硬核廚爸 第131章 夫妻的甜品製作
馮一帆帶著妻子,首先還是製作曲奇餅乾,因為今天好幾樣甜品,都需要用到曲奇的餅皮打底,所以在量上也是增加不少。
製作的全程,蘇若曦都是自己動手,幾乎是不讓丈夫插手幫忙,只需丈夫在一旁說。
「你別動手,你說就行,這個加多少啊?還有放多少糖,比例告訴我,剩下我來做。」
妻子此刻,真的是幹勁十足,而且是非常的認真。尤其是各種量杯,小巧電子秤這些東西,都是讓妻子覺得特別有趣。
蘇若曦覺得,這麼去製作甜品,就像是女兒幼兒園裡和小朋友玩過家家一樣。
這一刻,真的是讓蘇若曦少女心爆棚。
原來做甜品是如此有趣。
所以蘇若曦堅決不讓丈夫插手,全程都要自己去做,一步一步地按部就班,很認真完成丈夫說的每一步。
馮一帆一邊看妻子做,也是一邊在旁邊進行指導,一些錯誤的地方也是及時進行糾正。
「不要一次加入那麼多的牛奶,對,你要看著點量,慢慢加入裡面,攪動,手別停下,要慢慢攪動,讓它們完全的化開融合。」
在丈夫的一番指點下,雖然是料理台上顯得有那麼點狼藉,但總算還是把曲奇餅乾做好了。
然後,按照丈夫所說,蘇若曦把曲奇餅乾的面分開,一部分壓在長條的模具里,還有一部分則是包起來直接放進冰箱裡冷藏。
在冷藏曲奇餅乾麵餅的時候,蘇若曦又在丈夫的指點下繼續做其他東西。
接下來要做的是棉花糖,哪怕是有之前的觀看,還有丈夫在旁邊指點,製作過程也不是那麼順利。
尤其是在打發糖糊的時候,一開始蘇若曦沒有按住攪拌器,結果導致糖糊飛濺出來。
「啊,這個,這個要怎麼辦呀?怎麼辦啊?」
蘇若曦看著糖糊飛濺,一緊張把攪拌器舉在手上,沒有去鬆開按鈕,結果就看著攪拌器空轉下,攪拌器上粘著的糖糊繼續飛濺。
馮一帆身上,蘇若曦的身上,以及整個後廚也都是被飛濺糖糊粘的到處都是。
看到妻子緊張的樣子,馮一帆哭笑不得地伸手抓住妻子的手,然後讓妻子鬆開了按鈕,再把攪拌器放回麵糊的盆子裡。
沒有去責怪妻子,馮一帆安撫道:「不要緊張,一定要拿穩了,而且不需要開那麼高轉速,慢慢來。」
看著丈夫非常輕柔的動作,蘇若曦也是平靜下來。看到丈夫臉上身上都是糖糊,趕緊就找來乾淨的布,親手給丈夫擦一擦。
馮一帆很是享受,讓妻子認真仔細給自己擦,看了一眼妻子說:「你別光擦我,你自己身上也有。」
蘇若曦一臉認真地說:「你別動,我先給你擦乾淨,等會我們再把後廚打掃一下。」
在妻子命令下,馮一帆只能是握住攪拌器,但是身體是不敢亂動,讓妻子給自己把麵糊擦乾淨。
蘇若曦給丈夫認真擦乾淨後,也是給自己進行了一番清理,然後才小心翼翼伸手摸向丈夫手中攪拌器,這一次真的是非常小心謹慎。
等確實已經握住了,蘇若曦才開口說:「好啦,交給我來。」
馮一帆慢慢鬆開手,不過剛離手後,妻子竟然又有些握不住的樣子,馮一帆趕緊握住妻子的手,接下來手把手幫妻子攪拌。
這種情況下,不知不覺馮一帆沉浸其中,竟然忘記去觀察盆里糖糊的情況。
還是蘇若曦看著有些不對勁,趕緊用手肘輕輕撞了一下身後的丈夫:「這樣還不行嗎?」
馮一帆醒過神來,低頭一看,立刻抓著妻子手把攪拌器給提起來:「哦,這樣可以了,不能夠打得太上勁,不然待會不好從裱花袋裡擠出來。」
蘇若曦抽回手,自己去拿過來裱花袋,開始往裡面裝入打好的糖糊。並且還不忘把抹布遞給丈夫:「好啦,這裡我來,你把後廚清理一下。」
面對妻子丟給自己的抹布,還有妻子的命令,馮一帆也是笑了笑轉身去清理。
等馮一帆清理完畢,妻子也基本上已經裝好了。
接下來,又打發一些其他顏色糖糊,也同樣都給裝進裱花袋裡。
炒熟過篩玉米澱粉鋪好,接下來就是蘇