桂長生想到的是，若是臘肉生意也能像做泡菜生意一樣，那就更好不過了。

    泡菜其實非常好做，她送的鹽水和罈子出去，若是有心思的，用大菜直接用了她的鹽水下罈子，也就用不著再從她這邊多買。

    裡邊最主要的還是鹽水這塊罷了。

    臘肉又是個不同，一般人想要學著，也得她說道了才行，掌柜的幾人在廚房裡邊光口吃，硬是將一盤子藠頭炒臘肉都吃完了。

    末了，等臘肉蒸好出來，晶瑩透亮的，吃起來帶著腊味香和豬油香味，掌柜的拿了個饅頭就這吃。

    「掌柜的，您就給俺們留點撒，你這會子吃多了，當心晚飯就吃不下咯。」李嫂有些抱怨的瞧著掌柜的幾筷子下來，將那豬耳吃了大半去，她夾塊臘肉的速度都比不上。

    掌柜的瞧了眼前幾個個個手裡拿著筷子，不悅道。「事兒都做好了？等會子客人來了，又是手忙腳亂的，還不趕緊去忙。」

    果真是掌柜的，一發話，李嫂他們仨再想吃也得先去忙活上。

    「你這臘肉，打算咋個整法？」掌柜的可不覺著桂長生拿了臘肉來，是光賣進他這館子裡邊。

    畢竟才換了新菜，再添一道也是極好，擺明人家不是這般想的。

    桂長生聽了這話，道。「掌柜的可是覺著好吃？」

    「明知故問，盤子都快乾淨了，若是不好吃，早倒了去。」掌柜的是個廚子，吃的也挑，廚子在他手底下忙活，可沒少受教訓。

    「這不是問了聽著了才安心。」桂長生說著，指了指籃子。「這是昨兒忙活了一宿出來的，成本價錢是高，都是在鎮上買的豬肉，想是想跟林三爺也做了這門生意，就是不知曉林三爺那邊給不給話。」

    「自是給話，這臘肉，你做的是兩法子的菜色，成本價錢高，就是這火鍋，要不是新出的菜色，就鎮上這些大戶人家，平常人誰捨得吃。」掌柜的也是實話實說，來的人多，的確也有縣城那邊好吃的一些老熟客了。

    桂長生點了點頭，道。「那俺得上林家去一趟？」

    「用不著去，林三爺那邊，俺給你帶個話，順道的去找他喝幾杯。」掌柜的在鎮上交情好的也沒幾個，林三爺算是交情最好的一個。

    兩人身份地位家世不同，卻因著一個是吃，一個是廚子而結交，故而還有生意上的來往，這也是兩家人的關係了。

    桂長生也就是問問，預料掌柜的是會幫了她這忙，道。「那就多謝掌柜的了，今兒時候不早了，俺還得緊著回去忙活，林家那邊也捎了好些大菜和白瓜上俺屋裡去，等白瓜入味了，俺在捎些往館子裡邊來。」

    「成，俺回頭去給林三爺說。」說完這話，又想了起來。「你說你屋裡要修院子，那戶人家今兒來吃了響午飯，就順道的問了聲，你若是得空，明兒就會去楊家村。」

    「得空。」

    說了這些，掌柜的便給了臘肉的銀錢，臘肉是按斤來稱的，買回去的價錢翻了一翻，也不多，現下過了元節，豬肉先前漲的價錢低了些，十四文錢一斤。

    因著是熟人生意了，其實以這個價格賺不了啥銀錢，豬肉烘出臘肉來，重量可少了不少。

    等桂長生回到屋裡都天擦黑了，胖嬸和墩子娘回了去，四妮在屋裡正將大菜下罈子。

    桂長生瞧著便走進了屋，四妮一愣，見著嫂子回來了，連忙道。「嫂子，你嘗嘗這鹽水的鹽味可是夠了？」四妮經常瞧著桂長生做鹽水，也是記了下來。

    今兒見著嫂子去了鎮上，她便做了鹽水將洗好的大菜下了罈子，這會才下完今兒忙活好的。

    「可是等鹽水冷透了？」桂長生說著，指尖沾了一點嘗了嘗。「味兒夠著。」她還急急忙忙的趕回來，想著做鹽水後將大菜下罈子，屋裡請了墩子娘和胖嬸來忙活，自是放心。

    四妮點了點頭，這點她知曉，先前就問過自家嫂子的。

    「那就成了。」這會捎來的大菜和白瓜比上回還多，似是泡菜生意好，也得緊趕的很，送物什來的，明兒還會送大罈子過來。

    瞧著三郎和五郎不在屋裡，問道。「三郎和五郎呢？」說著便往裡屋走去。

    桂長生不問，四妮還險些忘了這茬，道。「五郎今兒去墩子屋裡住，三哥不回來住了，說是和楊二娃一塊去了桂家村。」