潑辣小廚娘 第二百九十六章 把狗忘了
更新:12-17 00:38 作者:馬家大小姐 分類:都市小說
聽到神秘驚喜,馬天瑤就想到久違的電擊治療套餐,不過她十份肯定,這次的神秘驚喜,絕對不是電擊治療,但百分百比電擊治療更特麼刺激!!!
不過想著一周內只需要賣出十份新菜品,她還是覺得比較簡單的。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
最後起名失敗,她乾脆也不掛招牌了,只是根據馬家凹的講究,在玻璃門上掛了根紅布條,討個彩頭圖個吉利。
布置停當,時間也到了九月一日!
所有學生開學的日子,也是馬天瑤開店的日子,終於到了!!!
任務第一天,馬天瑤起了個大早,經過昨晚她苦思之後,決定要做的,正是這世界最簡單的一種麵食——蛋扯麵!
具體的做法很簡單,就是扯麵下鍋,煮熟之後加個荷包蛋而已,上面撒上蔥姜蒜,熱油爆香。
但馬天瑤做的當然稍有不同,她是吊高湯澆汁,扯麵也是純手工製作。
關於定價,石小小倒是撅著嘴挺有意見。
「天瑤,別人最普通最爛的面,一碗都8塊錢了,你就賣五塊錢,別忘了,你可是草甸子鎮廚神啊!就算不賣個20塊,好歹也得賣個10塊錢啊……」
馬天瑤都哭了,她是有苦難言啊,心說要不是該死的系統任務,我還想一碗賣50呢!
拿出一張白紙,在上面寫了開店廣告。
【本店新開,七天內所有餐品一律半價優惠!】
貼在了門外,然後就進了廚房。
扯麵和拉麵相似,但卻有明顯的區別。
拉麵講的是勁道,扯麵講的是技巧。而調味上也有特別大的差別,先在麵粉中加入鹽,混合均勻後加水揉至麵團,順一個方向將麵團揉透,以便麵團成筋。取一大盤,盤上抹上油,將麵團放入盤中,表面刷上薄油防干。
用保鮮膜包好,放置半小時以上,這叫醒面,是讓麵團里二次發酵,要扯麵的時候,直接從上面揪一些下來,扯多少揪多少。
扯下的麵團,再將其拍按扁,用擀麵杖上下均勻稍擀寬,在中間部位橫壓一下,兩手揪住兩端,在案板和空中使面借彈跳之力扯長。
將其扯好的麵條入鍋煮熟,再配以荷包蛋、蔥姜蒜等,這種叫湯扯麵,也叫蛋扯麵。
還有一種做法,是麵條出鍋後,只盛麵條,再其上搭配蔥姜蒜和干辣椒麵,熬油一潑,呲啦之下,整個麵條便有了靈魂,香氣四溢,這種叫油潑扯麵或者干扯麵。
干扯麵吃的時候,店家往往還會給你搭配一碗麵湯,配合麵條,格外入味。
馬天瑤這邊,自然是兩種都有。
把鍋燒滾就可以等客人上門了,客人要吃飯,直接揪下麵團扯麵入鍋,整個過程最多五分鐘搞定。
她之所以選擇扯麵,一是因為這玩意做起來省事,二是因為這裡地屬北方,本地人喜歡吃麵食,三一個,她也沒時間仔細去想要賣什麼了,自己必須得在七天內賣出去十份完成任務保住狗命再說……
想到這裡,她突然打了個機靈。
「狗命?我曹!狗呢?」
剛準備扯麵的馬天瑤,從店裡急吼吼的跑了出來。
「天瑤,你怎麼了?」
「我曹,咱倆這幾天忙暈了,把二狗子給忘了,快快快,趕緊看看後備箱去!」
石小小被提醒之後,也終於想起來了後備箱裡塞著的二狗子了,兩人急忙跑到停了六七天的車裡查看,打開後備箱一看,馬天瑤直接就我曹了。
後備箱裡空空如也,後排座位被掀翻,真皮座椅全部被抓的面目全非,右邊的車窗玻璃也遭了毒手,碎了一地的玻璃渣。
「我曹,這貨竟然能從後備箱逃出去?這特麼是大象還是狗?能把車窗玻璃弄碎?」
石小小捂著胸口。
「哎呦,沒悶死就好……」
「好?你瞧瞧我的真皮座椅!我抓住它非得……」
話音未落,就聽遠處傳來一聲悽厲的慘叫。
「啊!我不活啦!!!」
兩人扭頭看去,一排鋪面中間一家小商店的老闆娘正在店門口打著滾罵娘。
「哪個天殺的小偷啊……」
馬天瑤和石小小對視一眼,都覺得不妙,跑過去一看,頓時都