硬核廚爸 第598章 馮一帆的創新(第二更,求訂閱)
用了挺長時間,寧誠才把塞進嘴裡的點心吃掉,冰淇淋完全被口水融化後,剩下的皮子和水果一起咀嚼,也讓他覺得很美味。
馮若若看著大哥哥吃完,笑嘻嘻問:「好不好吃呀?」
寧誠點點頭:「嗯,很好吃呢,裡面是雪糕,然後外面的皮咀嚼起來香甜,還有裡面的水果顆粒,真的是很美味。」
馮若若開心說:「嘻嘻嘻,爸爸做的點心就是很好吃呢。」
寧誠有些好奇問:「若若,你爸爸不是廚師嗎?為什麼點心也能做的這麼好?」
馮若若馬上認真回答:「因為爸爸說過呀,一個好的廚師,也要會做點心的,爸爸跟若若說過的,在國外的餐廳里,點心也是放在菜單里,所以一個我爸爸那樣厲害廚師,不但要會做菜,還要會做點心。」
剛好此時馮一帆從廚房裡走出來,看到寧誠已經來了,並且在跟女兒聊天。
聽到女兒的一番話,他也是笑著對寧誠說:「廚師的工作是有分工,無論是國內餐廳還是國外餐廳,很多時候會把廚師分成很多種,其中就包括甜品師,他們算是廚師的一類。」
寧誠聽完馮一帆解釋,看向他問:「一帆叔,那你是不是什麼都會做啊?」
不等馮一帆回答,女兒已經搶著幫他回答:「我爸爸就是什麼都會做的。」
馮一帆伸手摟住女兒,輕輕摸了摸女兒的小腦袋,然後對寧誠說:「我之前在國外的時候,因為需要學習,還要維持生計,所以很多時候各種後廚里的活都要干,也就都有所涉獵。」
寧誠點點頭說:「一帆叔,你可真厲害。」
馮一帆伸手拍拍寧誠肩頭:「好好努力,技巧上的東西,通過努力是能夠學會的,當然你能否真正成為頂尖廚藝大師,那可能就需要一些天賦。」
說到這,他又問寧誠:「中午那一大碗燉肉你覺得味道如何?有什麼需要改進的嗎?」
被突然這麼一問,讓寧誠有一點點懵,一時之間有點不知道該如何去回答?
要說味道如何,寧誠打心眼裡覺得味道真的很棒。可以說那是他吃過的,味道最棒的燉肉。
而且中午的那一大碗,最後全家人吃得連湯底都被泡飯吃掉。
寧誠回想起來還會忍不住想笑,他弟弟寧光差點把碗都給舔一遍。
味道真的很好,但馮一帆要讓他說有什麼需要改進,他真的不知道該怎麼回答?
猶豫了一陣,寧誠還是決定實話實說:「一帆叔,我覺得味道真的很棒,我不知道還有什麼可以改進的地方,我也不知道還要怎麼改?」
馮一帆想了想笑起來:「好了,是我太嚴肅了,也是我有些著急吧,你剛開始學,就問你這麼高深的問題,確實是有一點強人所難,行了,你不必放在心上,先好好把刀工練好。」
寧誠看著馮一帆臉上微笑,也是完全沒有多想,點點頭說:「嗯,我知道一帆叔。」
等到寧誠先進廚房去,開始在廚房裡練刀工的時候。
馮一帆和被推過來的岳父相視一眼。
這一刻,翁婿倆眼神中還是有那麼一絲默契。
寧誠不敢說出自己對味道上的看法,這一點還是讓蘇錦榮和馮一帆有那麼一點失望。
馮一帆燉肉的調味,是按照村子裡普遍口味去調整,因為是嘗試,所以不免會有一定的偏差,也會有不符合村里人固有口味的地方。
這是每個人口味上的偏差,是需要精準的烹飪調味才能彌補。
所以馮一帆想要聽到的不是寧誠說好吃,是希望聽到寧誠說一說,整道菜吃下來,他和家裡人都有什麼感覺,尤其是他將來要成為廚師,必然是要對味道更加敏感,不能只是兩個字「好吃」回答。
蘇錦榮想了想說:「沒關係,他還是新人,就和你當初一樣,需要時間去學習。」
馮一帆點點頭:「嗯,慢慢來,先讓他練好刀工吧。」
馮若若聽到了爸爸和姥爺的對話,她把手裡的盒子遞給媽媽拿著,自己伸手把爸爸拉著彎下腰,一把就抱住爸爸的脖子,輕聲在爸爸耳邊說:「爸爸,你要像你教小林叔叔那樣的。」
聽到女兒的話,馮一帆先是愣了一下,接著似乎明