極品小廚子 第四十九章:最後一道菜
「夏商,你來此作甚?」
「夫人,今日菜品已經準備妥當。小人來此便是為了提醒諸位莫要盲目下口,若是燙著可就不好了。」
肖博文看著夏商,重新夾起一塊肉丁,放在嘴邊一邊吹一邊問:「小子,今日菜式盡出自你手?」
「正是。」
先前沙冰和番茄老夫皆不知出自何處,所以不便多問,但這道櫻桃肉乃是皇家菜餚。而且做這道菜需要廚師相當深厚的功力,你年紀輕輕,卻能將此菜做得形似,同時還能講出老夫都沒有看透的關鍵。想來是非常人,只是不知這口味能否如御廚一樣?」
「老先生嘗嘗便知,多少會有些差別的。」
肖博文點點頭,心說這是自然,御廚功力豈是一般人能比的?這味兒能有個七八分便相當了得了。
肖博文正欲嘗試,身後忽然傳來李祐的驚嘆:「這櫻桃肉比皇宮的好吃!比御廚做的還要好!」
這是齊王殿下由衷的讚嘆,讓肖博文一愣:「這怎麼可能?比御廚做的還要好?」
肖博文再也忍不住了,將吹了許久的肉丁放入口中,頓時一股紅糖的香甜充滿口腔,肉丁表面附著的經過精心熬製的紅糖濃稠絲滑,混合著五花肉的香膩,是肉汁和紅糖的融合。這種感覺跟當年在皇宮初嘗此物時一模一樣。
一瞬間,肖博文心中再次爆出大大的驚嘆號,花白的鬍子都因為美味而輕輕顫抖起來:「這個味兒跟御廚做的一模一樣。無論是糖分的濃稠度,以及紅糖和五花肉的比例,還是兩者的契合度都堪稱完美。這樣的菜真是這小子能做出來的?」
疑惑間,肖博文眉頭皺得更緊了!
「不對!這口感和滋味跟當年不同!」
「這是怎麼做到的?」肖博文情不自禁地喊出聲來。
但是,夏商已不在他身邊。
偏廳中,夏商正嬉皮笑臉地守在武如意和汝南公主身側,為兩位公主吹著滾燙的櫻桃肉。
兩位美女倒很享受夏商照顧。那汝南公主剛剛吃過一塊,露出一副幸福美滿的表情,眯著眼睛還陶醉在美味之中。
「未曾想這糖分竟已進入肉中,肉中混著紅糖之味,表面紅糖混著五花肉之香,相輔相成,渾然天成,吃在嘴裡倒是分辨不出誰是肉誰是糖了。跟皇宮御廚相比,五花肉之中的紅糖味便是高明所在,此櫻桃肉當更甚一籌。」
「你叫夏商是吧?」武如意忽然道。
這是武如意跟夏商說的第一句話,嚇得夏商打了個哆嗦。
「乖乖,武則天跟我說話了!這可是未來女皇,咱可要好生伺候著。」
「是是是。武姐姐有什麼事儘管吩咐。」
「數日前,我看你為救賽家以身試藥,那日便對你有幾分好奇。沒想到你除了一顆忠心之外,竟還有如此廚藝。當真是人不可貌相啊!」
「姐姐說的是。」
未來女皇在面前,夏商沒有半個不字,總之她說什麼便是什麼。
……
番茄的冷、櫻桃肉的燙,兩道菜便的減緩了整個宴席進程,雖說每道菜的分量不多,但要將之吃完卻是需要點兒時間。但客人都沒有露出不悅之色。先後兩道菜都是前所未有的珍品,縱然讓他們吃一個下午怕也是願意的。
明知先吃完的會有花錦子,但真當他們將滑膩香甜的櫻桃肉吃完後卻又有那麼一絲不舍,也不知何時能再嘗到這樣的人間美味了?
第三道菜名曰「乾癟苦瓜」。
突出的主題自然是「苦」。
不過苦瓜此物卻是唐代未曾出現的新鮮事物,大大咧咧的客人貿然嘗試無不苦出一聲冷汗,更有人忍不住吐了出來。
汝南公主嘗試之中擰著眉頭躊躇好久:「這這這……這也能吃?」
不過話音剛落便察覺到此物的不同之處。
待苦味消失,苦瓜的清香漸漸占據口腔,先苦後甘的滋味像是味道的魔法,讓人不禁感嘆世間真有如此奇怪的蔬菜?
回味之後,汝南公主忽覺此物似有可取之處,便再嘗了一片。但很快又皺起眉來,雖說這苦味過後的清香很是誘人,但此之前的苦澀卻叫人難以忍受。嘗過之後,汝南公主便放下了筷子。