在經過了一番介紹之後，大家自然是很期待，馮一帆這位被譽為有百年傳承老餐館的掌勺人，究竟能夠做出什麼樣的菜品出來？

    雖說餐館中有三桌客人，他們桌子上也有著不少的菜品，但畢竟都已經被動過了。

    李菲兒也沒有刁難，只是對馮一帆說：「馮大廚，我們還是希望可以完整拍攝一道您，或者說這蘇記的拿手菜，您能不能給我們做一道？」

    說到這，李菲兒看向那一桌來為老人家慶生的客人說：「這樣吧，為了不浪費，我們請您為那一桌老壽星專門做一道，可以嗎？」

    聽到這話，那一桌的過壽的老人站起身來說：「哎呦，那怎麼好意思呢。」

    李菲兒微笑說：「老人家您別客氣，這算是我們節目組趕上嘛，也是您在這條街改造前，您在這裡過得一個生日，算是我們一起為您賀壽。」

    李菲兒的這個提議，自然是獲得了在場很多人的贊成。

    尤其是那一桌年輕客人，以及電視台來的一些年輕人，都覺得這個點子很好。

    馮一帆面對李菲兒這樣說，沒有立刻答應，心裡則在思考應該做一道什麼樣的菜？

    李菲兒看到馮一帆沉默，又接著說：「馮大廚不必為難，您只需要做一道菜單上有的菜就可以了，我們可不是要有意刁難您。」

    馮一帆認真地想了想，抬起頭看向那位老人家說：「閻老您不必客氣，既然大家都說了，那我自然是要送您這道做壽的菜，不知道閻老想要吃什麼？」

    做壽的老人聞言愣了一下，看著馮一帆非常認真的樣子，一時之間還有些不知道該說什麼？

    馮一帆見氣氛有些緊張，又笑了笑說：「閻老您別這麼緊張，想要吃什麼儘管說，只要蘇記有的，我肯定會給您做。」

    被這樣是一說，做壽的閻老終於開口：「嗯，年輕時我曾經在蘇記吃過一次對應四季的獅子頭，至今難忘啊。」

    聽到這話，馮一帆微笑點頭：「好，我給您做一次。」

    聽說到這「四季獅子頭」，其實在場很多人還是有些不太明白，畢竟大家不都是蘇瀾馨那樣知根知底。

    那一桌年輕的客人首先忍不住問：「老闆，這獅子頭也分四季的嗎？」

    馮一帆點頭說：「對，實際上過去獅子頭製作上，一年四季會加入不同的食材，然後會用四種不同的烹調手法來製作。」

    聽了這話，不要說是那一桌年輕人，在場的其他人也都是無比好奇。

    眼見大家都很好奇，馮一帆也是面對電視台的鏡頭，認真進行了一番介紹。

    「獅子頭四季做法，分別以：春季紅燒、夏季清蒸、秋季清燉、冬季原燜，這四種四季不同的烹飪方式製作，並且要搭配上應季的食材，最典型的便是秋季的蟹粉清燉獅子頭。」

    聽到這裡，大家一個個自然發出驚嘆，沒有料到獅子頭還有這樣的講究。

    有年輕人更是感嘆：「原來蟹粉獅子頭，不是一年四季都吃的啊？」

    馮一帆笑著說：「現在自然是一年四季都能吃，過去食材受到地域和時節的限制，怎麼可能會一年四季都能夠吃到蟹粉呢？」

    之前蘇瀾馨來的時候，曾經跟餐飲協會的兩位介紹過。

    不過那時只是他們幾個人私聊，事後無論是蘇瀾馨，還是餐飲協會的兩位都不曾公開。

    蘇瀾馨不公開那次，是因為自己的徒弟還沒比，已經是一敗塗地。

    餐飲協會的兩位，這些天可能還在思考，在蘇記和蘇瀾馨之間該作何選擇。所以那一次說的這個四季獅子頭的說法，並沒有被很多人知曉。

    今天就不同了，馮一帆當著電視台的節目公開，算是把這道菜的精髓給公之於眾。

    也讓很多人第一次知道，原來吃了這麼多年的獅子頭，根本就沒有吃明白。

    做壽的閻老忍不住又問：「馮大廚，那麼這四季獅子頭，除了秋天的蟹粉，其他四季又分別用什麼食材搭配呢？」

    馮一帆也沒有隱瞞，微笑回答：「其實這其中選用食材會有所區別，過去一般是『春季河蚌紅燒、夏季荷葉清蒸、秋季蟹粉清燉、冬季風雞原燜』。

    當然也有選用四季的應季鮮蔬去做，比如春