皇宋錦繡 第七百九十三章 芥末和山葵
更新:01-15 11:55 作者:十年殘夢 分類:軍事小說
魚生主要是魚的本身,上等的魚生,本身就是一個難以拒絕的美味,可是如果在輔佐了一些調料的話,那就更加的美味了。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說這中間,最簡單的就是芥末和醬油。
中國的醬油源遠流長,在北宋已經有了多種醬油,加上趙信的推陳出新的,一些該有的醬油都有了,甚至形成了幾個大規模的調味品廠,定海軍的飲食出色,跟這些醬油還是有一定的關係的,最少說,紅燒,蒸魚這些的,沒有這些出色的醬油,根本沒辦法有味道。
醬油是中國古代就有的,在其中進行改進之後,這算是一種改良,可是芥末卻是一種獨創和首創。
在後世發展的歷史之中,芥末傳入到中國時間是很晚的,大概到了明清時期才出現,傳統的芥末,應該是原產於歐洲的馬蘿蔔製作而成。
這一種,幾乎不太可能,雖然定海軍的遠洋船,具備著前往歐洲,前往美洲的能力,美洲也到罷了,只要找到合適的航路,前往美洲,應該是沒有多大的問題,可是歐洲,走海路的話,需要繞過整整一個非洲大陸,這樣除非是花費大量的時間,在非洲一個個的港口建過去,否則的話,很難達到的。
或許,通過土耳其,在這裡跟歐洲緩慢的交易,是可以的,很多的歐洲物種,就是通過這個方法傳入到中國的,可惜,那也是漫長時間的事情。
對於定海軍來說,時間,恰恰是他,最為缺乏的,從崛起到現在,擁有了整個遼國的廣闊的領土,定海軍只是用了幾年的時間,這種情況下,要幾十年布局的,太長了。
如果是玉米,紅薯,這樣能夠決定整個產業結構,甚至是戰略性的物種,這個還可以花費大力氣過去,馬蘿蔔,算了吧。
後世的世界上面,吃生魚片最多的,是日本,日本使用的芥末,大部分是馬蘿蔔做成的,可是在傳統的料理界,還有一款最為正宗的,吃刺身最高境界的芥末,是用山葵製作的。
山葵,多年生草本植物,是一種生長於海拔 1300~ 2500 米高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜,這種東西,也就是日本和中國大陸出產,雖然說,總量非常的稀少,架不住趙信重視。
一般人不知道山葵是什麼,可是趙信有卡牌系統,可以鑑定物種,只要把各種的物種,拿到趙信的面前,就可以了,這一個從苗家莊的時候,就開始了,當時是為了點亮。
現在,要想依靠自然動植物,湊夠點亮數,難度不是一般的大,要把整個地球上面,絕大部分的物種,都給集中到一起,才有可能點亮,在這種情況之下,點亮就只剩下的鑑定的功能了。
在這樣的地毯式搜索之下,還真的在山上,找到了山葵的蹤跡,在製作成醬之後,那種刺鼻的辛辣,那是讓人難以的形容的,跟魚生配合起來,真的是非常的美味。
夾起一小塊,用了薄薄的一小片,塗上了芥末之後,塞入嘴裡,魚生的天然味道,加上芥末的辛辣香味,雙雙產生的難的美味,真的讓人留戀,哪怕在之前,品嘗了太多的美食,都比不上這個。
這可不是一般藍鰭金槍魚,這是一條,總量在450磅左右的,雖然說,在這個時代,海上,沒有大規模的消滅這種魚類,可是能夠漲到這個程度,也需要十幾二十年的時間的。
一條魚,最精華的部分,也不太多,藍鰭金槍魚最為美味的地方,是在腹部,那是最上品的位置,同樣的冷藏的時間,也不能太過長了。
苗妃很滿意,福康公主也跟著吃了一片,也很滿意,看到趙信用的那個芥末,幾乎下意識的拿起了這個調味品,幾乎下意識的說到,這是什麼,也很美味麼,直接就往嘴裡塞。
趙信當然知道芥末的可怕,對於沒有吃過的人,簡直是毒藥一樣,他沒有給福康公主準備芥末這種調料,可是他們是排座在一起的,福康順手拿起了他的芥末,攔住已經來不及了。
一口吃下不多的一點,頓時,福康的臉色通紅的,幾乎要哭出來了,可是這種辛辣的味道,還是讓從來沒有準備的他吃了大虧,最關鍵的是,他一下子吞下去了。
辛辣的味道,對於喉嚨,對於舌內部的刺激,那是更是加倍,很快的,福康就顧不得形象了,鼻涕眼淚的全掉下來了。
哇的一聲,福康就哭出來了,用含糊不清的話語,大生說