硬核廚爸 第182章 傳授鍋貼(2/5)
凌晨四點,馮一帆便已經醒來,因為今天和林瑞峰說好了,要去隔壁教他做鍋貼,所以必須要更早一些起床。
輕輕從妻子身子下抽出手,然後非常輕的起床,並且把妻子的被子給蓋好。
將要出門的時候,馮一帆還是聽到妻子聲音:「你別叫若若,現在時間太早了。」
知道妻子還是被自己給驚醒,馮一帆又轉身回到床邊,伏在妻子耳邊輕聲說:「好,我知道,你再睡一會,我等那邊做的差不多,六點過來叫若若。」
聽完丈夫的話,蘇若曦迷迷糊糊應了一聲,然後扭頭接著睡。
馮一帆低頭親吻一下妻子額頭,才輕手輕腳地離開房間。
把房門關好,經過母親房門前,馮一帆還是悄悄聽了聽裡面動靜。確定房間裡很安靜,說明女兒沒有起床,馮一帆趕緊躡手躡腳下樓去。
在樓下梳洗一番,穿好了衣服後,馮一帆從廚房的後門出去,來到隔壁早點鋪後門。
輕輕敲響了門,不一會門被從裡面打開,林瑞峰明顯已經早就等著了。
兩個人一前一後進門,馮一帆看到林家老兩口也已經在忙碌中。這也是大部分做早點人,每天都會經歷的,要很早起來忙碌準備。
看到馮一帆來了,林父馬上笑著說:「一帆來了,真的是謝謝一帆,教給了瑞峰那麼多東西。」
林母也接著說:「是啊,那個雜味豆漿,好多人喜歡呢,真是謝謝一帆這麼大方,把那麼寶貴的秘方就教給了我們。」
馮一帆聽了笑著說:「林叔、嬸子你們別客氣,其實也不是什麼秘方,不過就是一點小技巧。」
林父又接著問:「我聽瑞峰說,你今天要過來教他做鍋貼?」
馮一帆點頭:「是啊,我記得以前林叔你們家,也是做過鍋貼的,怎麼後來不做了?」
林母有些無奈說:「我們也就做了很短時間,主要還是做出來的味道不行,買的人也不多,後來慢慢也就不做了。」
林父也說:「是啊,手藝不行,做出來的鍋貼有些硬,大家都不怎麼愛吃。」
林瑞峰此時也大膽說:「我爸媽之前做的鍋貼,皮稍微有些硬,而且內餡調味也不好,我以前都不是很喜歡吃,更別說賣了。」
馮一帆點了點頭笑著說:「沒事,今天我全程教你們一遍,然後每天早上我也過來一趟,叔和嬸子有什麼不懂儘管問我。」
聽到這話,林家兩位老人面面相覷,都覺得有些太麻煩馮一帆。
林父先開口說:「這也太麻煩你了,一帆,你這樣讓我們老兩口怎麼好意思呢。」
林母也接著說:「對啊,瑞峰才拜了師,跟你還沒學幾天,你就總是上門來幫我們,真的不知道該怎麼感謝你啊。」
馮一帆微笑回應:「叔、嬸子,大家都是鄰居,而且我沒回來時候,我岳父也是多虧你們幫忙,再加上現在瑞峰是我徒弟,我幫你們這點不算什麼。」
林家兩位老人相互看了看,真的是有一點不知道該說些什麼了?
其實馮一帆這樣幫林家,主要還是前世記憶中,林家在岳父餐館出了事後,第一時間幫了妻子不少。甚至在馮一帆父母沒有來接兒媳前,林瑞峰母親在醫院照顧了蘇若曦挺久。
前世後來,馮一帆也找到林家,希望可以幫助林家人一些作為感激。
但是,當時林瑞峰因為沒有人管被放任,已經變成了一個徹頭徹尾的街頭混子。
縱然林家兩位老人後來被大女兒接去,可小兒子依舊讓他們痛心疾首。
所以這一世,那天早上見到林瑞峰那個過激行為,馮一帆在組織了他之後,就決定了要好好幫著林家,並且要把林瑞峰導向正途。
馮一帆也不含糊,直接就開始教授,而且是把他所掌握的一些細節技巧都說出來。
從和面,到內餡調配,再到要如何去煎鍋貼,什麼時間加入水澱粉,什麼時間第二次加油,全部都非常細緻告訴林家人。
而林家的老兩口,聽著馮一帆的講解,看著他熟練的製作,也是對他這份手藝有些驚訝。
「叔、嬸子,還有瑞峰,你們一定要記住,面一定是要半燙麵,加一半的開水,一半的涼水,先分別攪