現在，楚悅煙正在楚樓，想著法子，給江南水災區募捐，怎麼著也得百姓生活好起來了，自己采能過的舒服嘛。這倒不是楚悅煙心地多麼好，聖女瑪利亞吧，在這個時代，一有個什麼地震（在古代稱外地龍翻身）、水災、乾旱、蝗災什麼的，人吃不飽便開始逃災，多少都會影響楚樓的生意。

    現在楚悅煙在能幫的情況下，多幫一點，不為博壽命好名聲，只為的是不會多死那麼多人，不過說起來，這這個時代，有好的名聲還是有一定的好處的。這個時候人壽命本就不長，人少標誌著國家窮，為了自己所在的國家不那麼窮，楚悅煙覺得還是要盡一份心的。

    正在這時，楚樓的賬房正好來到後院的堂屋。楚悅煙本就在這裡等著賬房先生有話說，這不，賬房先生在聽到趙小二的話後，便趕了過來。

    「小姐。」賬房先生很客氣的叫道。

    楚悅煙雖然做事的時候要求員工嚴肅，可平常時候待人也是溫和，不會盛氣凌人，所以楚樓的員工雖然是楚悅煙招來的，可卻跟楚悅煙很親。

    「先生請坐。」楚悅煙向來待人便很有禮，這不是假裝的，而是從現代帶來的修養、習慣。

    現代哪有那麼多的等級呀，不都是人人平等的嘛，雖然有特別存在，那也是少數的。就因為楚悅煙的有禮，楚家人的和氣，倒是顯得楚樓里的工作氣氛比其他地方的好很多。雖然往常都會很忙、會比預計的工作時間還要多一些時辰，可並沒有人抱怨。當然，楚悅煙也會在每月發工錢的時候，讓楚浩辰多給一點當紅包，更是不會有人抱怨了。

    賬房先生笑著點頭，也不客氣。「多謝小姐。」楚樓里的人已經習慣了小姐的話，不會有太多的推辭。

    楚悅煙並不說話，在賬房先生坐下後，讓一旁的趙小二上茶，這才開口。

    「咱們現在賬上還有多少銀子？昨天酒樓賣出去的每道菜餚所扣下的錢都算出來了嗎？預計三日後，能有多少銀子？」楚悅煙一開口便問道。

    賬房先生在趙小二說小姐找的時候便大概知道了小姐要問賬目的時候，來的時候也把賬本都帶上了。只見此時賬房先生把手裡的賬本打開，一面看著一面回答楚悅煙的問話。

    「小姐，咱們賬上現在一共有五十四萬三千七百八十三兩銀子，這其中要付的食材費便有十八萬五千兩銀子，大少爺下午便要把錢付給賣家。」說到這裡，賬房先生便翻了一頁紙，又道。

    「昨日酒樓一共賣出去五千二百道菜，各個金額算下來，一共是扣下兩萬零五百七十一兩銀子。預計三日後應該有個八萬兩銀子左右。」

    賬房先生說完，看看楚悅煙，便把賬本遞了過去，意思是讓楚悅煙查看。

    楚悅煙擺擺手，大概也就這樣了。「不必了，我很相信先生。」

    楚悅煙不用看賬本，聽到報出來的數字就明白了，這和在南苑的銀子收入的數字是一樣的。楚樓現在一日的食材要花八萬七萬兩銀子左右，當然這是包括酒水了。楚樓一日所賺的銀子也不過是一萬或者兩萬銀子，雖說看起來沒有花費在食材上的多，可也比其他酒樓賺的多了。楚家也不貪心，這就夠了，嗯……只是楚悅煙稍微貪心一點兒。

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