烹煮人生 第29章 豆花本味(1/2,新一周求支持)
測試廣告1木桶里的豆花白皙細嫩,觸碰木桶的時候,桶里的豆花會微微顫動。讀爸爸 m.dubaba.cc
低頭俯視的時候,豆花表面純淨如玉,夕陽下閃爍著光澤。
蘇平忠微笑說:「不錯,這桶豆花呢,當做是你們兩個今天下午忙碌的報酬,陳師傅沒有意見吧?」
陳師傅笑了笑說:「沒問題的。」
然後陳師傅也是進屋去拿來碗和勺子,還專門拿來了一個刮豆花的平勺。
蘇平忠對蹲在木桶前看的兩個孩子說:「來吧,你們自己動手,盛出來嘗嘗看,這可算是你們自己做的。」
馮識辛醒過神來,回頭看了一眼姥爺和陳師傅,然後從陳師傅手上接過東西。
手握平勺,馮識辛很小心探進木桶里,很謹慎平平舀起一平勺來。
顫巍巍白嫩水靈的豆花,真的是非常漂亮,讓人看得淚水從嘴角直流。
馮識辛盛出一碗來,首先是給了陳師傅。
「陳師傅,謝謝您今天下午有如此的耐心,讓我可以真正看到做豆腐的全部流程,我知道我可能做得並不好,也許耽誤了你不少時間,這碗豆花,算是馮識辛向您表示感謝。」
陳師傅伸手接過了豆花,笑呵呵說:「沒關係,做豆腐這手藝,也還是需要慢慢練,所謂熟能生巧,你第一次能做到這樣已經很好。」
馮識辛第二碗自然是要給姥爺。
「謝謝姥爺,您今天下午又給我上了一課。」
蘇平忠接過去說:「作為廚子,你其實不用通曉如何做豆腐,但是你必須要知道,好的豆腐它究竟好在哪,今天下午便是讓你了解淮城豆腐之美。」
馮識辛認真點頭:「嗯,我明白了姥爺。」
第三碗馮識辛遞給了沈甘怡。
「小怡怡,這豆花雖然不是我親手點的,但是豆漿是我親手磨出來的,也算是我親手做的,謝謝你陪了我整個下午,幫我擦汗,還幫我問了好多細節,這一碗豆花給你吃。」
沈甘怡接過去笑著說:「嘻嘻嘻,不客氣啦,小辛辛你比賽要加油。」
馮識辛笑著答應:「好,我一定會努力,因為我答應你要拿第一,跟你爺爺一起做豆腐宴嘛。」
沈甘怡開心說:「好滴,我們說好啦,你一定要成功。」
最後馮識辛也給自己盛了一碗,看著碗裡白嫩的豆花,他突然問:「陳師傅,您家裡有沒有榨菜、香油、辣椒油、醬油給我拌一拌?」
沈甘怡聽了馬上說:「哎呀,豆花怎麼能放那些東西呀?豆花應該放糖吃。」
馮識辛立刻說:「豆花放糖還怎麼吃啊?」
沈甘怡撅起嘴說:「你這個異端。」
馮識辛也說:「你才是異端。」
這一刻,咸黨和甜黨瞬間便「劍拔弩張」起來。
眼見著即將要拔劍相向的時候,蘇平忠笑呵呵說:「你們兩個不懂這豆花滋味啊,這可是我們本地水和老師傅手藝做的豆花,要想品出滋味,你們兩個什麼都別放,就這樣嘗嘗看。」
聽姥爺的話,馮識辛和沈甘怡都是一愣,面面相覷之後,也是一起把碗送到嘴邊。
一口白嫩的豆花喝進口中。
入口的瞬間,爽滑的豆花如同清水般,直接便從口腔中滑入,真的是一下子就滑到胃裡去的感覺。
而這一口喝下去,隨之口中會有一股非常清甜的回甘。
完全是豆子的香,還有泉水的甘甜,其他沒有絲毫的雜味。
沈甘怡一臉驚訝,接著又是小口小口慢慢品味。
馮識辛則是一仰頭,便把一整碗的豆花一口氣全給喝掉。
「哇,真是好喝,這也太美味了。」
沈甘怡看到馮識辛的樣子,笑了笑問:「不是好吃嗎?」
馮識辛愣了一下,接著說:「應該是好喝,這個豆花在口中不但是不用咀嚼,甚至都不需要舌頭碾碎,真的跟和水一樣,一口就直接喝下去了。」
沈甘怡又笑著問:「你跟豬八戒吃人參果一樣,你嘗到是什麼滋味了嗎?」
馮識辛咂摸了一下嘴巴說:「嗯,好像是沒嘗出什麼味道。」