硬核廚爸 第79章 又一次手把手_頁2
出的蛋清倒進熱牛奶里,用攪拌器進行攪拌均勻。
馮一帆還囑咐了一句:「不要太快了,慢慢的,讓蛋清和牛奶融合起來,攪拌出一點點粘稠度就好。」
蘇若曦點了點頭,很認真地按照丈夫所說的去做,同時也看著丈夫把皮已經擀好了。
「不用非常薄,太薄了也不好的,像是這樣大概是三、四毫米就行。」
接著,蘇若曦看到丈夫拿來了一個烤盤,並且還找出了一個個褶皺邊的錫紙蛋撻模具。
蘇若曦可是很清楚,像是蛋撻的這個模具,以前家裡是沒有的:「你怎麼什麼都有準備啊?這些也是你買的嗎?你早就準備好了?」
馮一帆笑著點頭回答:「是啊,這些東西都是這幾天買回來的。」
蘇若曦有些驚奇地繼續問:「你早就想好了,每天要給女兒做什麼東西吃的嗎?」
馮一帆搖頭說:「當然沒有,不過我想著,總要給女兒做這些,所以去市場的時候見到了,我就提前給買回來。」
言罷,馮一帆繼續教妻子:「你看好呀,這些擀好的皮呢,用一個稍稍大出這個蛋撻模具的圓形模具,將它們給切割成一個個圓形的麵餅,然後這樣按壓在模具里,記得要按壓緊實一些。」
蘇若曦也是看得很認真,然後也是自己動手做了一個,發現這東西其實真的不難。
全部的蛋撻皮都裝進模具後,蘇若曦問:「接下來,是不是要把這個牛奶倒進這些模具里啊?」
馮一帆搖頭說:「不要急,先要把牛奶過一遍篩網,濾出一些雜質的。」
蘇若曦也是照做。
在妻子做的時候,馮一帆則是選取了一些水果,將水果全部切成很小的顆粒,接著鋪在蛋撻模具底部。
鋪好了水果丁,馮一帆對妻子說:「好啦,接下來你就可以把牛奶倒進去,記得不要倒得很多,要留下大約兩個毫米樣子的距離。」
蘇若曦聽了立刻奇怪問:「這個要怎麼保證2毫米?難道還用尺子去量的嗎?」
馮一帆微笑著伸出手,握住妻子的手,把妻子給輕輕的擁入懷中,手把手帶著妻子把牛奶倒入蛋撻皮。
一開始被丈夫這樣握著手,擁入懷中讓蘇若曦身體一僵,下意識是想要掙脫的。
但是耳邊響起馮一帆的聲音:「不要亂動,你認真點學,行不行?」
蘇若曦聽了丈夫的話,也是只能讓丈夫這樣手把手來,先是一陣心跳加速,但是在第一個蛋撻倒完後,她整個人也就逐漸放鬆下來。
看著丈夫倒入牛奶的量,基本上也是有了一個參照,在丈夫還想要繼續手把手做的時候,被蘇若曦果斷拒絕。
「好啦,我有了參照就行,你趕緊去看看你鍋里的肉吧,別在這裡,黏黏糊糊你不覺得熱嗎?」
被妻子給推開,雖然馮一帆還有那麼點意猶未盡,但是因為不想惹得妻子反感,也只好是讓妻子自己進行,還不忘囑咐:「那你要注意點,千萬不要倒得太多,不然待會烤的時候會不好的。」
蘇若曦一邊繼續倒入牛奶,一邊應道:「好啦,我知道,真是囉嗦。」