，馮一帆也是終於站出來說話。

    「我覺得啊，你們其實都是想得太多，西餐廳那邊我先不說，蘇記這邊呢，你們今天讓我幫忙搞來這種食材，明天又讓我幫忙找到另一種食材。

    行，為了滿足你們，我都想辦法給弄來了。

    可是你們有沒有想清楚，你們到底要做什麼菜？你們有沒有一個主題呢？」

    被馮一帆這麼一說，眾人瞬間陷入了一陣沉思。

    思考了良久，石家慧說：「是我們弄錯了主次，我們忘記了是要以蘇記的特點為主，我們光想著弄來各種食材，但實際上很多東西，可能並不一定適合放在蘇記去烹飪的。」

    被石家慧這麼一提醒，眾人也都是慢慢明白了過來。

    馮一帆又對西餐廳那邊說：「你們呢，不要一上來就想著，你們要做一家三星餐廳，你們想要想一想，你們能夠做什麼。」

    凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人陷入了一陣沉思。

    馮一帆繼續說：「不是說讓你們不要以三星為目標，而是你們必須要了解，你們如今的實力，能夠做出什麼樣的料理來，你們又要呈現出什麼樣的菜品，給我們國內的食客，給這淮城的食客。」

    兩撥人都被馮一帆給點到了他們所面臨的問題。

    兩撥人也都很快明白了自身問題。

    大家這些天，有一點過分追求，要如何去超越馮一帆，結果都陷入了一種怪圈，總覺得應該用更好的食材，才能夠做出讓馮一帆刮目相看的菜品來。

    可實際上，每個人都忘記了自身能力所在，有一點點超出各自的能力範疇。

    馮一帆最後說：「或許是我給你們的壓力太大，我也忘記告訴你們，我請各位來，並非是要逼迫和壓榨你們的潛力，我希望你們可以在蘇記，在我的餐廳里，展現出你們的才華。」

    有了這一次馮一帆的點撥後，大家也是逐漸找准了方向。

    各自都選擇了一種食材，嘗試在某一種或者是一類食材上進行突破。

    這樣一來，對每個人而言似乎事情都變得簡單許多。

    慢慢開始有人做出了菜品來。

    不再像是開始的幾天裡，總是絞盡腦汁在想那些怪點子，實際上大家都沒有正兒八經做菜。

    首先做出來菜的人是林瑞峰。

    他嘗試做了一道紅燒肉。

    結果自然是失敗了，大家品嘗之下覺得，不但是沒有傳統紅燒肉味道好，也沒有真正能夠脫離紅燒肉的本質。

    事後，馮一帆也是單獨找林瑞峰聊了一下。

    「你的想法很好，但是你忽略了一點，那便是傳統之所以能夠被傳承，是因為它實際上足夠的精華，你想要在精華之上超越，這是一件非常難的事情，但是你的努力還是值得被肯定。」

    林瑞峰虛心接受：「師父，我明白，是我有點不自量力。」

    馮一帆搖頭：「不，你這不算是不自量力，你這也是一種嘗試，只不過你有沒有想過，實際上你的思路是不是應該跳出紅燒肉？」

    林瑞峰有些奇怪看向師父。

    馮一帆直接點明：「你是一定要做紅燒嗎？豬肉除了紅燒沒有其他做法？」

    被這麼一點明了，林瑞峰也是有了一些想法。

    「師父，我，我好像有點明白。」

    馮一帆點頭：「不要局限你的想法，要進行一些發散思維，你應該去想一想，一塊五花肉要怎麼做好它。」

    林瑞峰開始繼續向五花肉進行全新的嘗試。

    而林瑞峰的第一次失敗，不但是沒有讓大家氣餒，反倒是激發了大家的鬥志。

    因為大家發現，實際上是可以進行一些嘗試，即便是失敗了，大不了就重頭再來，在失敗的基礎上，總會想到更好的點子。

    如果一直停留在想這一步，那麼或許永遠也不可能做出菜來。

    所以接下來，大家都紛紛開始嘗試，每天晚上會集中在蘇記後廚里集體研究。

    開始幾天，馮一帆沒有晚上留下來陪著大家一起。

    後來覺得這樣不能第一時間做出評判也不好。

    他便趁晚上把女兒哄睡了之後，跟妻子說了這事。