桃源仙村 第五百三十二章 堪比佛跳牆的高湯?
更新:01-29 02:16 作者:極品石頭 分類:都市小說
測試廣告1 「既然是非常好的食材,那你多加點啊,這才一人一個,也太摳了吧。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說」
趙希見鍋里漂著的七枚雞蛋,有些不滿道。
「這幾個蛋都是家裡的雞剛生出來的,你想多吃的話就去找那幾隻雞要吧,看它會不會給你再生幾個。」
林一凡見趙希居然不滿意,沒好氣道。
放進去的那幾枚雞蛋,全都是林一凡家的雞剛生下來的土雞蛋。
還想再加蛋,那就只能把那幾隻雞都殺掉,在它們的體內找找有沒有即將成型的雞蛋了。
「那就不用了,一人一個蛋其實也挺好的。」
趙希一聽雞蛋是生出來的,只能訕笑道。
他又不傻,就算他有天大的面子,也不可能讓剛生完蛋的母雞立馬就生第二個蛋。
「趕緊幫忙剝雞蛋吧,等魚丸做好就真的可以開吃了。」
林一凡見雞蛋已經差不多燙熟了,就把雞蛋全都撈了出來,往冷水裡一扔說道。
「知道了,我這就剝。」
趙希為了保證雞蛋的完整,小心地把雞蛋拿起來開始剝殼。
剛煮熟的雞蛋經涼水一泡,立馬熱脹冷縮,蛋白和蛋殼分離,非常輕鬆地便剝出了一個水嫩嫩的雞蛋。
「林一凡,我們的澱粉已經洗的差不多了,這些夠不夠啊?」
吳梓萱指著已經變成了一片白色的水說道。
「夠了,把攪碎的魚肉都倒進去加點鹽攪拌一下,就捏成球放進這鍋熱水裡吧。」
林一凡看了看,點點頭說道。
剛好煮雞蛋剩了一鍋熱水,可以用來幫魚丸凝固成型。
「好的。」
吳梓萱其實也挺辛苦的,抹了抹額頭上的汗,才繼續開始忙活起來。
幾人按照林一凡的提示,抓起一小把魚肉放在手心開始不斷地搓揉,一個個的魚丸就成型了。
「你們這麼做魚丸效率太低了,我來教你們一個簡單的吧。」
林一凡見她們像是在做什麼藝術品似的,總要花上一分多鐘的時間,揉成圓滾滾的形狀才算完工,忍不住上前說道。
他用一隻手抓起了一大把的魚肉,握成拳頭,將魚肉從虎口處擠了出來,差不多就是一個圓形。
擠的差不多的時候,林一凡另一隻手拿著一個勺子一挑,一個魚丸便掉進了水裡。
還沒一分鐘,林一凡手裡的魚肉已經變成了幾個魚丸。
「直接這麼弄就行了,方便又快捷,別總想著把它儘量搓圓了。」
林一凡把手上的魚肉全都清理掉之後說道。
魚丸的外形圓不圓,根本不影響口感,幾位人之前做的事情完全沒有意義。
「知道了。」
顏思茜有些不好意思地說道。
她就是最喜歡把魚丸搓圓的那個,看見有一點不圓的地方就覺得不舒服,效率也是幾位人中最差的。
她們乖乖按照林一凡的示範開始做了起來,效率果然提高了不少,一大盆魚肉很快就都變成了魚丸。
林一凡見她們已經做的差不多了,便將高湯重新倒進了鍋里,開始處理起來。
高湯並不算是已經成型的底料,正宗的關東煮是必須要加上醬油的。
而林一凡不僅往裡面加了醬油,還加了些林長興帶來的蚝油,將鮮味進行到底。
好幾種鮮味物質混合起來的鮮味,就連林一凡都有些期待最後做出的是什麼味道了。
「給我喝點湯吧,我這肚子實在是餓的受不了了,得吃點東西填補一下。」
趙希聞見鍋里的鮮香氣息,肚子裡的酸水一股股地開始往外冒,讓他真的是饞的不行了。
中午確實吃的挺飽的,但是架不住下午玩的太嗨,消耗的速度太快,現在已經飢腸轆轆了。
「那你喝一點吧。」林一凡見趙希猴急的樣子,點點頭說道。
趙希見林一凡同意了,直接拿起一個碗就舀了一碗湯。
加了各種材料的高湯,顏色依然清亮,看著平平無奇,但聞起來的鮮味卻足以讓人眼