破解血魔方 十、李老漢
那輛吉普車雖然被黑熊攻擊發泄,但好在他們及時引開黑熊變換戰場,使車子損壞並沒有想像的那般嚴重。
只是碎了幾塊玻璃,砸癟了機箱蓋和左側的門子,只要更換了玻璃,做一些鈑金、噴漆的修理,就看不出來什麼問題。
幾人換好了備胎,清理了一下車座上的碎玻璃,便有另一輛三馬車拉著,高風控制這吉普車開到十幾里外鎮上的汽車修理店進行維修,等幾人返程時再去提車。
雖然也免不了換件、修理,但還算沒有太大損傷,讓趙元康也無奈笑笑。
李子明帶著趙元康、通海二人拉著黑熊屍體,開到了前面的村子,李若汐跟幾位婦女迎出來,都為剛才這場驚心動魄的人獸大戰祈禱上蒼。
李子明是這個護林隊的隊長,負責這一片林場的安全,在這裡很有威信。
他將幾人當做上賓看待,安排了手下兄弟卸下來黑熊屍體,再割些其他野獸肉過來,安排女人們去準備飯菜,同時又給李海山老人打去電話,介紹了這邊的情況,派人去接老人過來,一起享用熊掌美味。
熊這東西一身都是寶,熊的皮毛,可以做成極珍貴的皮衣、皮帽。熊膽,具有清熱解毒、平肝明目、殺蟲止血的神奇功效。熊肉,可以補中益氣,潤肌膚,壯筋骨。
當然,最有名的熊寶,要屬熊掌了。
熊掌古代八珍之一,《孟子》曰:「魚,我所欲也;熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍魚而取熊掌者也。」「掌」是指東北特產黑熊之掌。
乾燥熊掌含脂肪43.90、粗蛋白質55.23,總氮8.83,灰分0.94;為亞洲人所謂的「養生」食材。
熊有冬眠的習慣,冬眠時以舔掌為生,掌中膠脂滲潤於掌心,是熊掌營養豐富的原因之一,而其前右掌因為經常舔,故特別肥腴,有「左亞右玉」之稱。熊掌雖為上美佳品。
但如加工方法不當,就會令人難以下咽,簡直是暴殄天物。若想食其美味,就需在製作上下一番功夫。
其中,吉林的傳統吃法多是配上其它土特產品烹飪而成,而且烹飪方法獨特,需經過三次水煮,三次湯燉,然後用放入調料的湯煨,最後色勾芡上盤。
做出來的熊掌形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鮮嫩清淡,不愧為珍品佳肴。
李子明告訴趙元康等人,要想吃到如此美味絕倫的熊掌,就必須請來李海山老人親手烹製了。
先前就聽高風說過,這老漢自成年後,就行走在深山老林之中,捕獵採藥為生,以天地自然為師,用無數的傷痕、血淚,換得了如今一身絕技。
每一片山林都有他的足跡,每一種採藥、每一頭猛獸,都逃不過他的眼睛。
這極為神秘、古老的蒸熊掌之法,也就他這樣的高人,才能掌握。
過了半個多小時,高風先回來,他剛喝了碗水,就聽李子明高聲嚷道:「趙老弟,我大叔來了。」
幾人趕緊跑出屋子相迎,他們雖遠來是客,但無論從老人的輩分,還是老人的名望,他們作為小輩都需以大禮相待,何況,這次進山,多半需仰仗此老呢。
但見李子明和他媳婦攙著一位身形消瘦、面色枯黃的老者,這老者白髮蕭蕭,手中拿著一桿銅菸袋,吧嗒吧嗒地噴雲吐霧。
一雙黃澄澄的眼眸,銳利如鷹。他仿佛可以洞悉世間滄桑,卻又精氣內斂。
高風率先上前拉住老人手,親切地稱呼李老。他作為引薦人給趙元康、通海等人介紹了李海山老人,眾人夾道相迎,要請老人進屋休息。
老人卻停住腳步,一擺手道:「子明啊,我先去看下那熊崽子。」
啊!?那頭山林稱王的龐然大物,竟被老人叫做熊崽子?
不過想想他的年歲、閱歷,這也就不難理解了,這頭熊,也就像李子明這樣的子侄一樣,從小看著它長大的。
熊崽子,不是對它的貶低,倒像是一種暱稱。
老人來到黑熊屍體前,這宰殺、分割如此巨獸,是需要一定儀式的,需得像李老漢這般德高望重的人物,親自操刀,分拆下重要部位,其他皮肉,才能由村民們分割。
此時,黑熊屍體被綁在一個巨大木支架上,四肢仰躺著,黑頭歪在一旁。
它脖頸、大腿幾處動脈已被割開,將淤