當然對郭致遠這個穿越者來說很好理解的事，在曾啟聖看來就簡直是神跡了！當他跟著郭致遠來到孵化場的恆溫孵化屋，看到一隻只毛茸茸可愛得不得了的小鴨、小鵝不需要母雞孵化就自己破殼而出的時候，眼睛一下子又瞪大了，嘖嘖稱奇道「這也是大人您的發明吧？真是太神奇了！如此一來尋常百姓也能過上食有肉的日子，又是一大善政啊！……」

    郭致遠早猜到曾啟聖會是這樣的反應，微微一笑道「其實也沒什麼，無非是模擬母雞孵化雞崽的環境，使幼禽崽能夠自己破殼而出，如此便能大大提高家禽的繁殖速度，除了食用禽肉，每日所產的禽蛋也非常可觀，這次從內地來的移民身體都很瘦弱，屯田、築城都是重體力勞動，我怕他們吃不消啊，只能多養些家禽幫他們補充些肉食了……」

    曾啟聖感嘆道「大人愛民如子，實乃我東蕃移民之福！……」

    郭致遠笑了笑沒說話，招手把孵化場的負責人叫過來問了問種蛋孵化的具體情況，得知現在種蛋孵化率大約在百分之五十左右，郭致遠忍不住嘆了一口氣道「可惜啊，要是能把溫度計弄出來孵化率應該還能提高不少！……」

    一旁的曾啟聖卻是驚嘆道「只需三到七日兩枚種蛋便能孵化出一隻幼禽崽，這也太不可思議了，若是母雞自然孵化至少需要大半月呢！對了，大人，溫度計又是何物啊？……」

    見到曾啟聖已經快變成「好奇寶寶」了，郭致遠暗暗好笑，也沒有跟曾啟聖做過多的解釋，反正工坊那邊已經找到了燒制玻璃的辦法，應該用不了多久就能把溫度計做出來了，到時候就可以在東蕃書院的格物課上普及溫度計的知識了。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    從孵化場出來，郭致遠又帶著曾啟聖去看曬鹽場，沿著海岸線一塊塊的鹽田一眼望不到頭，那叫一個壯觀，不過曾啟聖見識廣博，也聽說過曬鹽法，倒也不是太吃驚，讚嘆道「大人這是用的山東海豐的曬鹽法吧？以天地為洪爐，以海灘為田陌，真是壯哉!且又省人力，又省燃料，確實經濟，可惜曬鹽法所得海鹽雜質過多，終究不如井鹽和湖鹽精細……」

    郭致遠望了曾啟聖一眼，看來曾啟聖和那些兩耳不聞窗外事一心只讀聖賢書的酸儒確實不一樣，頗有見識，這個時代的人判斷鹽質好壞主要以鹽的白度和精細度為標準，越白越細越好，所以達官貴人是不吃海鹽的，都喜歡四川的井鹽和青海的湖鹽，甚至連漱口也是用的青鹽，以此為奢侈生活的標準，只有貧苦的老百姓才會買又粗又黑的海鹽吃。

    曾啟聖說的山東海豐其實是說的山東省無棣縣,此地乃是華夏重要的海鹽產地，當地人世代以鹽工為生，明代時為避明成祖朱棣之諱，改為海豐，曬鹽法在海豐早已出現，但正式被記載入書冊則要到明末，著名的科學家宋應星在他的《天工開物》中提到了曬鹽法，卻依舊沒有引起當政者的重視。曾啟聖能知道曬鹽法，足見其見識已經超過這個時代的大多數人。

    當然郭致遠的曬鹽法和山東海豐的曬鹽法其實還是有很大不同的，山東海豐的曬鹽法僅僅是簡單地利用了陽光日曬和海風蒸發的物理作用，所以只能得到粗鹽，而郭致遠的曬鹽法卻是借鑑了現代的提純工藝，會在鹽滷中加入氯化鋇、氫氧化鈉、碳酸鈉、稀鹽酸溶液等添加劑進行進一步提純，這就是化學作用了，自然不是這個時代的人能理解的。

    這也屬於東蕃的高端機密，郭致遠目前也沒有打算公諸於世，所以郭致遠要求一定要嚴格保密，參與最後提純環節的鹽工都是經過精挑細選的，還把最後提純的鹽田都用圍擋圍了起來，外面還派了大量的士兵守衛，防止機密外泄。

    所以當郭致遠帶著曾啟聖走進圍擋，曾啟聖看到圍擋後那一座座雪白的鹽山，頓時又驚呼起來「這…這是精鹽啊，上好的精鹽啊！我從沒見過如此雪白精細的精鹽！大…大人你是怎麼做到的？！……」

    郭致遠已經習慣了曾啟聖的「大驚小怪」，指著那雪白的鹽山介紹道「東蕃所用之曬鹽法成本不到傳統煮鹽法之一半，產量卻要高出一倍不止，所得鹽質也要優於煮鹽法產鹽，目前所辟鹽田年產精鹽可達五十萬石，明年鹽田規模還要擴大一倍，可年產精鹽一百萬石……」

    曾啟聖好不容易才從震驚中回過神來，顫抖著手捧起一捧精鹽，望著雪白晶瑩的鹽粒從手指隙縫中如細沙般漏下，驚嘆