孫媽媽聽了高氏的話，先是一愣，隨後眼睛猛然亮了起來。

    深宅後院的女人，沒有一個是簡單的，她一下子就明白了高氏的用意。

    小門小戶人家的女兒，一入深宅，毫無助力可言。她杜玉娘有幾分姿色又如何，男人總是貪戀新鮮的，總有一天她會失去姑爺的寵愛和庇佑，到了那個時候，她就像是砧板上的肉一般，小姐想要如何收拾她，都只不過是一句話的事情罷了。

    「您這個主意好！！只不過，行事需得慎重，萬一被那小蹄子鑽了空子，可就不好了。」

    高氏自然知道這個道理，她十分自信地道：「媽媽放心，她只要進了這座院子，再想出去就難了！給她喝下斷子嗣的藥，傷了她的根本，只要她懷不上孩子，暫時的退讓又有什麼關係？等相公厭倦了她，我有都是辦法對付她。」

    孫媽媽連忙拍馬屁，「小姐高明！」

    高氏微微一笑，眼裡閃過一抹惡毒的光芒。

    「阿嚏~」杜玉娘一連打了好幾個噴嚏，她揉了揉鼻子，心想不會有人在罵她吧！

    劉氏問她：「玉娘，你咋了，是不是著涼了？」

    杜玉娘無語，道：「這天都多熱了，我怎麼可能著涼。」家裡的兩個小寶貝，怕起痱子，都已經穿上非常輕薄透氣的葛布罩衫了。

    「那是怎麼回事？」

    「就是鼻子有點癢，娘您別擔心。」

    劉氏若有所思的點了點頭，問她：「玉娘，你說要做兩種新面，是什麼面？」

    杜玉娘一邊揉面一邊問她，「娘，你說最近幾天，咱們家用啥面賣的最好？」

    劉氏想都沒想：「那還用問嗎，當然是炸醬麵啊！？」

    「你想沒想過為啥？」

    劉氏笑道：「你這孩子，當你娘不識數呢？這麼簡單的問題還用想，那不是明擺著的事情嗎？天氣熱了，炸醬麵爽口，當然比別的面賣的快。天氣越來越熱，誰還能吃得下去熱湯麵，當然是炸醬麵好吃一些。」

    杜玉娘點了點頭，手上沒有絲毫的停頓，「所以啊，我想再做兩種面，都是爽口的，適合夏天吃。」

    「那可不錯。」劉氏道：「你跟娘說說，是什麼要樣的面。」

    「我想做涼拌麵和撈麵賣。」

    杜玉娘道：「涼拌麵和炸醬麵有些像，不過不是用醬，而是用麻醬汁，配上少量的麻油和辣椒油，再加上花生碎，黃瓜絲，芝麻，拌勻了以後吃，又爽口，又開胃，肯定好賣。」

    光是聽女兒這樣說幾句，劉氏就覺得口水要淌出來了。

    「那撈麵呢？」

    杜玉娘道:「撈麵就更簡單了，直接把面煮了，做點汁，把面放到汁里，煮一個雞蛋放進去，再放點黃瓜絲，芝麻，就行了。」

    劉氏聽得有點糊塗，乾脆也不問了，等玉娘做的時候看著就行了。

    後來劉氏才知道，杜玉娘說的那個撈麵，一點也不簡單。首先在麵條的製作上，要求就很高，而且這個面不是擀出來的，不是抻出來的，而是用一種機器做出來的。

    杜玉娘畫了圖紙，讓劉老漢幫她做一個壓麵條的機器。

    這個機器說簡單也簡單，說不簡單也不簡單。

    其實就是一個木頭架子，上面是一個壓杆，底下是一個裝面的凹槽。凹槽的最前面，是帶孔眼的，孔眼的大小都是一樣的，用壓杆大力捶凹槽里的面，麵條就能自動從孔眼裡鑽出來。壓出來的麵條長短，粗細都十分均勻，很省力氣。

    杜玉娘說，只有撈麵才能用這個機器。

    撈麵的面也特別講究，裡頭三種麵粉，比例都是不一樣的，和出來的面特別硬。這樣的面根本抻不出來麵條，因為彈性很大，只能用機器壓。

    最講究的，還是這撈麵的湯汁。

    撈麵撈麵，肯定是要把麵條從湯里撈出來。

    杜玉娘做的這個汁，裡面一滴油都沒有，除了糖就是醋，還有一些甜菜汁，讓劉氏十分不理解。

    而且她還把這個汁吊在井裡，等用的時候再拿出來，配上黃瓜，泡菜，煮蛋，滷肉，味道當真是特別又爽口。炎炎夏日，吃上這樣一碗涼爽的麵條，那真是全身上下都舒坦了。

    最後杜玉娘分別給兩種麵條定了價。

    涼拌麵賣七文錢一碗，撈麵則是十二