烹煮人生 第6章 戀愛了就去吧
測試廣告1馮識辛被叫進了後廚里,便看到自家後廚里,父親和另一位叔叔正在灶台前頂著炙熱爐火忙碌。伏魔府 m.fumofu.com
馮遠帆扭頭看了一眼進門的兒子,沒好氣地說:「還站在那幹什麼?趕緊去把水台的東西都給清理了,還有那些案板上的菜碼都給我切了,在後廚里要自己眼裡有活,別總等我說。」
站在馮遠帆旁邊,同樣是已經汗流浹背的幫廚林瑞峰笑著說:「師父,小辛挺努力的,您別總是好像看不上他一樣。」
林瑞峰又扭頭問已經走到水台前,開始在水台忙碌的馮識辛。
「小辛,今天去那個什麼豆腐料理比賽海選現場,有沒有什麼收穫啊?」
問這話的時候,林瑞峰還背著馮識辛父親跟他擠眉弄眼。
馮識辛悄悄去海選報名的事情,他沒有跟自己父母說,但除了沈甘怡之外,父親的徒弟林瑞峰也是知道的。
而且沒有林瑞峰的幫忙和掩護,他也不容易從家裡把料油、醬汁和粉料給弄出來而不被發現。
聽了林瑞峰問話,看到對方擠眉弄眼神情。
馮識辛笑呵呵說:「海選現場也算是高手如雲呢,沒想到我們淮城也是臥虎藏龍的地方,不過我覺得他們那些人,跟我爸相比還是差了點,就算是小林叔叔你去,肯定也能輕鬆突圍。」
馮識辛明顯是話裡有話,父親馮遠帆倒是沒有聽出什麼來。
但林瑞峰已經聽明白,雖然海選現場高手如雲,但都不算是非常強,馮識辛已經是有把握能突圍了。
林瑞峰頓時開心說:「行啊,既然我去都能突圍,那早知道應該讓小辛你去試試,說不定也能突圍,哪怕最後拿不到名次,但是去見識見識也好的。」
徒弟和兒子在「加密」對話,馮遠帆也沒有怎麼多去想。
不過聽到徒弟說,讓兒子也應該去嘗試一下。
身為父親,馮遠帆立刻非常嚴肅說:「少動那些歪心思,還沒有學會走,就想著去跑是吧?馮識辛我警告你,別以為你在後廚里跟在我和你林叔後面學了點皮毛,就覺得自己了不得。」
顯然,馮遠帆和大多數父親一樣,總會覺得兒子還不夠成熟,手藝也沒有真正學紮實。
「你去比賽,如果砸了,丟的不是你自己的臉,是你爸我的臉,還有你姥爺這家餐館的臉,明白嗎?」
馮識辛只能是唯唯諾諾回應:「是,老爸,我知道。」
後廚里話音剛落,前邊傳來了沈甘怡的聲音。
「馮爸,前邊兩碗鱔絲面,兩碗黃魚面,鱔絲面一碗免青,都要過橋,黃魚面一碗雙碼,一碗要過橋。
兩份炒飯,兩個都要金包銀的。
還要兩份素拼和三份餚肉,三壺米酒。」
聽到前邊沈甘怡的話,馮識辛在後廚里馬上回應:「好的,兩份金包銀,兩份鱔絲面,一份免青都要過橋,黃魚面兩碗,一碗雙碼,一碗過橋,兩份素拼、三份餚肉,三壺米酒。」
馮識辛重複了一遍後,也是先把水台這邊的活丟下,把手給認真清洗乾淨後,轉身走到案板那邊。
先是拿出素拼的各種菜碼,像是洗乾淨黃瓜一拍切成小段,胡蘿蔔切絲,還要把拉皮也給切一切段。
然後放進一個盆子裡,加入鹽、味精、胡椒粉和熟料油,進行一番攪拌。
把味道全部拌勻了,分別倒入兩個盤子裡,最後還要撒上一些花生米和芝麻。
素拼弄好了之後,馮識辛趕緊先把兩份素拼端出去上菜。
回來之後,他順手從冰箱裡取出事先已經做好的餚肉,放在另一個案板上,拿起另外一把專門切冷葷菜的刀。
切片的過程中,馮遠帆時不時還會扭頭過來看上一眼。
「注意手,握刀的姿勢,身體挺直了,案板前一拳距離保持住,身體不許晃,切片要均勻。」
父親對馮識辛自然是嚴格要求,一邊忙碌還不忘一邊教導兒子。
馮識辛迅速將餚肉切片,全都是非常均勻的薄片,用刀一鏟碼在盤子裡當真煞是好看。
整個中午,馮識辛便是在後廚里忙碌中度過。
期間也會有空檔跟前邊母親