硬核廚爸 第378章 陪伴女兒更重要(第二更)
幼兒園的演出開始同時,在幼兒園食堂的廚房裡,馮一帆和陳威分別帶領著兩個團隊在進行著午餐烹飪的準備。
馮一帆面對分配給自己的五位廚子,沒有絲毫的在意和怯場。
他還是一如既往的自信,告訴每一位廚子應該去做什麼,把每一樣的工作都分配的很好。
那些來自蘇瀾馨餐飲集團的廚子,確實非常的專業,沒有絲毫怨言的完成馮一帆分派的工作。
馮一帆是要準備一份份的便當,當然說是便當,實際上是規制搭配的餐點而已。
這個在很多西式的餐會上,也都是會有訂製的版本提供。
不過馮一帆今天要準備的是中式的。
「蔬菜:洋蔥、胡蘿蔔、番茄、南瓜……葷菜的搭配上用雞腿肉,再來一些牛肉小丁……河鮮部分作為配菜,不需要很多,但記住一定要清理乾淨。」
馮一帆午餐所需要準備的各種東西,並且分派那些廚子去分別負責各種備料。
「你們兩個去清洗蔬菜,記住一定要清洗乾淨,清洗完畢後進行一些預處理,切丁和打碎……」
兩個廚子負責蔬菜的部分,另外還有兩位廚子負責肉類的部分。
「你們負責肉的部分,雞肉全部要雞腿肉,全部要拆骨的,牛肉用崩沙腩,清理之後先進性燉煮……」
最後剩下的一個廚子,馮一帆讓他跟林瑞峰一起搭配起來。
「你們兩個負責的部分是河鮮部分,把青蝦清洗乾淨,把蝦仁給剝出來,魚肉方面全部用鮰魚,最重要的一點也是要清理乾淨。」
分配完畢所有的任務,馮一帆轉身對大師姐說:「大師姐,這裡就先交給你了,我先去外面看一看,等幼兒園方面統計完人數送進來,您帶著他們先進性預處理,最後的調味等我來做。」
石家慧笑著說:「好了,你去吧,這邊我會幫你看著,不會有問題。」
隨後石家慧又湊近低聲問:「對了,還有那道要給評委的菜,你準備做什麼啊?」
馮一帆想了想笑著回答:「暫時還沒想好,等我想一想,想到了再做吧。」
石家慧聽到這話,神情也是有一點點焦急:「你還沒想好?你這樣肯定不行啊,人家那邊肯定早有準備的。」
馮一帆向陳威那邊看了一眼,不得不說那邊準備也是非常的熱火朝天。
而且從陳威所選用的各種食材來看,還真的是非常高檔的樣子。
因為是準備做自助,所以陳威那邊需要準備的東西會更多。
看到那邊有條不紊在準備,馮一帆倒也沒有在意。因為從始至終他沒有把這個什麼比試放在心上,他只是想要讓女兒這個生日過得開心。
如何讓女兒開心呢?
首先自然是要陪伴女兒過好這個兒童節。陪著女兒參加幼兒園活動,看女兒在幼兒園登台表演,和女兒一起參與幼兒園遊戲。
其次便是要給女兒準備豐盛的大餐,要讓女兒享受到美食帶來的樂趣。
最後,馮一帆已經在家裡為女兒準備了一份驚喜。
所以對馮一帆來說,他的目標是要讓女兒開心。
與蘇瀾馨和陳威,想要在這場比試中贏他,出發點就是完全不同的。
馮一帆一臉輕鬆對石家慧說:「大師姐,您別擔心,我肯定是有準備的,我給若若想了好多道菜,只是還沒有確定而已。」
聽到馮一帆這樣說,石家慧很自然就頓時放下心來。
「嗯,那就好,你先去吧,要不若若看不到你,肯定會不開心的。」
馮一帆微笑點頭。在離開前,他還是囑咐了林瑞峰幾句。
「你不需要多幹什麼,按照我分派的工作去做,聽你大師姑的話,還有,注意觀察一下其他廚子的工作過程。」
林瑞峰聽到最後這句有些不解:「師父?您是不是擔心他們做手腳?」
馮一帆笑著搖頭:「不是,想必他們是不敢隨便做手腳,我讓你注意觀察,是讓你要學一學,真正後廚里工作的流程。」
林瑞峰聽到師父這樣說,頓時明白過來,點頭答應:「好的師父。」
交代完畢,馮一帆迅速向廚房外面