在這寒冷的冬天裡，大家一邊說笑著，一邊做著湯圓，等到做湯圓做累了，就去廚房的火堆里扒拉出來一個烤紅薯吃。

    紅薯分為兩種，一種紅心的紅薯，烤出來以後，裡面是金黃的，看著就十分誘人，這種紅薯是最適合做烤紅薯的，另一種裡面是白心的，扒掉皮以後，紅薯肉是白色的，這種口味沒有黃色的甜，但是比較適合用來餵豬。

    種兩種紅薯，就可以滿足人和豬的需求了。

    「這紅薯可真好吃。」

    「嗯嗯，放在飯裡面煮著也好吃。」

    「當年困難的時候，天天吃紅薯，覺得這輩子都不想吃了，沒想到現在還會吃得這麼香。哈哈……」

    三年困難時期，糧食嚴重不足，很多人用紅薯充飢，他們這些人，也是當初運氣比較好的，還能有足夠的紅薯吃，許多地方連紅薯都沒得吃，要吃草根和樹皮。

    紅薯吃多了會燒心，所以也不適合多吃。

    「這紅薯吃了也對身體挺好的，只可惜這東西重，占地兒，不然還想拉點回去。」

    老人家們真是斤斤算計著自己的車能拉多少東西回去，都跟不要錢似得，能拉多少拉多少，好像拉少了回去是自己吃虧了一樣。

    事實上，他們都是要付錢的喂！

    其他的人都跟著點頭，確實是如此，拉上一麻袋回去，估計就三五天就沒了，家裡人多啊，還要送人啊，經不起消耗。

    」既然這樣，那就做紅薯干唄，那樣好拿又好吃。「有人這樣提議。

    好些人都眼前一亮，是誒，紅薯干是不錯的零食，鍛煉牙口，又好吃，益氣生津，他對健康的好處，是國際上都公認了的。

    大家說干就干，先找了英奇師傅問清楚了紅薯乾的做法，聽上去很簡單的樣子，也就那幾步就完成了。但是要做的量大的話，還是需要一些耐心地。

    在弄到了方子之後，大家就忙活開了，先是去選紅薯，選了個頭大小合適的紅薯之後，洗乾淨，晾乾，然後放在籠屜里蒸，這還是英奇師傅用來做包子的籠屜呢，再三保證一定會給他洗乾淨了，英奇師傅才借給大家用的。

    蒸熟了之後，還是要晾涼，然後剝掉外面那層皮，再切成條狀，晾乾成型之後，還要密封保存一段時間，等紅薯上面長出糖霜來，據說糖霜就是紅薯裡面的糖分，這樣讓紅薯干能夠有一種很很獨特的風味。

    老人們真是一天都不肯閒下來，天天忙活來忙活去的，倒是衛靖澤，到了年底了，除了要出貨之類的，其他的事情是沒什麼要忙的了，偶爾還有時間陪著江延宗喝喝茶呢。

    只是眼看著學校的期末臨近了，又到了該準備期末考試的時候，衛靖澤雖然沒有教任何課程，可是第一次有這樣的大型考試，作為校長，他也要經常去學校看看的。

    衛靖澤平時忙，沒那麼多時間去學校，可是在學生們眼裡，他是很好的校長，因為每次去校長家裡，都有好吃噠，校長人也很溫柔噠，衛靖澤對孩子們來說是一個很有吸引力的校長。

    家長們也十分重視這次期末考試的成績，這是換了新學校以後，第一次比較正式的學習成果檢驗，希望孩子們在新的學校學習能夠有很大的進步吧，不然轉學到這個學校，每天坐校車那麼辛苦的來回，真的是白費了精力了。

    可是衛靖澤還要每天去看他的草莓棚呢！

    草莓是衛靖澤為江延宗種的冬天的水果，當然已經被一群饕餮給盯上了，恨不得等草莓一成熟就第一個吃。不過衛靖澤已經算好了時間了，草莓成熟季主要是在春節期間，那個時候家裡人比較少，江延宗能夠吃的多一點。

    不是衛靖澤小氣不肯給別人吃，而是其他的人戰鬥力太強，他不護自己的食，卻要護江延宗的食。

    有人就不高興了，說：」小澤，你不可以這麼偏心的啊！不能讓小江一個人吃肉，我們連湯都沒得喝吧？』

    衛靖澤無奈的說：「地不夠啊！這塊地還是硬擠出來的呢！草莓的產量就那麼高，每個人要吃個夠本的話，還真是供不起。」

    別看衛靖澤包了兩座山，第一座山已經全部種上了果樹了，第二座山也已經規劃完畢，明年就要開始種植各種作物和果樹了，這次的這塊地，還是趁著別的地還沒整出來，先種上一季的草莓，明年開春之後，草莓摘完了，那塊地也要種上