極品地主 【146章 】 貴客臨門
更新:09-02 15:57 作者:壯鄉小仨 分類:都市小說
對於海州高端餐飲業的主廚們來說,他們遍嘗過世界上的各種美食,包括魚子醬、鵝肝、松露、藍鰭金槍魚之類的頂級食材,都經常會在他們的菜單上出現。
要想保持行業領先的地位,就必須對現今國際上主流的頂級食材有所了解,多吃多嘗是最常見的一種辦法。
這些名廚對於世界上各大流派的烹飪技術都瞭然於胸,他們本身即是烹飪高手,也是美食家!從某種意義上來說,這些嘉賓算得上是海州嘴巴最刁的人群了!
在他們看來,自己什麼好吃的沒有吃過,在銀杏村的農家餐館,能有什麼特別?
一開始的時候,他們還抱著矜持的心態入席,覺得銀杏村即便能夠出產頂級食材,未必就有能力把這些食材烹飪出來。要知道,這些主廚浸淫廚藝數十年,也不敢拍著胸脯說自己的廚藝已經登峰造極。
廚藝一道,博大精深,接觸越多,越是發現自己的不足之處!
不過,蕭晉昊的作品在第一時間征服了這些見多識廣的主廚,頂級食材配合空間靈泉,再加上蕭晉昊的烹飪技術,完美地把各種頂級食材的絕妙滋味呈現出來。
拋開空間食材和空間靈泉的因素,蕭晉昊數十年總鋪師生涯積累的經驗、技術,也算得上是爐火純青了。
比如今天餐桌上的一瓮雞湯,看似普通,其實凝聚了蕭晉昊的大量心血!
精選即將產蛋的小母雞。剁成麻將大小之後放入沸水中汆燙,一分鐘後撈出來,冷水洗淨血沫、油脂。而這個簡單的汆燙動作也很有講究,沸水中事先加入了各種中草藥和米酒,有助於清除雞塊本身的血水和腥味,這也是最後的雞湯湯色清亮的重要原因。
燉雞湯的時候,火候很重要,選用的大瓮也很講究,放入各種藥包、調味料和蘑菇的順序、時間更是重中之重,沒有高手傳授和數十年的功力。還真的沒有辦法煲出一瓮頂級的土雞蘑菇湯!
除此之外。其他菜餚也是從某種程度上體現了蕭晉昊的最高水準,已經擁有了和特級廚師分庭禮抗的資格。
一時間,蕭晉昊這個看起來有點土鱉的鄉村大廚,在眾多國際名廚的心目中地位直線上升。原本有些心高氣傲的客人們也紛紛放下架子。和蕭晉昊進行平等交流。
一頓歡迎宴會。立刻讓賓主之間的關係被迅速拉近,展望合作,雙方似乎都擁有了更多的共同話題。
酒足飯飽之後。嘉賓們被統一送到了鏡湖酒店休息,畢竟這一次算是比較正式的商務談判,把客人們分散丟進農家客棧也不是一回事。
不僅僅海州的客人入住了鏡湖酒店,比他們提前一天來到銀杏村的滇南高端餐飲業的代表們擁有同樣的住宿標準。
這一次,前來參加『蕭家農場』第一屆供應大會的嘉賓總數超過了80人,他們分別來自於滇南的45家高級餐廳以及海州的35家高檔酒店,基本囊括了兩地高端餐飲業的代表企業。
在此之前,蕭家農場也是舉行過幾次小規模的訂貨會,向這些合作夥伴推介某些產品,不過規模不大,推出的食材也只能算是初級階段罷了。
這一次,蕭家農場準備把目前農場所擁有的各種頂級食材進行集中推介,並且和這些高級餐廳建立更為緊密的合作關係!
滇南和海州只不過是蕭家農場征服國內高端餐飲市場的開端,以後隨著農場的產量擴大,再加上農場的營銷能力不斷提升,它的業務範圍將不再局限於這兩個省市。
…………
那些大廚們在蕭家私房菜館觥籌交錯的時候,魏婷婷、高亞男正在蕭強的帶領下到老宅用餐,對於蕭強臨陣脫逃的舉動,蕭濤、蕭大志都沒有任何表示。
至於蕭晉昊,看到魏婷婷之後,也對兒子悄悄舉起了大拇指,對於他沒有參加接到宴會的事情,視而不見。
自從上次在海州分別之後,蕭強已經一個多月沒有見到魏婷婷了;在科研工作者的眼中,這也就是幾個實驗的時間,但是對於熱戀中的蕭強,這是一段漫長的時間!
相對論,相當奇妙!
在機場接到魏婷婷之後,蕭強的視線就沒有離開過魏婷婷,兩個人郎情妾意的,讓高亞男一陣羨慕嫉妒恨!
聽說蕭強要帶女朋友回家吃飯,大姐、二姐