要是說起冰城來，最有名的可能就是冰雪了，在冬天的時候來這裡滑雪的，還有看冰燈的，這些都是冰城的名片，而除了冰雪之外，其次的可能就是建築了。︽

    因為冰城在某些黑暗的歷史時，曾經被老毛子占領過，老毛子占領了這裡後，對冰城的建築和人口的打擊還是很大的，後來由小鬼子接手後，他們到也挺喜歡這樣的俄式風格。

    所以在冰城當中，還保留著不少的蘇俄時期的建築。

    而除了冰雪和建築之外，冰城其實沒有什麼底蘊可言，畢竟在古時候，這裡都是被流放的地方，後來有現代文明入侵後，黑龍省的首府，也不是冰城，而是齊市。

    冰城之所以會成為現在的黑龍首府，主要還是憑藉著它是現在政權第一個占領的大城市的過，也就是傳說中的新華夏長子，當初差一丟丟，選首都就選在冰城了。

    不過最後時刻把帝都攻下來了，於是才成全了現在的帝都。

    雖然差點成了帝都，但冰城真心沒有什麼底蘊之類的東西，不過憑著新華夏長子的身份，有些人並不安於現狀，他們一直都想要成為一個直轄市，所以這些年，市政部門，一直都在給冰城找名片，首先合併了周圍不少的縣級市，成為了華夏論土地面積，最大的城市。

    號稱華夏內陸第一城，當然，大部份都是周圍的農田，算不得數的。

    在土地面積上超過了全國的其他城市後，冰城開始找文化方面的，飲食也是文化的一種。

    華夏的菜系有很多，主系當然就是八大菜系了，但冰城也開啟了一個哈埠菜。

    其中最有名的，就是鍋包肉了，精選的裡脊肉，切成薄片，包裹上粉面子炸熟，然後再掛上調好的汁，一口咬下去，酸酸甜甜的，外面的皮是蘇的，裡面的肉是軟的，還要保存著原本的肉汁，一口吃下去，感覺整個嘴巴都在跳舞一般，所以一直都深受冰城人民的喜愛。

    不過如果想要吃到正宗的鍋包肉，也就只有黑龍省的人會做，現在在市面上還有一種鍋包肉，是要放番茄醬的，這種鍋包肉是遼省那邊發明的，聽說還跟東北軍有些關係。

    櫻桃肉，算是蘇系的名菜，不過東北的櫻桃肉並非是蘇系的，而是當初魯系的人，闖關東之時帶過來的，相經於南方用的五花三成的肉，在東北的櫻桃肉，基本上都是用的裡脊肉。

    吃起來的口感軟糯，味道一流，尤其是像邱凱這樣不吃肥肉的，外面的櫻桃肉就基本不吃了。

    魚香肉絲，這個就沒有什麼好介紹的了，改良過的川菜，也是酸甜口的。

    不得不承認，邱凱確實是喜歡吃酸酸甜甜的東西。

    剩下的菜裡面，那個蘇伯湯也一樣，這個湯是用紅西杮、土豆、大頭菜，在南方也叫做捲心菜，包菜，為主料做成的，當然裡面也可以放些肉，尤其是牛肉，放在裡面一樣好吃。

    尖椒護心肉，東北男人最愛吃的一點道，沒有之一，但這菜卻並不出名。

    基本上都是各大小飯店在做，大的飯店裡面很少有這一道菜，可能就跟狗肉一樣，難登大雅之堂，但這個東西確實是好吃，尤其是在喝酒的時候，那味道沒治了，所謂的護心肉，就是豬心臟外面的那一層肉，以防止心臟搖晃的。

    這肉極為緊實，外面一層韌性十足的筋皮，吃起來很有嚼頭的同時，又不會太塞牙。

    可能這是豬身上最好吃的一個部位了，用尖椒一炒，味道相當不錯。

    而最後的尖椒干豆腐，做法跟護心肉差不多，只不過肉變成了干豆腐，這道菜也是東北地區最大眾的菜之一，東北人戲稱國菜，因為基本上出去吃飯，只要場合大一些，這菜是必點的。

    因為東北原本盛產大豆，所以用這樣的大豆做出來的干豆腐，又薄又筋道，切成寬條，與小尖椒炒在了一起，然後用澱粉勾芡，綠黃相間，味道也不錯。

    邱凱點的六個菜裡面，四個都是酸甜口的，他也不嫌膩。

    在他等待著這些菜上來之時，那邊的程校長他們也把菜點完了，交到了旁邊過來收的服務員手中，在等菜的這段時間，到是剛好可以談些事情。

    「邱凱啊，我給你介紹一下，這位是彭方傑，帝都大學的校長，這一次過來，主要是想是想要邀請你，去帝都大學念書。