去時順道來了一趟蛋糕坊。

    成功從袁氏手裡拿了單子，又接上已經沐休的袁曉雨，兩人定好後日一早過來接她們，袁大哥方才趕車回田溝村去準備。

    又過了一日，時間來到十月三十日。

    心裡記掛著今天的買賣，袁氏昨天一整晚都沒有睡好。

    眼下更是天還未亮，就早早的起床了。

    將趙霞從被窩裡撈出，袁氏將人抱出來，順便小心的給其穿上衣服，將兩人都收拾利索。

    讓趙霞在門口等著，她轉而去隔壁房間叫醒趙玉。

    囑咐好對方白日要好好在家看店，而她自己，則包袱款款的領著趙霞坐上了袁大哥的車離開。

    因為袁氏和趙霞的離開，沐休第二天的趙玉，只能留在蛋糕坊幫忙。

    也因著沐休日的緣故，來蛋糕坊的食客越發的多了許多。

    不得已，趙玉叫上趙明騰和魏丞，三個孩子沒歇著，跑前跑後的幫忙招呼客人。

    平日都沒這麼累過的魏丞更是小臉紅撲撲的，原本的衣服褂子也被脫了下來。

    趙玉也不忍心就這麼壓榨兩個小的，晌午直接大手一揮，買了隔壁好幾大碗的餛飩回來。

    隔壁賣的餛飩一絕，餡大皮薄不說，裡面的肉還實誠，包括夥計在內的所有人，都吃的飽撐。

    下午也沒讓兩人繼續幫忙，直接就被她趕到後院去玩。

    而她自己，則趁著蛋糕坊不忙時，跑去廚房繼續研究後期廟會要賣的麵包。

    麵包，算是一個新品種，比之前所做的蛋糕，蛋撻均不相同。

    比起軟棉順滑的蛋糕，酥脆可口的蛋撻，相對而言，麵包卻是有些干噎。

    但麵包同樣也有優點，那就是表皮光滑酥脆，且發酵可口，放的久。

    趙玉來到廚房，先是將自己特意研磨好的麵粉取出，跟著，她又將麵包所需的白砂糖，食鹽，雞蛋和黃油一一拿了出來。

    說實話，麵包的配料並不怎麼複雜，但其中兩樣，卻是讓趙玉頗為耗費心力。

    那就是酵母，也叫酵子，常用來做麵粉發酵的東西。

    其二，就是黃油。

    為了做出好的黃油，趙玉先是費力的將奶油打出來，隨後又耗費心力再將黃油做出，整個過程，麻煩的很。

    不過到底還是都弄出來了，甚至為了做出不錯的酵子，趙玉還特意查看了自己的記憶，從裡面挑選好久，才找到一個不錯的辦法，利用家裡中的麵粉做了一小盒出來。

    將原料一一擺放整齊，趙玉洗了洗手，取出一隻乾淨的木盆，跟著動手將原料加入，在分別倒入幾次清水後，趙玉開始用力揉捏，直到將其揉成麵團狀。

    隨後，靜置半刻鐘的時間讓其發酵，跟著加入新鮮的黃油，繼續揉搓一段時間再行發酵。

    就在反反覆覆的發酵中，趙玉覺得麵團差不多了，這才將其從木盆中取出，放在乾淨的案板上，分成大小均勻的小麵團後搓圓放入托盤。

    當然，此次趙玉動手，想做的事夾心麵包。

    所以，趙玉在揉搓的同時不忘向其內部加入果醬。

    等到全都包裹好後，最後外邊撒入一層麵粉，順手放入烤盤。

    當然，整個過程中不需要集中加熱。

    趙玉倒入