山水上，江水中，井水下……

    其山水，揀乳泉石池漫流者上？！

    陳俊成微微一怔！

    這種說法他第一次聽說。

    但旋即卻冷哼一聲：「哼！譁眾取寵！」

    陸雨微微一笑：「不信算了，有本事你別和我學啊！」

    陳俊成知道自己說不過陸雨。

    索性不再說話。

    提起隨手泡開始倒水燙杯。

    因為此次為鬥茶。

    不但需要品嘗，還要觀看茶湯和葉底。

    所以準備的都是玻璃茶壺與公道杯。

    這也是陸雨最不滿意的地方……

    用這些玻璃製品沖泡如此好茶。

    未免有些不太合適。

    如果再有一把用紅茶溫養十年以上的朱泥紫砂的話。

    效果絕對還要再上一個台階啊！

    ……

    此刻。

    水中的泉水已然微微沸騰。

    陸雨看到。

    壺中上浮的水泡仿佛「蟹眼」般升起！

    這便是「三沸之水」中的「初沸」！

    而也就在這時。

    陸雨直接將隨手泡提起。

    將「初沸之水」注入茶壺與公道杯中。

    用初沸水燙杯！

    這亦是當初陸雨在論水之時不曾說的。

    水到初沸之後即可燙杯。

    旋即再稍加加熱便是二沸之水。

    這樣即可以節省時間。

    又可以不至於讓水溫降低。

    一旁的齊老見狀亦是不禁眼中一亮，輕輕的點了點頭。

    倒出水後，陸雨有迅速將隨手泡放回原位。

    熟練的用壺中開水被壺、杯升溫！

    隨後再提起茶荷。

    輕輕將祁門紅茶撥入壺中。

    霎時間，清香高遠的氣息瞬間逸散而出！

    其中還伴隨著淡淡的蘭花香氣。

    令周圍附近眾人頓覺心曠神怡！

    頓時便有人輕聲稱讚……

    「好濃郁的香氣！」

    而反觀陳俊成的阿薩姆紅茶。

    雖然同樣以熱氣烘出茶香。

    但顯然被陸雨的祁門紅茶壓過一頭！

    在這一點上，陸雨是有十足信心的！

    祁門紅茶乃是世界三大高香紅茶之一。

    在香氣之上足以碾壓阿薩姆紅茶！

    陳俊成亦是同樣發現了這一點，不禁眉頭微微一皺！

    陸雨淡淡一笑，面色恬靜專注，波瀾不驚。

    此時他已達到外物不擾的心境。

    也唯有如此。

    才對得起壺中這些極品好茶！

    但他手上卻沒有絲毫的停頓！

    剛才初沸之水依舊還在加熱。

    此時已是到了「蟹眼已過魚眼生」的二沸之時！

    他迅速提起隨手泡。

    將手臂高高抬起……

    刷！

    開水仿若九天游龍般。

    攜著氤氳水霧，準確無誤的沖入茶壺之內！

    懸壺高沖！

    在水流的激盪之下。

    祁門紅茶上下翻飛。

    更是與水分恰到好處的充分交融、浸潤！

    亦是只有這樣。

    才能讓祁門紅茶的色、香、味，充分發揮而出！

    水至三分。

    陸雨立即停止沖水。

    直接提起茶壺將壺內的潤茶之水沖入公道杯中！

    雖然國禮級祁門紅茶根本無需洗茶。

    但畢竟紅茶乃全發酵之茶。

    溫潤之後可洗去茶表發酵之物。

    潤茶之水倒出之後。

    陸雨旋即再次懸壺高沖！

    此次直接將水注滿。

    直至蓋上壺蓋。

    陸雨才輕輕吐出一口氣。

    順便開始清洗公道杯與茶杯。

    與此同時。

    眾人的目光亦是落在了玻璃茶壺之上。

    只見一片片烏黑的葉芽輕輕舒展。

    色澤烏潤，富有光澤，葉底明亮。