潑辣小廚娘 第四百五十三章 邵海最得意的時候
更新:03-06 00:13 作者:馬家大小姐 分類:都市小說
這道題本來就是他出的,就是準備好好在最後的鏡頭前賣弄賣弄自己的學問,沒想到,馬天瑤做出的茄鯗直接難住了自己。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說
點了點頭誇讚道。
「好!好啊!想不到你竟然還懂紅樓文化,而且還能把原文中關於茄鯗的段落背誦出來,真是位奇才啊。」
這道菜,著實出乎了邵海的意料,他對於馬天瑤也更加讚賞,卻不想馬天瑤慚愧的搖搖頭苦笑開口。
「……因為本次考題不允許用其他配菜,所以這道茄鯗,只是道刪減版的,缺少了雞胸脯肉、豆腐、竹筍三種主料,以及多種輔料,所以味道相比真正的茄鯗還差的遠。」
邵海笑著點頭。
「呵呵,雖然精簡,但的確也做出了一道讓我眼前一亮的好菜。這次你的題目是茄子,我想問問你,你知道茄子的來歷和特性嗎?」
馬天瑤點頭。
「茄子最先起源於亞洲東南熱帶地區,古印國是最早馴化地,中世紀傳到非洲,13世紀傳入歐洲,17世紀遍及歐洲葉部,之後才傳入美洲。然後才傳到我們國家,大概應該就是這樣吧……」
說到這裡,馬天瑤也有些尷尬,這些可都是硬功夫,系統里只負責記錄菜譜,哪會剛告訴你茄子的來歷?
不過她從小倒有過目不忘的本領,小時候家裡冷,石小小裝b的要給她燒火取暖,就把家裡能燒的東西都抱到她家燒了。
大部頭《紅樓夢》就是她從火堆里搶救出來的,當時也不是喜歡看,而且也看不怎麼懂,就是覺得這書這麼厚,應該很貴,怕把石老爺子氣死,才給保留下來了。
當然,石小小一家人也沒愛好學習的習慣,石老爺子是個文盲,只認識風雨雷電、大小多少、上下左右、東南西北之類比較簡單的字。
她爹雖然上過高中,但論學習還不如她,不然也不會熱情高漲的去跟著老頭子撿破爛白手起家創業去了。
她家的這些書,都是收破爛的時候別人當垃圾賣的,老爺子目不識丁,自然希望小輩們多學習,所以看到有字的就都挑出來給石小小留著了。
結果有一次石愛國在裡面看到本《金屏梅》,就直接把書刪減了一遍,把裡面不良的書籍都給挑出去了。
他和石老爺子都希望後代能學富五車,可沒想到,石小小從小就是男孩性格,上樹掏鳥蛋,下河摸王八那是沒說的,提起上課就渾身不舒服。
最後借著幫馬天瑤燒火取暖的由頭,趁家裡沒人,把所有她以後要學習的書籍都給燒了,絕了家裡兩位長輩的念想。
馬天瑤留下了被燒殘的紅樓夢,沒事幹就拿著看,尤其喜歡看裡面文字描述出來的菜餚珍饈和奢華考究的生活用具。
這道茄鯗她其實之前也試著做過,但奈何雖然名叫茄鯗,其實裡面茄子只是一種材料而已,所以最後只能作罷。
關於茄子的來歷,她就有些知之不祥了,當時只是從課外書上匆匆掃了一眼,大概就記住前面自己說的幾句而已。
不過邵海還是意外的點點頭,誇了她幾句,隨後,就接著她說的,終於如願以償的開始賣弄起來。
「你說的很不錯,茄子的野生品種在印國、東南亞等地都有發現,五千年前印國河谷的先民就採集茄子作為食品,2000年前的梵文文獻就有人工種植茄子的記載。我國最早的記載,是在西漢末的時候,通過商道,由印國傳入了我國川蜀。而……」
邵海好不容易逮住機會,在台上嘚啵得嘚啵得足足講了二十分鐘,從西漢一直講到現在,從紫茄子講到白茄子,從圓茄子講到長條茄子,要不是怕得罪馬天柔,總導演早就罵娘了。
好不容易等他講完,凌雲都快哭了,她做的菜都快成涼菜了,也多虧是夏天,要是冬天,估計還得送微波爐里轉幾圈。
「好,下面請凌雲,端著你的菜品到台上來。」
凌雲端著自己的菜上台後,三個評委全都傻了,連馬天瑤都傻了。
盤子裡,赫然正是馬天瑤的拿手菜!火焰土豆絲!!!
餐盤裡,土豆絲根根如同火焰,被擺成了火焰燃燒的形狀,紅彤彤的,加上凌雲的刀工也是不凡,倒也非常漂亮。
邵海這次是真傻了,咽了口唾沫,心說這特麼怎