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    王麗艷說：「可以在冷卻罐里加一層活動的冷卻網，到時候抽出來換，這樣不就方便了嗎？你人工進去刮太慢了。」

    小偉拍了下手說：「這主意好，可以可以，我感覺可行。」

    韓三點了點頭，說：「行，我找廠家研究一下，這個容積得算，多少湯進去能凝出多少油，網的面積多大夠用，冷凝的具體時間都得算。行，這事交我了，還有別的沒？」

    小偉說：「我打算這邊食品廠弄四個生產車間，麵包餅乾，蛋糕，饅頭包子餃子，方便麵，你找人過去幫我測一下，算一下設備擺放和產量方面的事。」

    韓三說：「行，這事我有準備，前天去安東算那邊設備的時候我就安排好了的。你是打算一個市設一個小蛋糕廠是吧？」

    小偉點頭說：「蛋糕對新鮮度要求有點高，不好放也不好運輸，乾脆就一個市弄一攤，就供應本市的蛋糕店消耗，麵包餅乾這些由這邊總廠產，完了再定期往下面送貨。」

    韓三說：「也可以，這個確實不好送。你蛋糕店這一回打算開多少家？」

    小偉說：「奉天市里計劃是十五個店，這回先開七個，龍城計劃是五個店，這回先開三個。

    大聯房子還在談，估計今年不好說，那邊定的是五個店，杯溪三個店，安東三個店，安山五個店，其他城市暫時今年沒有計劃。

    明年喜都和冰城肯定是要開起來，飯店，蛋糕店和食品廠，先把總部妥了再往下面擴。現在最大的問題是房子，好位置的房子不好買。」

    韓三問：「你們是打算把有開店的房子都買下來呀？」

    小偉說：「是啊。租？不租，儘量不租，租不划算。一個店連裝修帶各方面投入都不算小，租的房子萬一有個什麼變故損失太大了，而且房子是人家的，生意好了房租漲起來干不干？他把你攢走自己開行不行？這都有可能，再說房子也算是投資了，以後房子得值錢。」

    韓三說：「到也是，你這投資有點大，租確實有風險。這也就是你們底子厚，手裡有錢，老百姓做個買賣開個店不租能行啊？市面上有幾個生意不是租的房子？」

    小偉說：「這和投入有關係，我們不可能做小店普通店，還得給下面學員留出空間和市場呢，我們只能往上走，做高端，把牌子打出去，這樣學員以後開店可能盈利還能快點兒。」

    韓三說：「嗯，這個到是對，你想的夠遠，連學員開店的事都考慮進來了，確實到位。那你物料這塊打算怎麼弄？各店自己採購？」

    小偉說：「不，每個省設一個經理，負責食品廠和物料調配，你這邊只對他，下面各市由他內部調配，這樣不亂。然到到市里再交給那邊的食品廠往下配。」

    韓三點點頭，說：「也行，這樣我省事了。完了我結賬到哪結？」

    小偉說：「到萬柳唄，我財務歸總，下面所有店廠子什麼的都不設獨立財務，都由這邊管著，花錢從這邊統一花，下面只報計劃就行，不讓他們碰錢，天長日久的，怕將來出問題。我覺得面對誘惑沒有幾個人能一直堅持到底，包括我也不行，那就乾脆從頭就把它斷了。」

    韓三說：「那可挺好，還省得我跑了，走三聯單哪？」

    小偉說：「五聯單，你的銷售和運輸，我各省，總部採購和財務。我內部這邊弄三聯。到時候五聯碰不到一起我不給錢啊，先說好。」

    韓三說：「多長時間結一次？」

    小偉說：「看你吧，我這邊隨時都行，主要我不了解你這邊的周期，不影響你就好。」

    韓三說：「那就一季一結吧，我要臨時缺錢單獨找你借。」

    小偉說：「現在就有一個大問題，一下開這麼多店，樣品這塊怎麼弄？要不你幫我和黎師傅聯繫一下？讓他帶人過來幫我打樣子。」

    韓三說：「你還是準備繼續做硬奶油是吧？」

    小偉說：「不做這個我弄啥？你說的植指奶在哪了？」

    韓三想了想說：「我來聯繫，老黎那邊應該有路子，你一下開這麼多店弄這個應該能划得來了，跟你說，那玩藝兒成本比硬奶油低不少，口感也比硬奶油好，我在羊城吃過。」

    小偉說：「那就都上唄，兩套價格，客戶還多種選擇。」