硬核廚爸 第136章 爸爸要青出於藍呀
周末來的人確實要多出不少,蘇記的十張桌子真是顯得有些不夠用。
昨天的時候,門口排隊也只是一桌兩桌,並且很快都能夠排的上。
今天就不同了,在晚上七點多,來吃飯的人越來越多,門口甚至排上了有四五桌的客人。
這種情況,真的是蘇記這些年來,都極少會遇到的。蘇若曦和公公婆婆一起忙著張羅,甚至還去隔壁林家早點鋪,借了一些凳子來給客人在門口坐一坐。
好在,蘇記餐館算是比較寬敞,客人可以進門坐下來等待。
這也是當初蘇記創建者,對於小餐館布局安排妥當的一種體現了。
蘇記內十張桌子,全部都是木質的圓桌,如此一來每張桌子都能坐不少人,並且充分利用餐館內部空間,給每張桌子周圍留出足夠空間。
而因為桌子全都靠內擺放,自然門口也就騰出一片地方來。如今倒是剛好可以讓等待客人坐一坐。
馮一帆在上菜的時候,見到居然有四五桌在排隊了,也是趕緊進行安排,給等候客人準備一些茶點。
「真是不好意思,我們餐館比較小,沒想到今天的客人會這樣多,讓大家久等了,請先喝點茶水,還有嘗一嘗這幾樣我們今天新鮮做的小點心。」
等候的客人,見到大廚都親自出來招呼,還給上了些茶點,也都是表示理解。
而此時,等待客人中,一位有些年紀的老爺子驚呼一聲:「嚯,這個是荷花酥吧?真漂亮,好久沒吃到這么正宗的荷花酥了。」
老爺子這麼一聲驚呼,引起了等候其他食客的注意。此時大家才終於看向店家準備的點心。
一看之下,也都是有些驚訝,小碟子裡,擺放著很漂亮,仿佛綻放荷花般的荷花酥。
而且馮一帆還比較貼心,在碟子周圍放上了小叉,方便客人們取用。
馮一帆向那位老爺子拱拱手:「老人家繆贊,大家先吃著,我後面還要忙,不能陪各位,請各位稍後,應該很快就有座了。」
老爺子微笑著回應:「大廚客氣了,你們這樣很有古韻的餐館,現在不多見,等等無妨。」
馮一帆笑著點了點頭,然後快步就趕回後廚去忙碌。
四五桌的客人,在嘗了送上的荷花酥後,也都是讚不絕口。再喝一口茶,發現蘇記準備的是花茶,微微甘甜消解荷花酥的膩,真的是很爽口。
小餐館今夜生意註定很好,在差不多該打烊的時候,十張桌子每張都翻過一次台。可以算是馮一帆回來後,第一次有這麼好的生意。
要知道,哪怕是昨天客人比較多,實際上十張桌子連一半翻台也沒有的。
而馮一帆也是不得不延遲了一些時間,一直到九點四十的樣子,才算是送走最後一桌客人。
馮若若小朋友因為下午睡得很足,自然是完全沒有睡意,送走最後一桌客人,靠在奶奶的懷裡,掰著手指頭在算今天晚上有多少客人。
算了半天,小姑娘都有點算不過來了。
盧翠玲看著小孫女掰手指算的可愛樣子,笑了笑說:「若若小寶貝你這樣算不對,我們應該算今天一共來了多少桌客人啊。」
馮若若仰頭看向奶奶,奇怪地問:「為什麼按桌算呀?」
盧翠玲解釋說:「因為無論來了多少個客人,他們最後都是按桌付錢的,所以只要算有多少桌就好啦。」
馮若若聽了趕緊問:「那奶奶,我們今天一共來了多少桌客人呀?」
這次不等奶奶回答,媽媽已經在收銀台那邊算出來說:「今天我們一共來了23桌客人,是餐館生意最好的一天了。」
聽到媽媽的話,馮若若頓時從奶奶的懷裡跳出來,然後手舞足蹈歡呼雀躍起來。
在奶奶面前歡呼過後,馮若若又跑到爺爺的面前說:「爺爺,今天是餐館生意最好的一天啦。」
馮建東看著小孫女開心的樣子,也笑著說:「嗯,爺爺聽到了,今天應該都是若若的功勞,若若幫爸爸招呼了那麼多的客人,若若辛苦呢。」
被爺爺這麼誇獎,讓馮若若有些不好意思:「沒有呀,都是爸爸的菜做的很好吃嘛。」
隨後,馮若若又跑到姥爺面前,對姥爺又說了