無限先知徐越宮本麗 第三百二十七章 泡麵對決
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「啊徐越同學竟然不先製作高湯,而是選擇了現場和面而且好像完全沒有醒面的過程,這是怎麼回事」
以拉麵作為題目的食戟,在遠月並不少見,現場拉麵的也有,但通常都會帶著已經醒好的麵團作為原材料,甚至大多數都會直接帶已經拉好的面作為材料,這是允許的。
最主要的過程還是高湯的熬製,這是又費時又費力的,也是拉麵對決的決勝關鍵
可現在徐越不單單是完全拋開了高湯,直接現場和面,而且似乎完全跳過了醒面的過程,這就讓所有人都不明白了。
這樣的話勁道應該不夠,拉起來會斷的
完全就是糊糊嘛。
擅長拉麵的學生有不少,但沒有人看得出徐越的意圖。
正常來說如果真的不先熬製高湯,直接從最開始和面起手的話也是有一點可行性的,中間醒面半小時左右也有機會能夠完成少數類別的高湯製作,但即便如此都是屬於少數。
可現在對方竟然直接省掉了醒面的過程,跳到製作過程了
先不說會不會斷吧,就說你的高湯呢
或者說你先做好面把他放那裡再來臨時做湯
這順序不對吧
而且這樣和你提前做好面當做材料帶進來又有什麼區別
難道不是你的特殊烹飪手法需要面剛剛做好就燙熟保持口感的嗎。
完全看不懂
但那種看上去很具備柔和美感的揉面手法,卻是讓他們隱約明白這一位新的神之舌擁有著,絕不會是什麼簡單的手段才是。
而對比來說,另外一邊,愛麗絲卻是完全採用的機械出面了。
只是她朝著那一台古怪儀器裡面塞入的東西卻並不單單是麵粉,還有著許多其他奇奇怪怪的東西,奇怪的蘑菇、蝦仁甚至貝類。
但從那機器出口出來的,卻是外表與普通拉麵一模一樣的細面。
除此之外,愛麗絲還同步開始進行自己的高湯製作,同樣也是利用一台古怪的機器鼓搗著什麼。
怎麼看著兩個選手都感覺有些不正常
但徐越以那柔美的手法完成了拉麵溜條後,也開始進入了拉麵製作的拉階段。
依然還是帶著一股子柔和,每一次甩動摺疊都將拉麵變細一倍。
通常來說七到九次拉扯,就能夠讓拉麵達到合適的粗細。
然而徐越那帶著殘影的拉扯摺疊,根本就看不出他完成了多少次,只知道僅僅就是瞬間,就擼出了一大碗,隨後直接拋向了滾燙的開水當中。
在面騰空的剎那,徐越就開始準備了進行高湯的製作。
當他拿起一份厚重的瓦罐壇起來之時,遠月的學生也都不由發出了驚奇之聲。
怎麼回事
對方看樣子還準備慢慢熬燙
你丟進水裡的拉麵等這麼久化都化掉了吧
而且看著徐越朝著那酒罈一樣的瓦罐丟入的東西,所有的看客都不由一陣思密達了起來。
海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、菌菇,以及大量各種不知名的香料。
握草
╬ ̄皿 ̄凸
你是想要幹什麼
你面已經下水了好吧,用開水沖一份速食湯還有點可能,但你丟這麼多東西進去,想要真的把味道熬出來得慢火燉吧,已經不是用分鐘和小時來計算了,恐怕要用天來計算啊
而徐越將東西放入之後,下一刻,便是將容器密封,隨後放在了灶上點火。
點火之後,還直接雙手按在了罈子兩側不斷的摩擦了起來。
僅僅一分鐘不到的時間,便是又將麵條撈起,放入了灑入了些許香料與調料的碗內。
同時那上火不到一分鐘的罈子,也被直接提起,隨後取出一份濾包上,直接就朝著拉麵當中倒下去了。
喂喂
順序不對吧
而且,你這一分鐘加熱連罐子都加熱不了吧
出來清澈猶如自來水一般的高湯就是最好的證明。
你確定不是冷水
這是準備自暴自棄認輸,還是準備毒死評委們啊。
不過隨後,一群學生便是將目光在徐越和那邊好似精靈一般的愛麗絲之間遊走了起來。
說起來,愛麗絲真的是一位大美人誒,銀髮紅瞳肌膚雪白,五官精緻身材高挑。
莫不是這傢伙中了美人計,想要和上一場的黒木場涼一樣認輸
「我好了」
「我好了」
遠遠超過所有食戟的速度,兩人便是同時宣布了自己拉麵的製作完成。
讓司儀都不由有點懵逼。
她感覺自己現在都還能在會場裡聽到自己開始的回聲。
你們兩個這是怎麼回事
你們這其實是泡方便麵吧
「噢沒想到你竟然跟得上我的速度。」
本來準備讓對手大吃一驚的愛麗絲,看到了徐越竟然和自己同步完成後,臉上也不由出現了一絲驚訝。
她能夠這麼快,是因為她的黑科技分子科技的威力太可怕了,完全就是以科技將時間都填補了回來。
傳統手藝能夠達到這種速度
你確定不是速食泡麵麼。
隨後不知道想到了什麼,愛麗絲不由捂嘴可愛的笑了起來
「徐越同學,你不會是看上我迫不及待的想要做我的跟班吧」
那種自戀的語調,配合她俏皮的表情,卻顯得並不惹人反感,反倒是多出了幾分可愛。
「嗯,所以你當我的跟班當定了。」
徐越一邊說著,便是一邊將幾份拉麵向評委席端去。
而愛麗絲則是氣鼓鼓的搶先一步塞了過去。
對此,徐越也並沒有在意她的插隊。
只是不斷