硬核廚爸 第533章 傳授菜餚(第一更)_頁2

更新:09-16 10:35 作者:旁墨 分類:其他小說

出的鵝脯明顯是有些燙,但馮一帆絲毫不在意,依舊是非常麻利進行改刀,將鵝脯給片成片。

    在盤中擺成扇形,加入一些菜根菜葉進行點綴,最後淋上一些湯汁。

    如此一來,一盤非常美觀精緻的胭脂鵝脯便算是做好了。

    等到成菜出來,首先是馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩一起拍手叫好。

    「呀,爸爸好棒,這個菜好漂亮。」

    「好漂亮,像是一個小扇子一樣,馮爸爸好厲害。」

    「嗯,馮爸爸好厲害,真是好漂亮。」

    在場富景樓後廚里的廚子們,也是一個個紛紛圍過來仔細觀察這道成菜,大家也都是感到非常的驚訝。

    這麼一道菜,有些人是只聞其名從未見過這道菜,還有一些人則是第一次聽說。

    而今天,在馮一帆的手上,大家算是真的見識到了這麼一道菜的美。

    紅若胭脂般的鵝脯,利落擺在盤中,搭配上淋上的湯汁,再加上旁邊幾片綠葉點綴,讓人覺得這一道菜簡直像是一道美艷的西餐。

    可能這樣送去任何一家西餐廳里,讓那些老外用刀叉吃,都不會有絲毫違和。

    但是這又是一道地地道道的國內菜品,有著多年的傳承在其中。

    富景樓這些蘇瀾馨餐飲集團培養,在國外沉浸了多年的廚子,以前總是聽說要如何如何把中華傳統菜品,慢慢推廣到世界,讓大家認可逐漸認可中華菜。但大家都並沒有實際的想法。

    可是今天見到了這道胭脂鵝脯,讓在場廚子們恍然有了一絲明悟。

    所謂民族的便是世界的,這麼一道傳統菜餚《胭脂鵝脯》不正是一種詮釋?

    整個烹飪過程,若是拆解開來看,用了很多西方廚師善用的手法。

    並且成品出來,經過馮一帆的擺盤,甚至美觀程度上都要超越不少西方的菜品,彰顯出了中華菜的魅力。

    張峰林觀察了良久,首先為馮一帆鼓掌起來。


    接著,齊德強和後廚里的廚師們,也都是紛紛跟著一起給馮一帆鼓掌。

    今天在這富景樓後廚里,可真的是讓這些廚師們開眼了。

    在廚師們都沉浸在驚訝中,馮若若悄悄湊到爸爸身邊,伸出小手拉住爸爸的大手,慢慢將爸爸拉著彎下腰來。

    接著,小姑娘抱住爸爸的脖子,在爸爸的耳邊輕聲問:「爸爸,我和溪溪、霏霏可以吃嗎?」

    馮一帆聽到女兒問話,看了看女兒有一點點期待的眼神,他笑了笑輕聲問:「這個菜,你們不是吃過嗎?之前爸爸在家裡給你們做過呀,還記得嗎?」

    馮若若撅起小嘴說:「可是那都是好久好久以前事情啦,今天爸爸又做了,那若若、溪溪和霏霏都沒有吃呀。」

    女兒這麼一說,馮一帆笑起來,伸手輕輕捏捏女兒小鼻子。

    「嗯,那這樣吧,先讓這裡的叔叔阿姨嘗嘗,然後再給若若、溪溪和霏霏吃,可不可以呢?」

    馮若若聽到這話立刻笑起來:「嗯,好呀。」

    接著,馮若若就走到圍觀廚師那邊,對大家說:「你們別光看呀,你們可以嘗嘗味道,看看我爸爸做的好不好吃嘛。」

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    女兒的自作主張,把馮一帆再次給逗樂了。

    他沒有想到,女兒為了要吃,回去催促大家嘗嘗味道。

    隨後在張峰林和齊德強商量下,大家也是沒有客氣,把兩塊鵝脯切成小塊,讓後廚里的廚師、幫廚們也都是嘗了嘗味道。

    當然,張峰林和齊德強也是很明白事理,專門給三個小女孩一人留下一塊。

    馮一帆看到了,笑了笑說:「呵呵呵,你們太客氣了,孩子們都是吃了早餐過來,其實留下一塊給她們三個分著嘗嘗味道就行。」

    張峰林笑著說:「我們都是大人,才是只要嘗嘗味道就好,小孩子多吃點沒事。」

    馮若若、楊小溪和陳瑤霏,三個小姑娘每人捧著一個小碟子,裡面就放著一塊胭脂鵝脯,誘人的香甜味讓她們三個很是期待。

    不過在吃之前,三個小女孩還是嚷嚷著要先洗手。



第533章 傳授菜餚(第一更)  
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