硬核廚爸 第411章 烹飪的藝術(三更完畢求訂閱)
餐館裡有人驚呼一聲,自然是立刻引起了其他食客矚目,一些沒有拿手機出來看視頻的食客立刻伸頭張望。
「哪呢?哪呢?是什麼電視節目啊?老闆又錄製的新視頻嗎?」
「是不是網上的做菜視頻啊?我之前可是跟馮大廚學了好幾道菜的,現在天天守著就盼望著馮大廚出新視頻。」
孟詩彤他們小團隊發布的視頻,還真的是在網上獲得越來越高的反響。
尤其是馮一帆連續幾期的烹飪視頻,更是成為了不少人爭相模仿的典範。
如今有不少淮城本地粉絲,每天除了來蘇記吃飯,也會期盼著可以在網上看到馮一帆做菜的新視頻,想要偷學幾手做給家裡人吃。
所以聽到了有人對著手機上喊道「是馮大廚」,很自然就會想到是不是馮大廚又出新的烹飪教學視頻了?
驚呼的食客很快說:「不是馮大廚做菜視頻,是電視台的《菲常見證》節目。」
這麼一說,更加讓餐館裡其他食客充滿了好奇。
「馮大廚又上電視了?」
「老闆又上菲常見證了嗎?」
「菲常見證最近不是都在做富景樓比賽專題嗎?老闆也沒有參加比賽啊?」
……
食客們此時甚至覺得面前的麵條都已經不香了,一些人趕緊掏出手機來,從網上找到電視台的網絡同步直播。
一看之下,食客們又是驚訝不已。
「還真是老闆啊?」
「馮大廚這是要幹什麼?」
「好像是要給富景樓那邊廚藝比賽確定的菜餚,做一個規範烹飪標準吧?」
「這麼厲害的嗎?」
「哈哈哈,果然不愧是蘇記的老闆,原來不參加比賽,是因為水平太高了,要作為比賽評判標準的啊。」
「牛啊,這才是馮大廚該有的位置嘛。」
「就是就是,馮大廚的水平,當評委都沒問題。」
「別說了,趕緊看,開始做了。」
餐館裡很快安靜下來,所有人都聚精會神,或是三五成群,或是獨自一個人,盯著一個個大大小小手機屏幕,看著《菲常見證》節目上,馮一帆的烹飪過程。
視頻里,李菲兒微笑問馮一帆:「馮大廚,這次富景樓舉辦的廚藝比賽,規定的菜餚有兩道,一道是炒軟兜,一道是大燒馬鞍橋,您可以給我們先介紹一下,為什麼要用這兩道菜嗎?」
馮一帆面對鏡頭,也是不卑不亢地進行解釋:「因為淮城本地特色,便是在於這鱔魚的烹調上,而在鱔魚烹飪中,炒軟兜和大燒馬鞍橋,又算是兩道極具代表的菜餚,並且是兩種風格不同的菜。」
李菲兒繼續問:「哦?風格不同嗎?馮大廚您能詳細說一說嗎?」
馮一帆點頭繼續說:「炒軟兜,是非常講究精細的菜餚,大燒馬鞍橋,從字面這個『大燒』上,已經不難看出,這道菜相對要粗獷些。」
李菲兒笑著說:「原來是這樣,那馮大廚是不是要給我們演示一下這兩道菜?」
馮一帆應下:「好的,不過在做這兩道菜之前,我們先要說一下關於鱔魚宰殺的兩種方法。」
接下來的視頻里,馮一帆也是講解了兩種鱔魚宰殺方法。
其一自然是常見的直接用刀宰殺,當然因為過程相對血腥,錄製的時候並沒有演示,只是展示了清理後的樣子。
馮一帆在清理完鱔魚後,也是笑著對鏡頭說:「其實這一種宰殺過程,大家如果覺得自己做不來,可以在買鱔魚的時候,交給熱心攤主代勞。」
餐館裡看視頻的食客們,聽到這裡頓時一個個全都笑起來。
「哈哈哈,馮大廚還是那麼逗,熱心攤主代勞這話太逗了。」
「人家老闆說的也沒錯嘛,自己宰殺過於血腥,交給熱心攤主沒毛病的。」
「我覺得最逗的是,畫面當時一黑,還有字幕說『過程過於血腥,畫面省略』,真的是太有意思了。」
「感覺李菲兒和馮大廚的配合,真的是很有趣。」
「對對,節目效果很好呢。」
接著,馮一帆又演示了另外一種殺鱔魚的方法,便是用沸水直接把